日光溫室冬春季甜椒育苗技術

田如霞 粱燕平 成妍 喬寧 高濤 焦彥生 苗如意 李強

摘? 要：以山西省長子縣甜椒生產為例，介紹了其冬春季日光溫室甜椒的育苗技術，總結了日光溫室甜椒基質穴盤育苗播種前溫室、種子、穴盤、基質的準備和消毒;播種方法及播種后溫度、光照、水肥、補苗、煉苗等管理;常見的生理性病害、侵染性病害、蟲害的環境調控及物理和化學防治方法;以及出苗后常見問題的原因及采用的技術措施。

關鍵詞：甜椒;日光溫室;冬春茬;穴盤育苗

甜椒又名菜椒、青椒，屬一年生或多年生草本植物，是茄科辣椒屬能結甜味漿果的一個亞種[1]。位于山西省東南部的長子縣是我國北方地區最大的甜椒生產基地，至今已40多年的種植歷史。種植甜椒是當地農民的主要經濟來源，育苗是生產上關鍵的技術措施之一，現以長子甜椒生產為例介紹冬春季日光溫室甜椒育苗技術。長子甜椒生產4月初定植于大棚內，6月中旬開始收獲，7月中下旬拉秧。主要在日光溫室內采用工廠化集約化育苗，1月底開始播種育苗，苗齡65 d左右。

1 播種前準備

1.1 溫室準備

選用日光溫室，配套水電暖等基礎設施。提前30 d選用無滴膜扣膜升溫。播種前對日光溫室使用化學藥劑或者臭氧發生器等進行全面消毒。使用藥劑對育苗用具、穴盤等進行消毒，常用40%甲醛150倍液進行浸泡消毒處理，后再用清水沖洗、晾干，直至藥氣消失后進行育苗。

1.2 種子處理

將選出的種子放入55 ℃的熱水中不斷攪拌，使種子均勻受熱，當水溫降到30 ℃時停止攪拌[2-3]，將種子繼續浸泡約12 h。浸種時若種子上附有果肉和果皮等應先淘洗干凈，要保持水質清潔，不能有油污，以免影響種子發芽。種子充分膨脹后，將種子撈出控去水分，攤干即可播種。

1.3 穴盤、基質準備

選用105孔穴盤。育苗基質當地一般選用進口草炭，播種前3 d，按照m草炭∶m蛭石∶m珍珠巖=20∶5∶3的比例混合均勻，然后裝在穴盤內，注意基質要均勻、不得過于緊實或有空洞，用木板或者塑料板等工具刮平，使基質與穴盤邊沿齊平，噴淋15%惡霉靈水劑1 000倍液進行消毒。覆蓋塑料膜提溫。

2 播 種

選在晴天中午前后進行播種。將裝好基質的穴盤用相同的穴盤重疊進行壓穴，壓好后進行播種。根據種子質量靈活調整每穴播1～2粒種子，平放在穴孔中間，播完后覆蓋基質或者已消毒的蛭石并刮平。將播好的育苗盤平放在苗床上，噴透水，覆蓋一層薄膜，保溫保濕。

3 播種后管理

3.1 溫度調控

甜椒種子發芽的適宜溫度為25～30 ℃，低于15 ℃時不發芽。當70 %苗出土后揭去薄膜。幼苗生長期白天溫度為25～27 ℃，夜間18～20 ℃，日平均溫度為19～21 ℃、空氣濕度以70%～80%為宜[4]。

3.2 光照調控

冬春育苗在保證溫度的前提下，白天早揭晚蓋覆蓋物以增加光照，連陰天要適時進行補光。

3.3 水肥調控

10 d左右苗出齊后，結合天氣情況適時適度澆水，保持基質濕潤。結合噴水5～7 d澆1次肥水，可選用育苗專用水溶肥等優質肥料。2片真葉后開始適當控制水分，防止幼苗徒長，培育壯苗。第3片真葉正在展開時，花芽開始形成。

3.4 補苗

幼苗第1片真葉展開后及時進行去弱留強，將穴盤內空穴及時補齊，以防中后期周圍穴內基質水分不均勻，影響苗子的整齊度和商品性。

3.5 煉苗

定植前1周進行練苗，白天18～20 ℃，夜間 10～15 ℃[5]。出棚前應噴施廣譜性殺菌劑進行預防性病害防治。

3.6 壯苗標準

苗齡65 d左右，幼苗根系發達，呈白色，并能緊密纏繞基質成團，株高約20 cm，莖粗約0.3 cm，6～7片真葉，葉色深綠有光澤，葉片大而肥厚，無病蟲害。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

4.1.1 生理性病害 甜椒育苗期間容易發生生理性病害，如漚根、燒苗、閃苗等。冬春季育苗關鍵環節是保溫，溫室夜間覆蓋保溫材料棉被或者草簾，或者雙層塑料膜覆蓋或者增加小拱棚，必要時采用地熱線、土暖氣等方式提高溫室內溫度。通風時要根據天氣情況合理掌握通風時間，注意通風口的位置，否則會出現閃苗現象。原則上以培育壯苗為主，增強對不良環境的抵抗力[6]。

4.1.2 侵染性病害 甜椒育苗期侵染性病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等[4]。猝倒病、立枯病防治方法：播種后注意協調好溫度、濕度、光照等，培育壯苗。發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1 份加50 份草木灰，混合均勻，在植株葉子上沒有露水時撒到幼苗莖基部，同時噴灑75%百菌清可濕性粉劑800 倍液等連續2～3次[7]。灰霉病可采用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液[2]。

4.2 蟲害防治

甜椒苗期的蟲害主要是蚜蟲和白粉虱。防治措施：在日光溫室的通風口及進出口張掛60目防蟲網，然后在苗床上方距離苗子約10～15 cm的高度處掛粘蟲黃板。蟲害嚴重時，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液進行化學防治。

5 常見問題及對策

5.1 不出苗

按照上述方法播種后經過10～15 d后仍不見出苗，扒開育苗基質進行檢查，對溫度低的要設法增加床溫，基質過干的要適當澆水，可促進種子發芽和出苗。如種胚發黑腐爛，應及時改善環境條件重新進行播種。

5.2 出苗不整齊

原因可能是種子本身生長勢有差異，可能種子采收時成熟期不一致，或種子的貯藏時間不同，或在貯藏過程中受潮或者病蟲危害。應選用發芽率高、發芽勢強的種子進行播種。對已經出苗不整齊時，對苗較高的地方適當控水，晴天適當增加對出苗遲的地方的澆水次數[1]。

5.3 戴帽出土

育苗穴盤內基質濕度低，種皮干燥發硬;或者種子質量不好或在發芽和出苗過程中受到病菌侵害;或種子正在破土時遇到低溫，生長緩慢。為避免戴帽出土應注意播種后充分澆水，出苗前保持穴盤內基質足夠濕潤，種子覆蓋珍珠巖的厚度要恰當，在破土時段不可過早撤去塑料膜。對戴帽的幼苗在晴天少量灑水，盡量采取保溫措施，提高苗床溫度，加快幼苗生長。

5.4 徒長

主要由于育苗環境光照不足、夜溫偏高、通風不及時、播種過密、氮肥和水分過多等原因造成[8-9]。注意選擇大小合適的穴盤，每穴只留1苗;增加光照，降低濕度;適當降低夜溫，增加通風。幼苗徒長時，早晨或晚上用200 mg·kg-1矮壯素進行葉面噴霧，噴后適當通風，控制澆水。

5.5 僵苗

僵苗即老化苗，生長緩慢或停滯，莖矮化，葉片小而厚，組織脆硬無彈性，定植后發棵慢、長勢弱[9]。可能是由于基質溫度過低、長時間過干、營養欠缺、煉苗不當、苗齡過長造成。應加強肥水管理，增加光照，葉面噴施10～30 mg?L-1的赤霉素溶液，同時改善環境條件，促使其逐漸恢復正常生長[10]。

參考文獻

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[2] 代洪喜，王學忠. 冬春茬番茄標準化育苗技術[J]. 天津農林科技，2007（5）： 45.

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[4] 李兆防，辣椒穴盤育苗技術[J]. 蔬菜，2011（10）：7-8.

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[6] 黃德芬，官開江，王霞，等. 辣椒穴盤育苗技術[J]. 植物醫生，2018（12）：22-23.

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[9] 蘭孝幫，青椒苗期管理常見問題及防止對策[J]，農業科技通訊，2013（3）：231-232.

[10] 李小川，張京社.蔬菜穴盤育苗[M]. 北京：金盾出版社，2009.