校企共育機制下企業背景教師的教科研能力提升路徑研究

吳建華 王建玲

[摘要]企業背景教師是高職教師隊伍重要的組成部分。企業背景教師在高職專業教學中既有優勢也有不足，既擁有眾多發展機會，同時也面臨被淘汰的風險。高職院校應提高企業背景教師的在崗學習、教學科研能力、主動參與專業建設的積極性，完善企業背景教師管理制度，健全企業背景教師評價和激勵機制，使其與“學院型”教師互通有無、取長補短，營造一支結構合理的雙師型團隊。

[關鍵詞]校企共育；企業背景教師；教科研能力；酒店管理

[DOI] 10.13939/j.cnki.zgsc.2019.20

1.研究背景

2010年，教育部、財政部聯合下發的《教育部財政部關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》（教高[2010]8號） 通知中也明確提出了高職院校要加快建設合理和符合當前職業教育的雙師結構?！冬F代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）》鼓勵企業與院校開展多種形式的文化實踐活動，依托高水平學校和大中型企業共育“雙師型”教師。深化校企共育，對培育高技術技能型人才和學校內涵建設具有重要意義。

這些政策文件的發布為高職院校企業背景教師隊伍建設提供了政策依據。企業背景的教師是高職教師隊伍中重要的組成部分，他們的能力和教學效果關系到專業建設成效和畢業生的質量。因此，高職院校必須重視企業背景教師的教學科研能力，要讓企業背景教師更好的勝任專業教學。

2.文獻綜述

2.1 校企共育

文獻檢索關鍵詞：校企共育，共獲取101篇文獻，大多集中于研究校企共育下的“某高?；蚰硨I人才培養模式構建與實踐”“人才的知識轉移能力研究”“雙創教育機制探索”“技能比賽平臺的共育人才”“頂崗實習模式探討”“學生隊伍管理”等領域，較少涉及“校企共育下的師資隊伍建設”，僅有2篇文獻，且都側重研究校內專任教師的企業頂崗、掛職鍛煉等培養，而關于高職院校校企共育企業教師隊伍的研究幾乎為零。毛雅菲（2016）對新建民辦本科院校校企共育雙師型教師隊伍進行了闡述；張?，摚?016）對新建本科院校校企共育雙師型教師的培養對策進行探討。

2.2企業背景教師

文獻檢索主題詞：企業背景教師，共有文獻43篇。陶仕娟（2017）認為高職企業背景教師教學管理存在：管理松散、教學缺乏連續性和教學手段單一兩個問題；劉曉寧（2017）從制定約束政策、規范考評細則、專項經費撥款等策略構建企業背景教師考核與評價體系；趙蒙蒙（2016）結合“跨界”理論、教師發展理論、文化認同理論和人本主義管理理論，從人員配置、教學過程管理、管理保障等三個層面進行分析；韓志孝（2015）認為應從職業教育理念、教學技能和課程開發能力三個維度提高企業背景教師培養；吳凌（2017）從利和弊兩個層面分析企業背景教師的授課，提出應加強培訓、建立科學的評價體系和激勵機制、加強質量監控等對策；陳倩倩（2014）提出完善企業背景教師招聘機制、落實崗前培訓機制、專兼教師課程互助機制以及政策保障等教學化改造措施；張科（2016）以成都職業技術學院為例闡述企業背景教師系統的管理創新；楊國麗（2017）以旅游類教師為例探析企業背景教師對雙師素質的促進作用；徐金鑫（2017）以網絡專業為例對企業背景教師的教學質量評價體系進行構建。

2.3文獻評述

文獻檢索主題詞：企業背景教師的教科研能力，結果為零篇。目前國內對校企共育機制下企業背景教師的研究主要集中在師資隊伍建設、人才培養模式、管理創新、考核評價機制四大方面，并無針對企業背景教師這一教師群體的教科研能力進行深入研究，提出切實可行的措施。

3.企業背景教師的教科研能力現狀

目前關于雙師型教師的內涵，比較權威的有如下兩種說法：一是雙證，即同時持有高校教師資格證和相關行業企業的職業/執業資格證；二是雙素質或能力，即同時具備熟練的專業理論知識講解能力和精湛的專業操作能力或一線企業行業實踐經驗。本文基于雙師型教師的內涵要求，對高職院校企業背景教師的教科研能力現狀進行剖析。

3.1優勢

3.1.1 實踐經驗豐富，實操能力強

以酒店管理專業為例，前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒水知識與調制、酒店督導管理實務等實操性非常強的專業核心課程，企業教師因具有較豐富的一線技能和管理經驗，熟悉三大核心崗位群的操作流程，也積累了大量的真實工作案例，因此在實訓課程的講解上得心應手，較受學生歡迎，教學效果較好。

3.1.2 指導學生參加專業技能比賽能力較強

目前與高職類酒店管理專業相關的省級以上職業技能比賽主要有中餐宴會設計、西餐宴會服務、烹飪、面點、中華茶藝五個賽項，企業教師憑借豐富的人生閱歷、工作經驗和行業背景，對學生的參賽指導比較到位，取得成績較好。這也符合高校以賽促學、以賽促教的育人理念。

3.1.3 在校企溝通中起積極推動作用

在學生的企業課堂和頂崗實踐中，企業教師熟知一線工作流程和運作模式，與企業在溝通過程中合作較為愉快，溝通較為順暢。尤其在指導學生的職業規劃和未來發展方面比較有經驗，能很好的與企業對接，并能感同身受為學生解疑答惑，從而增強學生的職業忠誠度和行業歸屬感。

3.1.4 為企業提供技術服務或培訓的能力較強

企業教師可以充分發揮自身業務專長，利用豐富的培訓經驗，企業為企業或社會提供技術指導或培訓服務，也是大學 “社會服務”功能的體現。

3.2劣勢

3.2.1 專業建設的參與度較低

企業教師大多動手能力較強，但執筆與研究能力相對“學院型”教師較弱，對專業人才培養方案的修訂參與度較弱，參與效果不理想。但人才培養方案是一個專業的綱領性文件，由于缺乏參與和深入解讀，導致在具體執行過程中出現兩張皮現象，如在課程標準設計與授課計劃的撰寫上自成一體，沒有很好的契合專業人才培養目標。

3.2.2 教學內容缺乏連貫性，教學管理較松散

企業教師對課程的前后順序不太清晰，對教學內容取舍不恰當，有的完全依賴教材，有的完全摒棄教材，沒能很好的駕馭和利用教材，從而制定合理實用的教學大綱。有的企業教師從開課到結束沒有認真研究教學方法與評價考核，考試方法單一化，沒能全面反饋學習效果。

3.2.3 信息化教學手段的運用較缺乏

企業教師的教學手段較為單一，以講授法、案例法、教學做一體化等傳統教學方法為主，大多以自己的職場經歷為素材，學生容易失去新鮮感。缺乏全媒體時代新型教學手段的運用，如翻轉課堂、微課、MOOC、SPOC、線上線下混合教學法等信息化手段，無法給課堂注入豐富多彩的互動教學元素。

3.2.4 科研素養與科研能力較薄弱

企業背景教師大多學歷為本科及以下，長期從事一線管理，較擅長寫作簡報或公文，但缺乏一定的學術和研究素養，科研能力較弱，無法從課程講授或教育實踐中形成一些教學成果，如論文、課題、校本教材、專著等，對教學的反思研究和創新較少。

3.2.5 職業穩定性較弱

大部分企業教師從事教育行業都是“半路出家”，職業遷移能力強，職業流動性較大，一旦在工作中遇到阻力或挫折，容易流失。但教育又是一個需要長期沉淀與摸索，付出巨大心血、熱情與耐心的事業。并且從學生成長角度，需要一個穩定的師資隊伍，這就要求教師把教書育人作為終生追求，在工作中潛心一線教學不斷總結反思，提高教學質量。

4.企業背景教師教科研能力存在問題的原因分析

4.1學歷普遍較低，職稱晉升困難

企業背景教師隊伍大多工作經歷較長，但學歷層次較低，本科及以下學歷人數比例仍較大，還需要進一步提升學歷水平，提高教學研究能力。職稱方面，企業背景教師副高級以上職稱人數比例偏低，從學術路線晉升職稱比較困難，尤其是民辦高職院校骨干教師和專業帶頭人尚十分缺乏。

4.2 持續學習能力較弱

企業背景教師大多長久扎根企業一線，形成了一套慣性思維模式和熟練的操作流程，再學習或持續學習的能力較弱，在教書育人方面大多利用已有的企業工作經驗來講授，不善于學習新興事物和接受新的教學理念、教學方法，因此在教學和研究上容易陳舊過時，無法適應教學改革的節奏。

4.3 缺乏對學生知識遷移能力的培養

企業教師普遍擅長講授實踐性很強的課程，但大多只停留在單純的技能傳授，如“這是標準”“規范就是這樣”“就這么做”“會了嗎”“再做一次”。學生只是 “知其然”而“不知所以然”，學生只能在特定環境和條件下進行技能的復制，但學生舉一反三、觸類旁通的學習能力遠未掌握，加上高職學生自主學習與思考能力較弱，影響其今后的知識遷移能力。

4.4從“企業人”到“教師”的角色轉換不到位

大多數高職院校的企業背景教師具有“企業人”和“教師”的雙重身份，學校往往將過多的關注點放在其“企業人”身份上，對“教師”角色重視不夠，沒能跳出企業背景教師的身份優勢，對“教師”教學本源進行研究，并將“企業人”所承載的職業道德、職業精神和職業技能有效地傳遞給學生，這才是讓其終身受益的財富，也是學校的職責所在。

4.5 對教育規律的把握不太到位

企業經理人對待“員工”與企業教師教育“學生”有著明顯的區別，學生學習是循序漸進的過程，是需要教師反復教導、因材施教才能逐步提升的過程。部分企業教師急功近利、粗暴教學，對待員工式的對待學生，往往想“一口吃個胖子”，結果欲速則不達，使學生提早對職業產生厭倦感，影響其職業發展。

5.企業背景教師教科研能力提升的路徑

結合上述企業背景教師教科研存在問題的原因，本文提出了以下對策，以期能夠提升其教科研能力，與專任教師共同取長補短，組建高質量師資團隊。

5.1 不斷提升學歷與職稱，“兩條腿走路”

絕大多數高職院校規定專業教師利用假期或學期中的時間，深入行業企業接受一定時長的培訓并計入考評當中，以確保專業教師業務不“掉隊”。同理，企業背景教師也應當根據自身學歷基礎和業務層次，不斷提高教學科研能力，定期深入高校進行深造，堅持學歷和能力相結合的標準，真正實現“雙師”人才。

5.2秉承持續學習、終身學習的理念

學風盛，則思想常新。習近平主席提倡全民學習、終身學習理念。作為高職院校的企業背景教師，更應該打破常規思維，創新教學方法與手段，時刻關注并到日新月異的企業生產一線去實踐，把企業前沿的新技術、新工藝、新服務帶入課堂中，成為校企溝通、共育人才的橋梁。先補短再揚長，把自身的教學與科研能力提升，放低姿態虛心向前輩教師請教，潛心一線教學，吃透教學規律，設計好每節課，循序漸進的提升教學能力。

5.3 教書和育人并舉

“大學之道，在明明德、在親民、在止于至善”，“十年樹木、百年樹人”，職業教育雖然凸顯“職業”二字，但并非只是教授學生一門求生的技能，當今社會需要的是復合型人才，需要知識遷移與創新能力，這需要教師能熟練的駕馭知識體系與技能要點，并在教學中貫穿育人理念，教書和育人并重。

5.4 把握職業教育規律，提升職業教育素養

雙師型教師突出教師的職業教育素養和職業教育能力，企業背景教師要完美從“企業人”轉變為“教育人”，就要積極參與專業建設、融進專業建設，如人才培養方案的修訂、課程研究、教材編寫、教學設計、信息化教學研究、實訓基地建設、學生管理等方面，研究教育教學規律，分析學情特色，提升職業教育素養，夯實教學基本功。

5.5相關政策配套支持

高職院校既然引進企業背景的教師，就應該為此類教師預留空間，將企業教師參與企業技術應用、新產品研發、社會服務等作為專業技術職務（職稱）評聘的重要內容，鼓勵和支持企業背景教師（主要是來自具有行業影響力的專家、企業專業人才和能工巧匠）申請教學系列專業技術職務，以此加強“雙師型”教師隊伍建設。并且營造良好團隊氛圍，使學院型教師與企業型教師能發揮各自所長，互幫互助，補短板、爭上游。

6.結語

目前高職院?！半p師型”教師隊伍主要由兩部分組成：從“校門”到“校門”的學院型教師，從“企業”到“校門”的行業企業教師，且按照國家相關文件要求，已經加大了企業教師的招聘力度和比例，但一定要寧缺毋濫，注重企業教師隊伍的質量和綜合素養。本文從企業背景教師的教科研能力提升角度，剖析其存在的不足，找出出現問題的原因，并提出一系列針對性的策略。期望先從企業背景教師的內在本身去提升，再輔以配套的政策支持，為高職師資隊伍建設注入鮮活的血液，為培養高素質技術技能型人才貢獻力量。

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[基金項目]2016年度校級優秀團隊，課題編號：2016TD01。

[作者簡介]吳建華（1955-），女，湖北人，教授，博士研究生，研究方向：旅游規劃、會展策劃、酒店管理；王建玲（1986-），女，河南新鄉人，講師，碩士研究生，研究方向：酒店管理專業的職業教育教學改革。