芹菜高產栽培和病蟲害防治技術初探

張佩華

摘 要：芹菜是深受我國百姓歡迎蔬菜之一，具有很強的適應性。我縣的芹菜品種主要有白芹，青芹以及西芹等等。芹菜的栽培技術以及病蟲害防治能夠為我縣蔬菜市場的健康發展提供保障。

關鍵詞：芹菜;高產栽培;病蟲害;防治技術;初探

一、芹菜栽培技術分析

芹菜是適應性很強，尤其是濕潤的亞熱帶氣候，喜歡涼性環境，是半耐寒植物。芹菜所能適應的溫度范圍廣泛，可以經受住短時間的低溫溫度，其種子的最低發芽溫度為4℃，平均適應溫度為15～20℃，15℃以下種子萌發緩慢，30℃時種子基本不會萌發。芹菜生長的初級階段能耐低-5～-7℃。芹菜屬于春天生長的植物，最喜12～13℃來完成春化，時間周期為10～30d。

由于芹菜的種子顆粒較小，支撐土壤的能力弱，生長灌滿，所以在土壤的選擇方面，應選擇松軟肥沃，水分適中，地勢平坦的土壤進行播種。其次種子在光照條件好的情況下能夠生長迅速。芹菜在幼苗階段生長較為緩慢，生長周期較長，幼苗階段最為脆弱，易受蟲草的危害，這一時期應注意加強管理。

芹菜的平均適應溫度為15～20℃，秋芹菜一般選在6月份種植8月份定植。根據各地區條件不同稍微有些差異，應該注意將芹菜生長最旺盛的時期安排在生長最適宜的時期，這樣更能為芹菜創造良好的生長環境，促進芹菜長勢。種植秋芹菜是應盡可能為期營造低溫濕冷的生長環境，避免缺水干旱，水量過多徒長等等。應注意在幼芽萌發時進行灑水，以便幼芽頂土外露。當幼芽露出時再灑水1次，保證幼苗的出苗率。之后就可以看幼苗的生長情況，土壤情況以及氣候情況再澆水，水量不能過多，以免發生徒長和疾病的發生。由于夏季濕熱，芹菜極易發生死苗的情況，因此要給足幼苗生長的空間，苗距要大，防止擁擠，造成幼苗腐爛。芹菜的定植應選在多云低溫的天氣，起苗時，留主根4～6cm，種苗時注意埋到芹菜的根莖部為宜，蓋上土并壓實之后緩慢澆水。

二、芹菜的田間管理

1.澆水

芹菜生性喜歡涼冷濕的環境，秋芹菜的生長前期多發生在夏季高溫天氣，應增加澆水次數，但澆水量不宜過大。在蹲苗后應短期內控制給水量以進行蹲苗鍛煉。蹲苗時間的長短視幼苗的生長情況，土壤情況以及氣候情況而定。蹲苗結束后應及時給水，隨著氣溫的逐漸降低，減少澆水次數。

2.追肥

芹菜種植應以淺根為主，種植的密度較大，除應供給的基礎用肥之外，在生長期應適當給予追加給肥。這種做法能夠保證芹菜的高質高產。追肥可選用的肥料以氮肥為主，輔之以磷肥和鉀肥。

3.培土軟化

芹菜在此之后就可達到可食用狀態，這時的芹菜色相鮮美，嫩脆俱佳，品質最好。在秋天后期芹菜長到大約30cm后即可開始分期培土，培土期間不能澆水，培土要在晴天的時候進行。操作上要小心，避免給芹菜造成損傷，導致腐爛。

三、病蟲害防治

1.芹菜葉斑病

防治方法：在選取品種方面選擇抗病能力高的品種，從良好的植株上采取種子;在48℃的熱水中浸泡30min;實行輪作，合理安排作物種植，輪作周期以2a為宜;控制好種植的密度，合理灌溉，避免水過多或者過少;發病時，可噴灑多菌靈或者甲基硫菌靈，并配合可殺得一并使用。為保護環境，也可選擇百菌清粉塵劑或者百菌清煙劑。

2.芹菜假黑斑病

防治方法：采用輪作的方法，輪作周期延展到3a。在選擇種植基地是謹慎小心，因地制宜，選擇高畦種植，種植前給足底肥，以便保證芹菜幼苗的營養。在品種的選擇上優先選用抗病能力強的種子。種植時應該選擇氣候環境時期額天氣進行。注意澆水量不能多也不能少。發病時可以采用粉塵法于發病初期噴撒5%的百菌精粉塵劑。發病前噴灑50%的撲海因可濕性粉劑稀釋溶液，或75%的百菌可濕性粉劑稀釋溶液，或85%的甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑稀釋溶液，莖部發病也可把50%撲海因可濕性粉劑配成稀釋溶液。

3.芹菜菌核病

防治方法：采用輪作周期為3a輪作的輪作方法;從健康的植株上采集來的種子要注意消毒殺菌后用水洗凈晾干，或者使用鹽水浸泡后晾干。發病初期開始噴灑50%克靈或50%撲海因或50%農利靈可濕性粉劑稀釋溶液。

4.芹菜軟腐病

防治方法：芹菜軟腐病主要通過土壤等傳播，重茬地的土壤中易積累大量的病菌，所以，應實行兩年以上的輪作，并在地面均勻噴施新高脂膜，可保溫、保濕、防病驅蟲。過濾植物呼吸雜質，防污染，抑制病毒感染;由于軟腐病菌首先是從植株的傷口處侵入，因此，植株傷口是發病的重要因素之一。為此，在定植、中耕、除草等各種操作過程中，應避免傷根或使植株造成傷口。定植不宜過深，培土不應過高，以免葉柄埋入土中;雨后及時排水;發現病株及時清除，并噴灑護樹大將軍進行消毒、殺菌;發病初期就開始噴灑新高脂膜配合針對性殺蟲劑，每7～10天噴1次，連續噴3～5次，防止病菌滋生，提高防止效果。

芹菜的栽培以及種植技術不復雜但也不簡單，芹菜生長過程中受到各種影響因素的干擾，芹菜的栽培以及病蟲害防治工作必須做到科學化和流程標準化。要多種種植方式以及病蟲害防治結合起來進行。才能保證芹菜的健康成長，保證百姓需求的及時供給。

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