臺(tái)豬肉戰(zhàn)口蹄疫23年重新進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)

臺(tái)灣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)去年7月1日起“拔針”（不施打疫苗），如今滿一年，臺(tái)當(dāng)局希望島內(nèi)豬肉能重新進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)1日?qǐng)?bào)道，臺(tái)灣自1997年爆發(fā)口蹄疫疫情以來(lái)，造成的經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)1700億元新臺(tái)幣。如今口蹄疫拔針滿一年，“農(nóng)委會(huì)”預(yù)計(jì)9月前會(huì)向世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）提出申請(qǐng)，待明年5月OIE大會(huì)宣布，即可成為口蹄疫非疫區(qū)?！稗r(nóng)委會(huì)”稱，下一個(gè)目標(biāo)是短期內(nèi)先讓?shí)u內(nèi)豬肉百分之百自給自足，再推動(dòng)出口外銷，“最近已有日本業(yè)者來(lái)臺(tái)尋求臺(tái)灣豬銷日可能性”。統(tǒng)計(jì)顯示，臺(tái)灣養(yǎng)豬戶最盛時(shí)曾有2.5萬(wàn)家、養(yǎng)1069萬(wàn)頭豬，年產(chǎn)值886億元新臺(tái)幣，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值20%以上。其中每年外銷日本可達(dá)600億元新臺(tái)幣，即占了日本市場(chǎng)的一半；但爆發(fā)口蹄疫后，島內(nèi)只剩7200多家養(yǎng)豬場(chǎng)、在養(yǎng)544萬(wàn)頭，對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)沖擊非常大。

島內(nèi)一些輿論對(duì)當(dāng)局的“雄心”并不太看好。臺(tái)《聯(lián)合晚報(bào)》援引相關(guān)分析稱，成為口蹄疫非疫區(qū)只是取得豬肉外銷的入場(chǎng)券，國(guó)際豬肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，臺(tái)灣豬肉要外銷還有很多需要努力的地方，比如飼育環(huán)境、生物安全防疫，豬肉分切規(guī)格等，不是成為口蹄疫非疫區(qū)就可以外銷。宜蘭大學(xué)生物技術(shù)與動(dòng)物科學(xué)系教授林榮信稱，臺(tái)灣豬肉想要重回市場(chǎng)，必須了解目標(biāo)市場(chǎng)需求，同時(shí)還要做出品牌與肉品特色，產(chǎn)業(yè)鏈也必須提升。

做豬肉這行在臺(tái)灣很賺錢。據(jù)臺(tái)灣東森新聞網(wǎng)2日?qǐng)?bào)道，“行政院主計(jì)總處”的統(tǒng)計(jì)顯示，截至2018年8月底，全臺(tái)30.7萬(wàn)個(gè)攤販中以肉攤業(yè)者的營(yíng)收最高，平均高達(dá)379萬(wàn)元新臺(tái)幣，且每個(gè)月扣掉成本還有7.1萬(wàn)元入袋，“吊打一般上班族”；水果攤販及菜攤販分列第二三名，平均一年的利潤(rùn)也分別有64萬(wàn)元和57萬(wàn)元新臺(tái)幣。不過(guò)，干這行工作又熱又累，工時(shí)還長(zhǎng)，從攤販平均年齡52歲就可以知道，島內(nèi)大部分年輕人都不太想踏入這個(gè)行當(dāng)。▲

（余潞）