金釵石斛“四好”種植技術與實踐

何元梅

摘 要：赤水市是中國金釵石斛之鄉。金釵石斛是蘭科石斛屬植物，是國家地理標志保護產品。它生在山間，長在懸崖，常與苔蘚為伴，生長在松泡粗糙、容易吸潮的石頭上;它怕嚴寒、喜溫暖濕潤氣候、喜“半陰半陽環境”;金釵石斛生長于海拔300-600m、溫度18-28℃、空氣濕度80%以上、降雨量1000mm以上、無霜期250-300天，有水、有樹、有石頭的區域。根據金釵石斛的特征特性和生長習性，開展了多年試驗研究和生產探索，歷時20年全市栽種了9.5萬畝石斛基地，并在2014年通過了國家GAP認證，形成了一套完整的《金釵石斛規范化種植技術標準操作規程》，從基地選擇、種苗生產、林下栽種、田間管理、產品采收等方面進行了規范。按照“四個好”技術，建造出金釵石斛種植綜合標準化生產基地，獲得預期效果。

關鍵詞：金釵石斛;四好;種植

一、第一個好，要選好場地

選好場地包括兩個方面，一是選擇場地，二是整治。

選擇場地必須把握四點，一有石頭、二有水源、三有樹林遮陰、四是冬天不能積雪。現在，完全符合這4點的場地不多，如果冬天墊雪的地方必須慎重，最好不選，因為石斛在冬天墊雪環境中不能安全越冬。

金釵石斛是栽在石頭上的，生長的必須條件是水分和光照。對石林水不能兼得的場地就要進行整治。

1.整治石頭：石頭上的雜草、藤蔓要清除掉，保持栽種附主整潔;對石頭相對較少的場地可以人工鋪設，前提是在其周邊有石源，又不破壞生態環境。

2.整治樹林：沒有樹林的要栽種經果林或速生樹遮陰;有樹林但郁閉度大的要適當疏林透光;對林地中的灌叢雜草、枯枝落葉要清除干凈，保持栽種環境清爽。

3.整治水源：就是要建好水池，鋪好灌溉管網。一般100畝建1個30 m3水池，1畝地安裝13-15個噴頭，每個噴頭覆蓋半徑4m，覆蓋面積約50 m2。修水池和栽遮陰樹也可和栽苗同步實施。

二、第二個好，要挑好種苗

金釵石斛種苗有分蔸苗、扦插苗、組培苗、二次馴化苗等，從栽種成活率、發苗率、投產期、生物學產量和經濟產量、藥材品質等多方面考慮，選用組培苗或二次馴化苗，計量單位為叢，1叢為1個主莖帶1-2個分枝芽，主莖高度15cm以上，莖粗0.4cm以上，外觀健壯，根系發達，無病蟲害，整株無損傷。

三、第三個好，要栽好基地

栽好基地，必須確定好栽種時間、控制好栽種密度、掌握好栽種方法。

1.栽種時間

金釵石斛全年可栽種，以每年春季3～5月為宜，秋季9～11月次之。

春季氣候回升，是栽種的黃金季節，有適宜的溫濕度、日照、雨水等條件，能使石斛莖基部快速發芽生根。秋季主要利用小陽春前的適宜溫度引發根系生長，來年開春后能快速發芽。

2.栽種密度

生產上按30cm×30cm的行窩距栽種，每窩栽1叢。按照3000叢一畝計算。

3.栽種方法

主要推廣“線卡固定法——線卡+腐熟牛糞漿+活苔蘚蓋根固定法移栽”，就是把石斛種苗根系貼在石頭上，在基部1公分左右的地方釘上線管卡，固定整株種苗。

在比較平緩的石頭上栽種石斛，一般是種苗根部放在下方;比較陡峭的石頭上栽種石斛，一般是種苗根部放在上方。

石頭表面上有苔蘚的，在栽石斛的地方先摳掉一塊巴掌大的苔蘚，清除腐殖層，然后再將種苗釘上，用苔蘚蓋住根部保濕，提高成活率。

四、第四個好，要管好田間

田間管理是提高產量、控制質量的關鍵，重點要管好水肥、管好光照、管好病蟲。

1.水分管理

石斛水分管理非常重要，在場地整治或者栽苗同時，要同步修建蓄水池，安裝噴灌管網。春季和秋季栽種后，如遇到連續晴天，在早上噴水10-20分鐘;夏季溫度較高，要每天早上和傍晚各噴水一次，時間20分鐘左右，形成高濕小環境;冬季一般不用澆水。

2.光照管理

石斛光照管理在生產上就是遮蔭管理，通常采用林木或遮陽網遮蔭。成活前遮蔭率一般控制在70%以上，成活后控制在55%左右。有林木遮蔭的，在秋冬季樹葉繁茂時，要適當疏枝剪葉，以免過于遮陰，妨礙石斛接受光照和雨露。沒有林木遮蔭的，必須采用75%（8m×40m，2卷筒/畝）以上遮陽網遮蔭。春季和秋季栽苗后，如遇連晴天氣，須遮蔭;夏季溫度較高，要每天遮蔭;冬季一般不用遮蔭。

3.肥料管理

金釵石斛栽苗后到成活時段一般不施肥，但成活后可適當增施有機肥，早春和早秋各1-2次。早春肥主要是促發春芽、新根，早秋肥促發秋芽、保溫越冬。

4.病蟲防治

金釵石斛病蟲害很少，已經發現的有軟腐病、蛞蝓，主要采用綠色防控、物理方法和生物農藥防治。

5.合理采收

采收年限：在赤水市的環境條件下，為了保證石斛藥材質量，做到石斛產業的可持續發展，金釵石斛一次種植后可連續采收12年。

采收時間：金釵石斛最佳采收期為10～12月。

采收方法：用剪刀從石斛莖基部將2-3年生枝條剪割下來;釆收時勿傷根傷嫩株，采收后加強田間管理，促進其更新生長。

參考文獻：

[1] 姜朝林， 曹朝奎， 毛生華，等. 赤水地區金釵石斛壘石原生態集約化栽培技術[J]. 現代農業科技， 2015（1）：123-124.