消化不良，山楂入食來幫忙

孫清廉

消化不良是一種常見癥狀，主要表現(xiàn)為脘腹飽脹、噯氣、打飽嗝等。出現(xiàn)消化不良可不用藥物而先采用飲食療法。

麥芽山楂飲

炒麥芽、焦山楂各10克。上二味加水適量煎煮20多分鐘，兌入紅糖10克，分2～3 次服完。麥芽味甘性溫，能消食和胃；山楂酸甘微溫，能開胃化滯、增進食欲。二藥相合，消食、和胃、化積的功效尤佳。

三鮮消滯飲

取鮮山楂（去核）30克，鮮蘿卜50克，鮮橘皮10克，將蘿卜和橘皮洗凈切絲，與洗凈的山楂一起入鍋，加水適量旺火煮30分鐘，去渣取汁，加冰糖少量即可。蘿卜和橘皮和胃順氣消食，與山楂相配，開胃化滯、增加食欲的作用更強。

蓮子山藥餅

焦山楂（去核）、淮山粉各120克，炒雞內(nèi)金、陳皮各30克，鍋巴300克，蓮子60克，大棗肉100克，再加糯米粉、米粉、白糖適量，蒸糕或烙成薄餅（烙餅可不加糖而加鹽），空腹作點心食，連食一周。適用于脾虛胃弱的消化不良者。

雞金萊菔粥

雞內(nèi)金15克洗凈炒黃，萊菔子10克炒黃，共研細備用。取焦山楂（去核）30克，與粳米適量（100克左右）共煮粥。粥熟兌入備好的雞內(nèi)金、萊菔粉，食粥（可加適量白糖），有養(yǎng)胃消食功效。兒童與老年患者適用。

需要注意的是，山楂并不是說適合所有人群吃的，以下幾類人群就不適合食用山楂：

1.胃病患者

雖然山楂有消食消積的作用，但是本身有胃病的人是不適合吃山楂的，因為山楂酸味很重，對胃黏膜也會有傷害，而且其能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，如果腸胃不好還經(jīng)常食用山楂，那么會引發(fā)嘔吐以及消化不良的現(xiàn)象。

2.孕婦

山楂有活血的功效，所以孕婦不能吃山楂。另外山楂也不適合經(jīng)期的女性食用，如果經(jīng)期女性經(jīng)常食用山楂，會導致出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的癥狀。

3.脾胃虛弱的人

脾胃虛弱的人食用山楂也需要非常注意，不可超量。這類人群的消化系統(tǒng)本來就不是很好。山楂有幫助消食消積的作用，也有十分好的通便作用，但是如果脾胃不好的朋友們經(jīng)常食用山楂，會給自身的脾胃健康造成危害。

4.牙病患者

山楂酸味很重，可與檸檬相提并論，所以不適合牙齒不太好的人。如果大家在生活中出現(xiàn)牙疼的現(xiàn)象，那么最好不要吃山楂了，不然會加重病情的。

（摘自《保健時報》）