還營養為一線治療

石漢平

一. 營養不良很罕見？

也許仍有人的觀念停留在當今社會是營養過剩的年代，營養不良幾乎不存在，但事實上，他們錯了。 在營養治療上，誤區太多也太深，營養不良不能僅僅用體型或體重來判斷，如果你覺得胖子是營養過剩，那說明你對營養不良的理解有錯。如果你每個月掙30000塊，但把28000塊都存銀行，只拿2000塊開銷，請問你的生活品質如何，這和窮人有什么區別？胖子就是這種人，他們不過是一群舍不得花錢的“假富翁”罷了。

身體的脂肪儲備很充足，但因為胰島素抵抗的存在，所以細胞一直得不到充足的能量供應，是如假包換的營養不良！

我們說的營養治療，不僅是單純地補充營養，而是要糾正身體的代謝失衡，讓胖子舍得花錢，讓細胞能燃燒脂肪，這樣才會有能量，營養才會充足。

二.營養治療是缺什么補什么嗎？

絕對不是，缺什么補什么是最樸素的營養思想，或者說是早期的營養治療理念，目前的臨床營養治療大部分處于缺什么補什么的階段。

打個比方，如果腫瘤病人因放化療導致消耗大，臨床上則給予高蛋白質的飲食，增加維生素和礦物質的攝入。這種營養治療是圍繞著基礎營養素進行的針對性補充。

但是，更先進的營養治療則在此基礎上做了延伸，醫生不僅關注病人的基礎營養狀況，更會關注營養物質在體內的代謝的情況。

一般人都以為，糖尿病人是糖太多了，但深入理解后，你就明白，其實糖尿病人是缺糖的。其實是因為有胰島素抵抗，導致細胞吃不到糖，所以血液中的糖才會積累升高的。

那么，營養治療的關鍵，不是補糖，也不是斷糖，而是用營養物質來針對胰島素抵抗進行調理。

如果有一些營養物質，它們在功效上能夠與藥物二甲雙胍的效力相媲美，那么用這個營養物質幫助糖尿病人改善胰島素抵抗，就是我們說的營養治療。

三.營養治療能治愈慢性病嗎？

結論是，有些情況可以，有些情況不行。但不論能否治愈，營養仍然是治療慢性病的必須手段，比藥物更重要。這個重要不是指的療效更快或更好，而是說對改善病情意義更深遠。

仍然以糖尿病為例，如果僅從降血糖的作用來看，營養治療不管在速度還是療效上，短期內都比不上藥物。但是如果把目光放長遠，那么沒有一種藥物可以比營養更有效地預防糖尿病并發癥。

再說，有些早期的糖尿病人，如果目光局限在藥物，病情可能就惡化了，但如果轉向營養治療，就有逆轉的希望！