溫室嫁接番茄生產栽培技術要點

呂彥霞 姚杰

1嫁接育苗

1.1品種選擇

砧木，所選品種應嫁接親和力強，共生性好，抗番茄根部病害，對接穗果實品質影響小，種子繁殖系數高，符合市場需求。以野生番茄和茄子為主。接穗，符合市場商品性需求。越冬保護地栽培要求耐低溫弱光，連續坐果能力強，抗病，耐貯運，貨架期長，商品果率高。

1.2種子處理

種子表面一般附著多種病原菌，可以對種子進行溫湯浸種處理和藥劑消毒。溫湯浸種：選擇晴天，將種子晾曬3～5h，然后放在55℃的溫水中迅速攪拌，待水溫降至30℃時浸種4～6h，撈出晾干待催芽;藥劑消毒：在常溫下，用10%磷酸三鈉溶液浸種10min，或用300倍福爾馬林溶液浸種30min，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2h，撈出洗凈晾干待催芽;催芽：將處理過的種子用消毒濕紗布包好，控制溫度25～28℃，每天用清水淘洗，當70%種子露白時播種。

1.3播種

采用穴盤育苗。按照蛭石：草炭：腐熟雞糞（體積）=3：6：1，1m3基質添加三元復合（15-15-15）1kg、50%多菌靈100g，充分拌勻。若劈接法嫁接育苗，砧木較接穗早播7d;采用貼接法育苗，砧穗同時播種。將砧木種子放入孔中，每孔1粒。均勻覆蓋0.5cm厚的蛭石，噴透水后覆膜保濕，加蓋黑色無紡布遮陰，25～30℃環境中培養。接穗種子可采用平盤播種，一般1m2播種1.5g左右。白天溫度25～30℃，夜間18～20℃。生長過程中每天噴1次透水。

1.4嫁接

當砧木幼苗6～7片真葉時即可進行嫁接。嫁接前一天，葉面噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。嫁接場所應密閉并適度遮光。邊嫁接，邊放苗，邊覆蓋。一般采用劈接法或貼接法。嫁接完成后白天溫度保持在28～30℃，夜間18～22℃，濕度95%左右，并密閉遮光3～4d。之后早晚見光，通小風，并逐漸增加通風透光量，7～10d嫁接苗成活后進入正常管理。接穗長出2～3片新葉后，即可定植。

2整地、施肥、起壟

選擇晴天上午定植，定植前深翻30cm，結合深翻，每畝地施充分腐熟農家肥2000～2500kg、過磷酸鈣100kg、含硫的三元復合肥（15-15-15）100kg。土地整平耙細后，南北向起壟，壟高15～20cm左右。

3定植

大果品種每畝2000～2500株，中小果品種每畝3000株左右。按株距開穴，放苗，澆50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液的藥水。澆透定植水。栽植后覆地膜。幼苗定植時應帶嫁接夾，等到綁好第一道蔓后取下，防止嫁接口折斷。

4定植后管理

4.1溫度

番茄喜溫怕霜，不耐炎熱。緩苗期，白天控制在25～30℃，夜間15～16℃，為提高地溫，可連續七天不通風，以利于傷口愈合和新根生成。開花坐果期，白天22～26℃，夜間15～20℃。果實膨大期，進行三段變溫管理，白天24～28℃，上半夜13～15℃，下半夜7～13℃。采用“三段變溫”管理，既有利于番茄的生長發育，又有利于光合產物的積累。

4.2光照

番茄為喜光照作物，一般需3萬～3.5萬勒克斯的光照強度，才能正常生長，光飽和點為7萬勒克斯。采用透光性好的無滴膜覆蓋并及時清除膜上灰塵。在保證棚內溫度的前提下，盡量延長光照時間。連陰雨雪天，也要揭開草苫透光。

4.3水肥管理

番茄喜水，根系發達，莖葉繁茂，蒸騰作用較強，吸收能力強。適宜番茄生長的土壤濕度60%～80%、空氣濕度45%～55%為宜。喜肥，對氮、磷、鉀的吸收比例約為1：0.5：1.5。定植時，澆足定植水。第一穗果坐住后結合澆大水，每畝施入含硫的三元復合肥（16-8-18）15～20kg。視墑情15～20d澆1次水，隔一水追1次肥，每畝施入含硫的三元復合肥（16-8-18）20～30kg。天氣轉冷后盡量控制澆水次數，轉熱后逐漸增加澆水次數和澆水量。

4.4植株調整

①吊蔓、整枝。一般情況下，番茄采取單蔓整枝，留6～8穗果。吊蔓應在第一穗花開放時進行，吊繩時，其下部不能太緊，順勢纏繞到番茄植株上，每盤果繞一道繩子即可。吊繩時可同時去側杈，一般3～4d進行1次，番茄掉秧要及時，以免莖干太長產生損傷甚至折斷。②摘葉、打頂。及時摘除老葉、黃葉、病葉、密葉，摘除的葉片集中深埋或銷毀。當一穗果采完后，其下部的葉片全部摘除。換頭整枝即在主莖第3穗花開時，在第三穗花上留2葉去頂，再在下部留一側枝代替主枝生長，當第一側枝第2～3穗花開時，按上述方法去頂留枝，以此類推。果枝上的果穗長足一定數目時，果穗前留2片葉打頂。③落蔓。當果實采收到3～4穗以上時，可摘除果實下部的老葉，將嫁接處固定好，把植株嫁接口以上部分降低高度進行落蔓，采摘后加強水肥供應，促進豐產豐收。④疏花疏果。如果每穗花的數量太多，應將畸形花及特小花摘除，每穗保留4～5朵即可。如果座果太多，應盡早疏果，一般早熟品種每穗留果4～5個，晚熟品種留果3～4個。

5采收

番茄的果實成熟度分為綠熟期、轉色期、成熟期、完熟期，在采收過程中要綜合考慮市場狀況以及運輸環境。如果要進行長途運輸可在綠熟期采收;如果在附近區域銷售則可轉色期進行采收;在成熟期進行番茄的采收不易保管，但是營養價值相對較高，可短途運輸以及就地銷售。而完熟期的番茄容易變質腐爛，在此階段對其進行采收可以進行番茄產品的加工處理，這樣才可提升整體經濟效益。

（作者單位：1.252000山東省聊城市土壤肥料工作站;2.252000山東省聊城市農作物新品種推廣中心）