蔬菜廢棄物無害化處理再利用技術模式分析

王曉燕

摘 要：眾所周知，我國是世界農業大國，蔬菜產業在其中扮演了十分重要的角色，但是由于我國蔬菜產業的不斷擴大，導致蔬菜廢棄物的問題日益嚴重，尤其是大白菜等蔬菜的葉子、根莖大量堆積在田埂，在高溫環境下極易腐爛產生病菌，污染環境。基于此種情況，蔬菜廢棄物的處理問題已經迫在眉睫，本文主要內容分析了蔬菜廢棄物無害化處理以及再次利用的技術模式。希望能為我國農業發展貢獻自己的微薄之力。

關鍵詞：蔬菜廢棄物;無害化處理;再利用技術

結合我國當前的蔬菜行業狀況來看，當蔬菜收割完畢后，往往會有大量的廢棄物被隨意扔在種植地的路邊以及田埂上上等，導致大量菜葉被浪費，蔬菜廢棄物在時間以及溫度等因素的影響下逐漸變質，散發大量難聞的氣體，吸引了眾多的蠅蟲，導致病菌肆意滋生與傳播。基于此，本文主要內容研究蔬菜廢棄物的無害化處理與再利用技術模式具有十分重要的意義。

一、蔬菜廢棄物概述

所謂的蔬菜廢棄物問題便是我們常說的尾菜問題，它指代的是新鮮蔬菜在進行收采、運輸以及販賣過程中產生的無用殘葉。蔬菜廢棄物的主要來源是新鮮蔬菜中切除的不可食用部分。蔬菜廢棄物作為當前生活垃圾中的重要組成部分，如果不及時對其進行處理，便會滋生大量病菌，不僅影響了市容市貌，更是為我國的環境問題帶來隱患。

二、當前我國蔬菜廢棄物的現狀

結合我國當前的蔬菜廢棄物情況來看，受蔬菜廢棄物影響較大的地區為小城鎮，特別是在人們生活水平普遍提高，對菜品質量要求較高的情況下，不少販賣菜品人員會剝掉腐爛的、不干凈的菜葉，使菜品的價格提升，這樣一來導致剝掉的菜葉以及根莖等內容成為了蔬菜廢棄物，大部分都會被清潔工人當做垃圾進行處理，少部分未及時處理的會在溫度較高的天氣下變質，進而影響到環境衛生問題。

三、蔬菜廢棄物無害化處理再利用技術模式

如何處理蔬菜廢棄物，對蔬菜廢棄物進行再利用已經成為當前蔬菜行業中急需解決的問題之一，筆者通過研究多篇文獻材料結合所在單位多年來的經驗，發現處理蔬菜廢棄物主要采用漚肥法、還田法還有堆肥法這三種措施，這三種方法的有效應用能夠對蔬菜種植土壤進行改良，除此之外還可以對蔬菜廢棄物進行重復利用，變廢為寶。

1.漚肥法

漚肥法是當前處理蔬菜廢棄物的常用方法之一，又被稱為厭氧發酵處理法，其具體操作方式為采用就地挖坑的方式，挖大約長為兩米寬為1.5米的長方形土坑，如果施工人員打算將此坑作為長期處理蔬菜廢棄物的工具，可以在長方形坑內進行水泥粉刷，或者用塑料薄膜鋪設在長方形坑內，在蔬菜收獲后，可以將產生的蔬菜廢棄物全部填入長方形坑內，并且與土按照三比一的比例逐層填入，具體操作內容如下，首先，可以在長方形坑底鋪入高度大概為三十厘米的舒華土壤，然后在土壤上方填入高度大概為五十厘米的蔬菜廢棄物，此時要在坑內撒入適量的碳酸氫鈉，碳酸氫鈉的用量大概為每立方米五千克，隨后鋪入高度為二三十里面的土壤，在導入高度為五十里面的蔬菜廢棄物，以此類推，直到長方形坑體被填滿，最后施工人員將坑內填充物進行壓實處理，以便蔬菜廢棄物能夠快速發酵，最終分解。在此過程中，需要主要的是，在填入每一層蔬菜廢棄物后，應該使用五百倍的微生物稀釋液對其進行噴灑處理，最后用塑料薄膜將其包裹促進其快速發酵，經過一定的周期，通常為五六天，坑內蔬菜廢棄物便會轉換為較好的有機肥料。

2.堆肥法

堆肥法與漚肥法有所不同的是，堆肥法利用的原理是厭氧與好氧相互結合的發酵處理方法，一般情況下，會在蔬菜收獲的地方，就地安排一塊大小大概為三四平方米的空地，將空地鏟平，用大小相同的塑料膜進行鋪設，將蔬菜廢棄物與土也是按照三比一的比例進行分層堆放，壓實處理，在每層堆放的蔬菜廢棄物中要適量彭薩生物菌肥的稀釋液，最后在頂層均勻覆土，用塑料膜包裹嚴實進行發酵，經過七到十天的高溫地方處理后，再用塑料將其包裹發酵十天左右取出，將其進行曬干處理，最終蔬菜廢棄物會成為較好的有機肥料。

3.直接還田法

以上兩種方法比較適合應用在蔬菜春季收獲時期，溫度較高，但是在秋天蔬菜收獲季節時，由于秋季氣溫較低，蔬菜廢棄物不能進行堆放發酵處理，此時可以將蔬菜廢棄物均勻的鋪灑在種植店面，同時要鋪灑適量的秸稈，讓其進行充分的發酵菌肥，若沒有秸稈可以選擇噴灑適量的碳酸氫銨或者微生物稀釋液，在上述工作完成之后，相關施工人員要利用旋耕機將蔬菜廢棄物翻入土壤下層，最后將種植地表面處理平整。有灌水條件的種植地要對其進行灌透處理，這樣有利于蔬菜廢棄物進行腐熟分解，以便提高來年種植地的有機養分。

以上三種蔬菜廢棄物的處理方法，操作流程十分簡單，并且處理成本相對低廉，在很大程度上使得蔬菜廢棄物問題得到解決，有效改善了農村土地種植環境，此方法可在全國范圍內進行大范圍推廣。經過有關數據顯示，蔬菜廢棄物在處理之后自身含有豐富的鉀含量，因此，在使用蔬菜廢棄物發酵后的有機肥時，應該對土地減少有關鉀含量的肥料使用量。蔬菜廢棄物的有效處理，使得蔬菜種植地的土地環境明顯改善，并且解決了部分種植農作物時的有機肥問題，使土壤肥效得到提高，進而使農民收入以及農作物產量都有所提高。蔬菜廢棄物的有效處理，不但有效改善了市容市貌，更是積極響應了我國提倡的可持續發展經濟戰略，變廢為寶，實現了蔬菜廢棄物的再次利用。蔬菜廢棄物發酵后的有機肥料十分環保，符合了當前人們對于生態菜的要求，基于此，我國蔬菜種植戶應該對此項技術大力推廣進行應用。

四、結語

綜上所述，蔬菜廢棄物的處理問題為當前我國蔬菜行業重要的問題之一，蔬菜廢棄物的產生嚴重影響了我國地區的市容市貌，除此以外，為環境問題也帶來的較大的影響，基于此，可以采用上述文中的三種方法進行解決，使蔬菜廢棄物實現再利用，推動我國可持續發展戰略的有效進行。

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