優質南瓜新品種‘紅蜜3號’的選育

韓小霞 胡新軍 李勇奇 閔子揚 袁祖華 楊曉

摘? ? 要：‘紅蜜3號是以高代自交系‘N91為母本、‘N137為父本選育而成的雜交1代南瓜新品種。該品種生長勢強，中晚熟，第1雌花節位20節左右，主、側蔓均可結瓜;果實長葫蘆形;嫩果綠色帶白條紋，成熟果橘黃色帶白條紋，果面有棱溝;商品瓜長38 cm左右，單瓜質量3～4 kg。果實可溶性固形物含量（w，后同）9.1%左右，肉質致密，口感細膩、粉、甜。667 m2產量3 400 kg左右，適于華中、華南地區露地栽培。

關鍵詞： 南瓜; 新品種; ‘紅蜜3號; 雜種1代; 優質

A new good quality pumpkin F1 hybird—‘Hongmi No. 3

HAN Xiaoxia， HU Xinjun， LI Yongqi， MIN Ziyang， YUAN Zuhua， YANG Xiao

（Hunan Vegetable Research Institute，Changsha 410125，Hunan，China）

Abstract： ‘Hongmi No. 3 is a F1 hybrid of two higher generation inbred lines ‘N91and ‘N91. It has strong growth potential， mid-late maturity， with the first female flower sets at 20th node， the main and lateral vines can bear fruits. The fruit is long gourd shaped with ribbed and white stripes surface from green to orange. The length of commercial fruit is about 38 cm， the single fruit weight is 3-4 kg. The soluble solids content is about 9.1%， the fruit flesh is firm， grainy and sweet. The yield per 667 m2 is about 3 000 kg. It is suitable for open-field cultivation in central and southern China.

Key words： Pumpkin; ‘Hongmi No. 3; F1 Hybrid; Good quality

1 育種目標

中國南瓜（Cucurbita moschata Duch.，2n=40）是南瓜屬4個栽培種之一，其嫩果味甘適口，老瓜可作飼料或雜糧，營養豐富，富含胡蘿卜素、果膠、組纖維等物質，具有補中益氣、排毒、降血壓、降膽固醇和降血糖的功效，是夏秋季節的主要瓜菜之一，具有廣泛的營養價值、藥用價值和經濟價值[1-3]。中國南瓜是最早馴化的植物物種之一[4-5]，自20世紀90年代末開始在南方諸省大面積種植。我國是南瓜主要生產和消費大國[6]，據聯合國糧食及農業組織FAOSTAT數據庫記錄，目前中國南瓜種植面積約40萬hm2，對于保障全國南瓜市場供應起了重要作用。其中在長江流域及華南等地種植的中國南瓜主要為‘蜜本類型南瓜。‘蜜本類型南瓜表現產量高，但存在適應性差、果實轉色慢、肉質疏松、口感粗糙等缺陷。

針對生產中存在的這些問題，湖南省蔬菜研究所科研人員利用當地適應性較好的地方資源與優質南瓜自交系進行雜交、回交轉育、配組和試驗示范，育成了品質好、產量較高、適應性較好的‘紅蜜3號南瓜新品種，并研究總結出了配套的栽培技術。

2 選育過程

2.1 親本的選育及特性

母本‘N91是2009年春在湖南省長沙市高橋鎮湖南省農業科學院高橋實驗基地利用廣東‘蜜棗南瓜一表現優異單株經4 a（年）7代自交，于2012年春育成的穩定自交系。該自交系植株生長勢中等，第1雌花節位19節左右，嫩果表面綠色帶長條形白斑，老熟果橙紅色，果表覆白粉，口感粉、甜，肉質細膩，可溶性固形物含量（w，后同）8.5%，平均單果質量2.1 kg，田間表現抗白粉病、疫病。

父本‘N137是2008年春在湖南省長沙市高橋鎮湖南省農業科學院高橋實驗基地利用優質小果型南瓜與‘黃狼南瓜雜交，并于‘黃狼南瓜經2代回交后再經7代自交選擇，于2012年冬在海南育成的高代自交系。該自交系植株生長勢強，第1雌花節位24節左右。果實長棒形，嫩果深綠色，老熟果橘黃色，平均單果質量3.4 kg左右，口感粉、甜，可溶性固形物含量9.3%。

2.2 選育經過

2012年冬利用母本‘N91和父本‘N137為親本配制雜交組合，2013—2014年和2015年春在湖南省長沙市高橋鎮湖南省農業科學院實驗基地進行組合篩選和品種比較試驗，2015—2016年進行了2 a的區域試驗，2016—2017年進行了生產試驗，所有試驗均采用露地栽培。

3 選育結果

3.1 組合篩選和品種比較試驗

2013年春在湖南省長沙市高橋鎮湖南省農業科學院高橋實驗基地對配制的42個組合進行組合篩選試驗，從適應性、抗病性、商品性、品質、口感風味、產量、熟性等方面進行了全面觀察，其中組合‘N91×N137以具有適應性強、商品性好、口感好、產量較高等優勢而當選。

2014—2015年春在湖南省長沙市高橋鎮湖南省農業科學院高橋實驗基地進行品種比較試驗，小區面積67 m2，隨機區組排列，3次重復，均以‘金船蜜本作對照。表1結果表明：組合‘N91×N137（‘紅蜜3號）2 a平均667 m2產量3 386 kg，比對照增產7.49%，差異不顯著。可溶性固形物含量9.1%，比對照高0.6個百分點，差異顯著（表1）。

3.2 區域試驗

2015年和2016年在長沙、益陽、岳陽、常德等地進行區域試驗，以‘金船蜜本為對照。試驗采取隨機區組排列，3次重復，小區面積67 m2，每小區種植30株。試驗結果表明，‘紅蜜3號南瓜667 m2產量平均 3 457.12 kg，比對照增產7.24%（表2）。

3.3 生產試驗

2016—2017年在湖南常德漢壽縣、永州江永縣、岳陽華容，湖北嘉魚縣、公安縣等地進行了大面積生產示范，示范面積6.67 hm2以上。‘紅蜜3號平均667 m2產量3 489 kg，表現豐產、穩產（表3）。果實轉色較快，品質好，口感細膩、粉甜，田間未發現白粉病、枯萎病等病害。

3.4 品質

2017年經湖南省蔬菜工程技術研究中心品質化驗，‘紅蜜3號可溶性固形物含量9.1%，比對照顯著提高，其他物質含量相差不大（表4）。

3.5 熟性

‘紅蜜3號為中晚熟品種，長江流域一般 7 月上中旬開始采收，可持續采收至10月中下旬 。

3.6 抗病性及適應性

在多點試驗和大面積生產示范中，‘紅蜜3號田間表現植株生長勢強、后勁足、各時期坐果率高;田間未發現白粉病、疫病等病害。

4 品種特征特性

‘紅蜜3號 植株生長勢強，中晚熟，第1雌花節位20節左右，主側蔓均可結瓜，果實長葫蘆形，嫩果綠色帶白條紋，成熟果橘黃色帶白條紋，果面有棱溝，商品瓜長38 cm左右，單瓜質量3～4 kg。果實可溶性固形物含量9.1%左右，肉質致密，口感細膩，粉、甜。一般667 m2產3 400 kg左右，適于華中、華南露地栽培（見彩插6）。

5 栽培技術要點

5.1 營養土準備

營養盤或營養塊育苗，營養土一般采用砂壤土，每400 kg加腐熟的農家肥50 kg、50%的多菌靈粉劑0.1 kg、過磷酸鈣2 kg，充分拌勻，用農膜封蓋，堆漚20～30 d，其間翻動1～2次。播種前3～5 d分裝至營養缽，并用農膜覆蓋。

5.2 播種、育苗

長江中下游地區一般2 月中下旬至 3月上旬采用電熱溫床小拱棚或者大棚育苗，播種前需選晴天曬種1～2 h，然后將種子倒入55 ℃左右的熱水中攪動約20 min后浸種約4 h，種子瀝干后催芽，芽長0.5～1.0 cm時點播于營養盤中。播種前一天下午，將裝好營養土的營養盤淋濕透，播種時用食指插2 cm深的小穴，將種子平放于穴內，蓋上營養土并淋濕，插棚架，蓋棚膜。播種后約5 d出苗，1～2片真葉時噴灑70%的百菌清可濕性粉劑800倍液防病。

5.3 移栽、田間管理

4～5片真葉時選晴天移栽，每畦栽2行，廂面寬6～8 m，株距60～70 cm，澆定根水，667 m2栽約300株。

5.4 田間管理及病蟲防治

及時整枝，當植株倒蔓前留1根主蔓和2根側蔓。前期應適當控制肥水，坐果后追肥2～3次。注意田間病蟲害防治，常用防病藥劑有甲基硫菌靈可濕性粉劑、百菌清可濕性粉劑、疫霜靈等;常用治蟲藥劑有吡蟲啉、溴氰菊酯、三氟氯氰菊酯等。

5.5 收獲

坐果后40 d左右即可采收第1批瓜，可分批采收至10月中下旬。

參考文獻

[1] 林德佩.南瓜植物的起源和分類[J].中國西瓜甜瓜，2000，13（1）：36-38.

[2] 劉銀成，張名位，孫遠明，等.南瓜的保健功能及其應用研究進展[J].廣東農業科學，2006（11）：17-18.

[3] 張桂紅，王宏慧，孫靖華.南瓜活性成分的研究進展[J].糧食與食品工業，2013，20（4）：78-81.

[4] DILLEHAY T D，ROSSEN J，ANDRES T C，et al. Preceramic adoption of peanut， squash， and cotton in Northern Peru[J]. Science，2007，316（5833）：1890-1893.

[5] PIPERNO D R，STOTHERT K. Phytolith evidence for early holocene cucurbita domestication in Southwest Ecuador[J]. Science，2003，299（5609）：1054-1057.

[6] WU J X，CHANG Z J，WU Q S，et al. Molecular diversity of Chinese Cucurbita moschata germplasm collections detected by AFLP markers[J]. Scientia Horticulturae，2011，128（1）：7-13.