淺談番茄高產栽培技術

崔麗丹

番茄是我市溫室大棚栽培的主要蔬菜作物之一，高產栽培技術是增加番茄經濟效益的主要途徑。

一、選用品種

選用優質、高產、抗逆性強、商品性好、耐貯運、適合本地栽培、適應市場需求的番茄品種。

二、培育壯苗

1.育苗設施：根據栽培季節、氣候條件的不同，選用溫室、塑料棚、陽畦、溫床和露地育苗。夏季露地育苗要有防雨、防蟲、遮陽設施。

2.種子處理：用55℃溫水浸泡30分鐘，不停攪拌，待溫度降至30℃時，繼續浸泡6-8小時（防葉霉病、潰瘍病、早疫病）;用40%福爾馬林300倍液浸種1.5小時（防枯萎病、早疫病）;將經消毒浸泡后的種子洗凈，用濕布包好，置25-32℃環境中保溫保濕催芽，當70%以上種子露白時即可播種。

3.育苗床準備：床土配制。干凈的菜園土50%，腐熟的堆肥或農家肥45%，過磷酸鈣5%;用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌可濕性粉劑8-10克，摻細土5公斤，均勻撒在1平方米育苗床內。

4.播種：根據栽培季節、氣候條件、生產條件、育苗選擇適宜的播種期;畝用種量20-30克，每平方米播種量10-15克;播種前澆足底水，濕潤至床土深10厘米，水滲下后用營養土鋪一層，找平床面后播種，然后覆細土0.5厘米厚。

5.嫁接栽培

（1）靠接法。先播砧木，5天后播接穗，當砧木長有4-5片真葉，接穗長到3-4片真葉時進行嫁接。先取砧木苗，用刀在子葉下方1-1.5cm處斜切，與軸心線呈45度角，要求切面平滑，用同樣的方法在接穗子葉的下方把接穗插在砧木上，要求接穗和枕木切面緊密對齊，動作要快，最后用夾子夾在砧木與接穗對齊的切面處。

（2） 針接法。將砧木與接穗同時播種，砧木最好點播在營養缽中，接穗可采用平畦稀播。在接穗和砧木真葉長至2-2.5片真葉時，下胚軸直徑2cm左右為嫁接適期，在砧木的子葉下方嫁接，這樣易操作且成活率高，嫁接時選砧木在子葉下方1-1.5cm處斜插，與軸心呈45度角，要求切面平滑，然后用接針筆在砧木切面的中心軸線將接針插入1/2，余下的1/2插接穗。用同樣的方法在接穗子葉下方把接穗呈45度角割段，然后把接穗插在砧木上，切面要緊密對齊，以利傷口愈合。嫁接過程中一定要注意切面衛生，以防感染病毒，降低成活率。

（3）嫁接苗的管理。苗接好后，擺放在塑料棚中，澆足水（注意不要濺到傷口處）溫度控制在25-28℃，光強時適當遮光5-6天，傷口愈合后嫁接苗按常規管理。

6.苗床管理：保持土溫15-20℃，一般3-5天即可出苗，出苗后要通風透光，白天保持氣溫在25℃左右，夜間控溫在15℃左右，床溫要保持在15-20℃左右，2片真葉時用營養缽坨單株假植，緩苗后要控溫降濕，到3-4片真葉時定植。

三、定植

結合整地施肥。在施肥時氮、磷、鉀合理的配合比例為1∶1∶2，畝施腐熟有機肥3000—5000公斤，配合施入過磷酸鈣25公斤，鉀肥20公斤（或草木灰80公斤）。

四、田間管理

1.整枝、搭架、綁蔓：及時搭支架、綁蔓、整枝打杈、中耕除草、摘除枯黃病葉、老葉等。整枝方式主要有兩種，一種是只留主干，側枝全部摘除（側枝長到4—7厘米時摘除為宜）稱為單干式整枝;另一種是除留主干外再留第一花序下的側枝，其余側枝全部摘除，稱為雙干整枝。不管采用哪種整枝方式，都要注意及時綁蔓。

2.保花保果：為防止落花落果可于花期用10—20ppm 2，4—D藥液浸花或涂花，或用20—30ppm的番茄靈噴花。植株生長中后期，下部的老葉也可適當摘除，以減少養分消耗，改善通風透光;無限生長型品種在4—5臺果后要及時打頂，提高坐果率，促進果實成熟。

3.肥水管理：番茄生長期適當追肥，不可偏施氮肥，配合磷鉀肥。一般于定植緩苗后施催苗肥，促莖葉生長。第一穗果開始膨大時，結合澆水開溝追尿素10-20公斤、硫酸鉀3-5公斤，促果實膨大，第二穗果坐穩后，開溝或穴施硫酸銨15-20公斤、硫酸鉀5公斤，以后每穗果追一次肥。在果實生長期間用1.5%過磷酸鈣或0.3%磷酸二氫鉀溶液進行葉面追肥，有利于果實成熟，提高產量。定植緩苗后需中耕保墑，第一花序開花期間應控制灌水，防止因莖葉生長過旺引起落花落果。第一穗果座果后，植株需水較多，應及時灌溉。

五、病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則，不得施用國家明令禁止的劇毒、高殘留、高毒農藥及其混配農藥。

1.選用抗（耐）病的豐產良種。

2.輪作倒茬。合理輪作，避免與茄科蔬菜輪作、可與草莓或葫蘆科蔬菜輪作。

3.合理施肥。注意使用有機肥，增施磷鉀肥。

4.培育無病蟲壯苗。推廣使用營養缽、營養塊、穴盤育苗。

5.高畦深溝栽培，加強田間管理。實行窄畦、深溝、高壟栽培，做到三溝配套，排水良好，切忌大水漫灌。在生長前期，田間以濕潤為主，中后期見干見濕。全膜覆蓋，采用滴灌技術灌溉，在定植幼苗后，壟面及暗灌溝用超薄膜覆蓋，采用軟管、滲管等滴灌技術灌溉。

6.利用黃板、銀灰色膜來誘殺蚜蟲、白粉虱的成蟲。還可利用防蟲網，來防治多種害蟲。

7.藥劑防治

防治害蟲。在害蟲低齡防治，可用2.5%的敵殺死乳油2000倍液、20%的速滅殺丁乳油2000倍液、20%的滅掃利乳油2000倍液噴霧。

防治病害。在病害發病初期防治，可用65%的甲霉靈600倍液、50%的多霉靈700倍液、64%的殺毒礬500倍液、58%的瑞毒錳鋅600倍液、50%的農利靈1000倍液、50%的敵菌靈500倍液噴霧。噴藥后應注意放風降濕，并適當控制澆水。也可每畝地用10%的速克靈、45%的百菌清煙劑250-300克，棚內分布8-10個點，用暗火點燒后封閉大棚，熏煙3-4小時進行防治。

六、適時采收

采收的標準是：果實充分膨大，果皮由綠變黃或紅。要選擇無露水時采收。夏秋露地栽培的必須在初霜前采收完畢。采收過程中所用工具要清潔、衛生、無污染。