棚室芹菜無公害高產高效栽培技術

賈志銀

摘要? ? 本文總結了棚室芹菜無公害高產高效栽培技術，包括地塊和品種選擇、培育壯苗、整地施肥、定植、定植后管理、病蟲害防治及適時收獲等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 芹菜;棚室;無公害;栽培技術

中圖分類號? ? S636.304+.7? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）09-0060-01

芹菜是人們日常飲食中特別重要的一種蔬菜，也是一種有重要經濟價值的蔬菜品種，營養價值高，在我國種植比較廣泛。芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒蔬菜，不耐高溫。采用棚室栽培芹菜，可使農民獲得可觀的經濟效益。玉田縣虹橋鎮朱莊村進行了棚室秋后無公害栽培，提高了芹菜的產量及質量，更好地滿足了市場需求，獲得了較好的經濟效益。通過多年實踐，總結出棚室蔬菜無公害高產栽培技術，以期為廣大種植戶提供參考。

1? ? 地塊和品種選擇

芹菜宜選地勢平坦、富含有機質、土壤結構適宜的壤土地塊種植。種植時，應選優質、抗病、適應性強的西芹品種。

2? ? 培育壯苗

2.1? ? 浸種催芽

芹菜浸種育苗時，播前用40 ℃溫水浸泡0.5 h，在浸泡時不斷攪拌，然后取出置于冷水中浸種12～24 h。浸種期間用清水搓洗種子2～3次;瀝干水分后用透氣的白布包裹密實，放于16～20 ℃的條件下進行催芽，催芽時每天翻動種子1次，保持溫濕度，每天用清水沖洗種子1次（淘洗后需甩干水分、攤晾，避免因水分過多種子缺氧而影響發芽），然后繼續催芽。大約7 d后70%種子露白，即可安排播種。

2.2? ? 做畦播種

選擇地勢高、易排水的地方做播種畦，播種前平整畦面，畦寬1.2～1.3 m、長8～10 m，埂高10 cm。一般9月中下旬播種。播種過早，天氣炎熱，芹菜不易出苗且容易發生病害;播種過晚，春節前后不能及時上市，影響價格和產量。育苗時先整好苗床底土，鋪10～15 cm厚營養土，然后用鐵絲耙耬溝播種，覆土輕踩1遍后澆水，使水慢慢浸濕畦面，及時覆蓋遮陽網。澆水不要過大，否則種子會飄起來[1]。

2.3? ? 苗期管理

芹菜種子小且播種淺，播后應保持畦面濕潤，覆蓋遮陽網減少光照和水分蒸發，有利于出苗[2]。2～3 d后澆1次水，澆水量不宜過大;基本出齊苗后，逐漸揭開遮陽網，使小苗見光;2～3葉時進行間苗，一般間苗2～3次。前期以氮肥為主，后期增施磷、鉀肥。幼苗達到5～6片葉，即可成苗，準備移栽。

3? ? 整地定植

芹菜移栽前，施1次底肥，施復合肥225 kg/hm2或施腐熟有機肥30～45 m3/hm2，旋耕機旋耕，使肥料與土壤混合均勻。盡量做長8 m、寬6 m的大畦。做大畦有利于增加種植密度，增加產量，澆水時水分均勻。

11月上旬至中旬定植，芹菜定植行距為18 cm、株距12 cm。定植前幾天對苗床澆水，以利于起苗，實行帶土移栽。移栽在下午進行，定植深度以不漏根和不埋住新葉為準。

4? ? 溫度管理

芹菜生長的適宜溫度為16～20 ℃，以白天溫度控制在20～25 ℃、夜間10 ℃左右為宜，每天都進行通風，控制芹菜徒長。適當降低棚室溫度，有利于芹菜葉柄比例大、單株質量大、產量高、商品性好。

5? ? 水肥管理

芹菜對土壤濕度的要求較高，定植后及時澆水，保持土壤濕潤[3]。3～4 d后澆1次緩苗水，澆水應在上午進行，5～7 d灌水1次。采收前5～7 d停止澆水。芹菜生長前期施肥以速效氮肥為主，后期應多施磷肥、鉀肥。定植后25 d左右開始追肥，10～15 d追肥1次，一般追肥2～3次，每次施用復合肥225 kg/hm2。

6? ? 病蟲害防治

芹菜病蟲害防治應堅持預防為主、綜合防治的原則，注意種子消毒、加強田間管理、合理輪作、科學施肥等[4-5]。芹菜主要病蟲害有斑枯病、早疫病、蚜蟲等。斑枯病發病初期，可用20%抑阿葉枯唑可濕性粉劑700倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液每7 d左右噴霧1次。早疫病可以用72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液進行防治。芹菜定植后，蚜蟲會造成芹菜卷曲收縮，還會傳播病毒，應提早防治。蚜蟲可用25% 抗蚜威水分散粒劑3 000倍液噴霧防治或50%避蚜霧可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

7? ? 適時收獲

當芹菜株高60 cm以上時，可采收上市。采收期一般在2月。正是春節前后，收購價一般高于前期收獲的芹菜。宜選擇晴暖天氣收獲，最好在清晨采收，要求采收工具干凈。采收芹菜時要連根拔起，去除黃葉，洗凈根系泥土。

8? ? 參考文獻

[1] 張寶海，韓向陽，何偉明，等.果村溫室芹菜優質高產高效栽培技術[J].中國蔬菜，2017（4）：98-100.

[2] 郭曼霞.大棚芹菜無公害高產高效栽培技術[J].上海蔬菜，2017（2）：36-37.

[3] 張艷紅.論無公害芹菜高產栽培管理[J].農民致富之友，2017（5）：96.

[4] 徐海平.設施芹菜栽培技術的優化研究[J].農業與技術，2018，38（20）：131.

[5] 潘丹英，吳麗響.無公害芹菜病蟲害綜合防治方法[J].河南農業，2018（34）：31.

作者簡介? ?賈志銀（1982-），女，河北玉田人，碩士，農藝師，從事農業栽培技術推廣工作。

收稿日期? ?2019-01-14