南京市六合區馬鞍街道小麥生產存在的問題及對策

徐敏 朱訓泳

摘要? ? 小麥是南京市六合區馬鞍街道主要種植的農作物，是農戶收入的重要來源。本文分析了馬鞍街道小麥生產現狀及存在的問題，提出了明確當家品種、培育新型職業農民、推廣適用新型機械等對策，以期為丘陵地區小麥種植提供參考。

關鍵詞? ? 小麥;生產現狀;問題;對策;江蘇南京;六合區馬鞍街道

中圖分類號? ? S512.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）09-0043-02

馬鞍街道地處六合區中北部，屬丘陵地區，作物種植以稻麥茬口模式為主。全街道小麥種植面積達0.32萬hm2，其中稻麥輪作0.29萬hm2、旱作物與小麥輪作0.03萬hm2。小麥是該街道主要糧食作物之一，是農戶種植收入的重要來源。近年來，隨著農業適度規模化經營得到長足的發展，該街道糧食生產全程機械化水平也得到大幅度提升，小麥單產也逐年得到提高，但小麥生產方面仍存在著諸多制約因素不容忽視。如何建立應對機制、破解生產難點和痛點、確保小麥豐產又豐收值得農技人員探討和思考。

1? ? 生產現狀

1.1? ? 規模種植面積逐年加大

近年來，隨著國家糧食直補、農機補貼等各項惠農政策的出臺，極大地調動廣大農戶種糧積極性。在新形勢下，馬鞍街道的小麥適度規模化經營得到長足的發展。2016年，全街道規模化種植小麥面積達0.22萬hm2，占小麥面積68.7%;2017年，全街道規模化種植小麥面積達0.25萬hm2，占小麥面積78.1%;目前，全街道規模化種植小麥面積達0.28萬hm2，占小麥面積87.5%。

1.2? ? 小麥生產機械化水平大幅度提升

小麥規模化經營的發展，帶動小麥生產機械化水平的提升。2018年新增各種農業機械376臺（套），其中小麥耕播機械183臺（套），基本實現小麥生產全程機械化。目前，已建成尖山、大營、河王湖和巴山優質小麥生產基地4個，泥橋小麥高產創建生產基地1個，推廣小麥少耕精確定量栽培技術650 hm2，完成計劃100%，小麥生產機械化水平由50%提升到85%。

1.3? ? 糧食單產逐年提高

小麥規模化種植，有利于生產機械化，保證小麥種植密度，精確栽培管理，克服小麥零散種植苗不壯、苗勢弱的缺陷，促進小麥單產提高。據調查，規模種植田塊麥苗均勻度高、苗足、苗壯、成穗率高，平均產量一般在5.25 t/hm2左右，較散戶種植產量提高15%以上。

2? ? 小麥生產制約因素

2.1? ? 品種多而雜，關鍵措施難到位

根據街道農業部門統計，目前全街道小麥品種約為10個，并且各品種區域適應性不同，生長差異性很大。在不確立主推品種的情況下，各個品種的生育期進程不同，導致生產上關鍵措施很難到位，一些常發性病蟲害、低溫等自然災害得不到有效控制，造成許多農戶減產減收。特別是2018年5月，連續陰雨天達12 d以上，造成許多小麥田赤霉病大發生，一般田塊減產達40%，嚴重田塊達60%以上，甚至失收。具體原因是種子經營戶多，全街道有12家以上，每個經營戶都有不同的代理品種，造成市場上小麥品種多而雜。

2.2? ? 從業人員老齡化，主推技術轉化慢

近年來，隨著社會經濟的快速發展，農村許多青年人去城市就業打工，從事農業的生產人員年齡趨于老年化。他們接受新型生產技術能力不強，種植小麥往往憑習慣、憑老經驗，尤其在小麥生產管理方面，肥料施用多采用一次性基施，不愿意根據小麥生長規律重視拔節肥的施用。在病蟲害防治方面，不愿意根據街道病蟲情報信息進行適期防治，而憑經驗發現病害癥狀開始防治，往往錯過防治病害的有利時機，造成小麥產量大幅度下降、品質變差。

2.3? ? 機械化作業有難度，勞動成本高

馬鞍街道屬于典型的丘陵地帶，地勢高，道路條件相對薄弱，田塊大小不一，農田基本設施差，嚴重影響著小麥機械化作業，致使生產成本增加。據了解，丘陵地區小麥機械化作業成本要比平原圩區高2倍。目前，全街道小麥種植0.32萬hm2，其中有0.22萬hm2地處丘陵地區，并以稻麥茬口為主。近年來，街道雖推進高標準化農田建設項目，但實施面積僅為0.1萬hm2，僅占丘陵地小麥面積45%，還有55%的小麥田沒有實施。農田標準化建設推進緩慢，與當前農業適度規模經營不相適應，不利于小麥產業化的發展。

2.4? ? 公共曬場不足，田頭銷售價格低

近年來，小麥適度規模化經營得到長足發展，但大面積收獲后，小麥晾曬成了主要問題。由于小麥成熟期相對集中，許多種植戶不得不采取邊收邊售的方式。田頭銷售小麥，因含水量較高，常受到私營糧企的壓級壓價。目前，全街道規模化種植小麥面積在10 hm2以上的共有126戶，隨著小麥規模化種植的逐年擴大，在小麥收儲方面，大多數種糧大戶的曬場地、倉儲房嚴重不足。具體原因是原有的集體公用曬場已逐漸消失，種植大戶大批量小麥集中收割上場;農業設施用地管理嚴格，程序較為復雜，制約著種植大戶的曬場、倉儲房建設;另外，近年推廣的機械化烘干成本較高，單靠農民自身投入，很難廣泛應用。

3? ? 對策

3.1? ? 明確當家品種，實施良種補貼

小麥品種多而雜，不利于栽培管理，統一品種供應才是最好的管理路徑。建議通過試驗示范，街道應明確1個優質高產品種為當家品種，1個儲備品種。這樣既確保小麥安全生產、抵御外界不利條件，又可以保證技術措施及時到位[1]。針對統一品種供應，要加大財政投入，實施良種補貼工程。具體對于確立的主推小麥品種，街道根據種子經營戶的銷售情況，實行統一補貼，確保良種覆蓋率達100%。另外，在配套管理措施方面，要積極與區農業執法部門聯合，加強區域內種子經營戶的管理，力求達到統一品種供應，凈化種子市場，助力良種覆蓋。

3.2? ? 加快培育新型職業農民，促進實用技術及時到位

針對生產人員老齡化的現實，在60歲以下年齡段中，遴選一批具有一定接受能力和輻射能力的種植大戶，確立為稻麥科技示范戶，培育留得住、接受能力強的新型職業農民。每到小麥生產管理時節，如小麥拔節期、抽穗開花期、病蟲發生期，組織示范戶、種植大戶開展小麥生產管理觀摩活動，使其提高直觀認識，改變傳統觀念，主動應用拔節肥、適期開展小麥穗期“一噴三防”等實用技術。充分利用區農業廣播學校平臺，在50歲以下年齡段中遴選20～30名有志向服務于農業的種植戶，開辦成人教育班。通過系統農業知識，培養農業生產新生力量，打造農業生產高技能人才和農業致富帶頭人。

3.3? ? 推進高標準化農田建設，推廣適用新型機械

針對農田標準化建設推進緩慢、基礎設施條件較差的丘陵地區，堅持“科學規劃、集中連片、突出重點、整村推進”的原則，積極推進高標準農田項目建設，大力實施“沃土工程”、農田改良工程和農業基本建設工程，改善農業生產條件，提高丘陵地區農業減災、抗災和綜合生產能力，推進農業生產新技術的應用，實現糧食生產全程機械化[2]。針對當前丘陵地區道路條件相對薄弱、田塊大小不一、小麥機械化作業成本大的難題，應大力引進推廣輕便、質量優良、性能先進、性價比高、農民認可的小型農業機械，以適應山丘地帶農民小麥生產之用，讓該地農民也獲得高效機械化作業的便利。

3.4? ? 探索打造“三融合”場地，政策補助糧食烘干加工

積極探索在新農村建設中推行的“三場合一”規劃，將新建的社區休閑廣場、籃球場臨時用作糧食晾曬場;并動員企業、基層單位，將空閑場所提供給農民曬糧。建議通過加大財政補貼，放寬農業設施用地政策，鼓勵農業專業合作社、糧食收貯加工企業購置烘干機具，建設糧食烘干中心，解決設備投入大麥、小麥晾曬難的問題[3]。針對小麥種植規模較小的農戶，政府應給予一定的糧食烘干補助，由糧食烘干中心統一烘干，烘干的糧食由合作社或糧食收貯加工企業統一銷售[4]。

4? ? 參考文獻

[1] 朱訓泳，薛世芳，金立強，等.淺析六合區小麥生產存在問題及豐產措施[J].基層農技推廣，2017（9）：74-75.

[2] 馬銀月，阮有宏，朱訓泳.沿江稻麥區秸稈機械化還田影響因素及建議[J].現代農業科技，2014（9）：258.

[3] 莊家花，徐勇，葉如林，等.南京市六合區小麥生產現狀及對策[J].安徽農學通報，2018（19）：27-28.

[4] 程玉紅，劉海霞，趙志濤，等.淺談鶴壁市小麥生產發展現狀與對策[J].農業科技通訊，2018（7）：22-24.

作者簡介? ?徐敏（1977-），女，江蘇南京人，農藝師，從事農業技術研究與推廣工作。

通信作者

收稿日期? ?2019-01-20