歡迎光臨“無聲餐廳”

江西省南昌市榕門路的鬧市里有一家“安靜”的餐廳，走進店里，聽不到熟悉的“歡迎光臨”問候聲，迎接顧客的是燦爛的笑容和熟練的手語。除了廚師、收銀和店長以外，這里的洗菜工、洗碗工、傳菜工和服務員全部都是聾啞人。這家名叫“聚福堂”的贛菜館也被客人們稱作“無聲餐廳”。

“第一天上班的時候，客人進來，我趕緊上去打招呼，但是以前沒練習過服務禮儀，連比帶劃的樣子把客人嚇了一跳。”今年28歲的周婷在紙上描述自己第一次上班時的“糗事”，不禁捂著嘴笑起來。一年半前餐廳剛剛開業，她和毛書愛、廖祥國、熊昌、任顯剛、程琴琴一起上崗。不同的崗位，他們面臨的是一樣的困難——因為聽不見聲音，負責傳菜的廖祥國和熊昌經常跑錯包廂上錯菜：負責接待客人的周婷、毛書愛和程琴琴經常誤解客人的意思：而負責洗碗的任顯剛常常將碗打碎、磕壞，300只碗用了半年，就全換了一套……

店長萬雪華對這些“小事”記憶猶新，沒有餐飲行業經驗的她一上手就要挑戰“困難模式”。開業之初，因為相互間無法交流，她手舞足蹈，喊到喉嚨嘶啞，而聾啞人員工不明所以。面對這些難題，沒有一個人有畏難情緒。萬雪華一開始用筆紙和大家交流，后來逐漸學會手語。隨著溝通越來越順暢，她被聾啞人員工們的堅強和善良所感動，員工們也將她的耐心和愛心看在眼里，記在心里。經過長時間的相處磨合，他們之間合作越來越融洽，有時候只需要一個眼神，一個動作，就能馬上理解對方的意思，真正做到默契無間。

“他們記得每一個伙伴的生日，會精心準備好禮物。”萬雪華發現，平時員工們就樂于分享零食飲料和心情的點點滴滴。他們的內心也十分堅強，即使面對少數客人的刻薄，也努力抱之以微笑：收到點贊，會用手語畫一個”幸福”送給對方。這些美好的品質也感動了前來就餐的客人，有些家長會特意帶小孩來吃飯，學習手語，聽他們的故事，教孩子要自立自強。在一方無聲天地中，這些來自五湖四海的員工用最美好的笑容，歡迎每一位客人光臨，為人們帶去溫暖和祝福。