淺談生物有機肥的作用機理和推廣

王騰宇

摘 要：現代農業生產常過多使用化肥，對生態環境造成了很大的污染;同時農業生產中的各種農作物秸稈、畜禽糞便、農產品加工廢棄物也給自然環境帶來巨大壓力。生物有機復合肥是一種新型的肥料產品，其由生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，不僅能夠為農作物提供長時間全面營養，而且能夠有效改善土壤結構，增加農作物產量，提高農產品質量。本文對生物有機肥的概況及作用機理進行總結，并分析了生物有機肥在推廣過程中面臨的問題。

關鍵詞：生物有機肥;機理;推廣;問題

中圖分類號：S141 文獻標識碼：A 文章編號：1671-2064（2019）09-0209-02

0 引言

眾所周知，我國是一個典型的農業大國，農業發展可追溯至新石器時代。從上世紀六十年代起，因為歷史原因和自然環境導致的災害原因，我國面臨著異常嚴重的糧食危機，人民吃不飽飯甚至吃不上飯，這也引發了我國對于糧食生產高產量的迫切需求。為了緩解糧食短缺的局面，大量農藥、化肥被應用于我國農業生產中。盡管這種方式短時間內提高了糧食產量，但它是不環保的、不可持續的。大量化學肥料的使用給生態環境帶來了不可恢復性損害，并間接地對人類的食品安全構成威脅。提高農業生產效率和改善農業生產環境已經成為現代農業生產亟需解決的問題[1]。在這種形勢下，新型環保肥料取代舊的污染型肥料勢在必行。生物有機肥就是環保肥料中的一種。生物有機肥的合理使用不僅可以提高土壤肥力而且可以提高作物產量。在當今大力提倡農業可持續發展的背景下，發展和使用生物有機肥是大勢所趨，對于促進我國農業可持續發展有著重要意義。

1 生物有機肥的概述

作為一種特殊肥料，生物有機肥是指利用人畜糞便、農業附產品、生活垃圾等為原料，加入某些微生物菌劑后，經過發酵腐熟后制成的肥料[2]。生物有機肥不僅可以提高農作物產量和農作物中的養分含量，同時可以對土壤環境進行改善，調節PH值，凈化土壤中的重金屬，降解農藥殘留，調節土壤中的細菌菌群，改善土壤中微生物多樣性，維持和加強土壤肥力。生物有機肥的原料主要有中藥渣、畜禽糞便、農業廢棄物等。在生物有機肥制作過程中，固體廢棄物的種類、微生物菌劑的種類都會影響最終肥料的肥力和特點。

生物有機肥分為很多種類：比如利用特定的微生物菌群進行特定條件下的發酵形成的為生物有機肥;利用特種通風和發酵設施進行特殊發酵的為生物有機肥;通過添加酵細劑、除臭劑來加快發酵而形成的微生物有機肥[3]。比如，山東省鄆城縣畜牧獸醫局的曹景盛等人，就使用有益菌和雞糞混合發酵，獲得了有效的生物有機肥[4]。

2 生物有機肥與農家肥的區別

提到生物有機肥，很多人可能會把它和農家肥混淆。實際上，兩者有著很大的不同。從定義上講，生物有機肥不僅包含人畜糞便、農產品廢棄物等固體廢物，而且融入了特定的微生物菌，可以看作是微生物肥與有機肥的合力肥料。而農家肥僅僅為有機肥，是將畜禽糞便、農作物固體廢棄物做簡單的混合堆積而形成的肥料。綜上，二者差別可總結為以下三點：

首先，從有益微生物上來看，生物有機肥由于人為添加過復合微生物菌劑，所以含有大量的有益微生物.而農家肥微生物含量少，且有害微生物所占比重較大。而農家肥因其露天堆放，制作過程不受人為控制，含有較多如栗灰螟等害蟲及有害微生物。

其次，從肥料的效力來看，農家肥多在室外堆放，在經過較長事件后養分損耗很大;與之相比，生物有機肥的技術含量更高，制作時間短，因此固體廢棄物的營養成分還能夠大部分保留在肥料中。

最后，從安全性上看，生物有機肥經過有益微生物及在發酵過程中人為的對溫度的控制，基本殺滅了原料中的有害蟲卵和病原菌，安全性較高;而農家肥的制作過程沒有人的參與，制作過程比較隨意，很可能含有對農作物不利的病菌。另外，由于生物有機肥有益微生物較多，腐熟徹底，不會造成作物燒苗[5]。

3 生物有機肥的作用機理

3.1 生物有機肥養分含量豐富

生物有機肥的產生是通過微生物菌群的集中發酵而來的，這其中包含著復雜的諸多生物化學反應，而普通的化肥是通過化學反應得來的，所以依靠菌群的生物有機肥中包含著諸如氨基酸、蛋白質和脂肪等營養物質，肥力養分較充足。不僅如此，生物有機肥中包含著農作物生產所需的多種有益微量元素。與只含有N、P、K等元素的化肥相比，生物有機肥除了可提供大量元素外，還可提供鋅、鉬、硼、鎂等微量元素養分較為全面，具有不偏肥、穩供和長效的特點。

3.2 生物有機肥中生理活性物質充足

生物有機肥中包含很多能夠促進農作物根系生長、促進農作物光合作用的物質，如腐殖菌、維生素等，可以使農作物生長更加強健。生物有機肥中的維生素能夠增強農作物的抗病能力;生物有機肥中的腐殖菌有著對難溶磷的活化作用，便于植物的有效吸收。

3.3 生物有機肥有肥效緩釋的作用

生物有機肥中富含微生物群，能夠吸收土壤中的有機元素，然后其繁殖、生存所生成的氨基酸、蛋白質能夠長期保留在土壤中，起到肥力緩釋的效果。如果將生物有機肥和化肥共同使用，生物有機肥能夠將化肥中的有益物質固定在土壤中，緩慢釋放，避免化肥營養物質的流失，從而減少化肥的施用量。

3.4 有益微生物菌群對作物生長的影響

部分生物有機肥中除含有酵母菌，乳酸菌等有益微生物菌外，還含還有固氮菌、磷鉀細菌等功能菌，其生命活動中產生N、P、K等有利于改善土壤微生物生存環境及促進根系生長的元素。還有一些有益生物能夠產生諸如蛋白質、殼聚糖之類的代謝產物，它們有的能夠促進農作物的根系生長，有的能夠促進農作物的光合作用，有的能夠“以菌制菌”減少作物病害。

4 生物有機肥推廣面臨的問題

盡管生物有機肥有著較一般化肥優秀的特性，能夠大幅度提高農業產量和品質，但是目前的推廣程度并不令人滿意。主要原因有兩個。

首先，很多農業生產人員文化水平有限，不能夠正確認識生物有機肥的效果。比如，在大部分農民心中，生物有機肥固然環保，但是見效慢，對農業產量促進效果小。但實際上，隨著生物技術的發展，很多種生物有機肥的見效速度并不弱于化肥，而且促產促質效果顯著。即使如此，很多農業生產人員對其仍持懷疑態度，難以丟棄根深蒂固的“化肥高產”的觀念。針對該問題，地方政府和相關農技部門應當推廣試驗田，落實生物有機肥的示范推廣工作。同時，農技部門也應當定時組織知識講座，向農民解釋生物有機肥的高效原理，從根源上改變農村落后的用肥理念。

其次，我國對有機食品的認證制度不完善。比如一些不良商家，通過注冊混淆視聽的商標，將自己的產品標榜為“有機食品”，同時還以低于真正有機食品的價格進行銷售[6]。這樣的行為有兩個負面影響，一方面這些“有機食品”的質量與消費者的心理預期相矛盾，逐漸讓消費者對有機食品產生不信任感;另一方面，低價的“有機食品”沖擊了真正的有機食品市場，損害了種植真正有機食品農民的利益，使得基層使用生物有機肥的主動性有所降低。針對該問題，相關部門應當建立健全有機食品的認證規范，組成專業的巡查委員會，對市場中的有機食品不定時抽查，剔除偽劣的低價“有機食品”，維護正常的有機食品市場秩序。

最后，我國的有機肥產業還不成熟，所生產的生物有機肥質量有待提高。如今，科學技術是第一生產力，因此有關部門應當加大對生物技術的投入，積極開展與生物有機肥有關的研發工作。同時，應當建立健全基層農業技術支持團隊，能夠在農民需要的時候出現在他們身邊，指導他們如何進行生物有機肥的制作和使用;也可以將這種推廣工作與網絡技術相結合，讓農民在網絡上就能夠獲取有關生物有機肥的知識。相信這些工作能夠有效推動生物有機肥的使用和推廣。

5 結語

通過對生物有機肥與農家肥區別的分析，可得出生物有機肥具有有益微生物含量大，肥效高，安全性高等優勢。并且生物有機肥能夠改善土壤結構條件、提高土壤中的生物活性，提供充足有效的營養物質。但是由于基層農業生產人員對生物有機肥的認識不足，生物有機肥在我國的推廣程度還不甚滿意。有關部門應當將生物有機肥的推廣與可持續發展結合起來，著力實現農業的環保化生產。

參考文獻

[1] 劉成帥，王靖，史銳.生物有機肥的研制與安全性檢測研究[J].內蒙古科技與經濟，2018（09）：65-66.

[2] 汪小涵，錢磊，韋殿菊，王常榮，孔慶學，張業尼.我國生物有機肥研究與應用進展[J].現代農業科技，2019（04）：160-161+163.

[3] 蔡射霞，徐永忠.生物有機肥肥效機理及其應用發展探究[J].農業開發與裝備，2018（08）：150+158.

[4] 曹景盛，王金紀，庚承芳，張勁，梁瀟，胡棟，常維山.利用有益菌和雞糞生產高效生物有機肥的研究[J].山東畜牧獸醫，2019，40（02）：8.

[5] 張雪峰，胡濱.生物有機肥對生態農業發展的影響[J].綠色科技，2011（4）：50-52.

[6] 朵蘭軍，侯樹龍，張亞琦，王離明.生物有機肥推廣應用中存在的問題與解決策略[J].現代農村科技，2018（07）：57.