人間有味是清歡

李源清

母親與米線似乎有著不解之緣。

每當(dāng)我們穿行于大街小巷，筋疲力盡饑腸轆轆之時(shí)，母親就會(huì)指著一家不知從哪兒冒出來(lái)的米線館，神采奕奕地說(shuō)：“去吃碗米線吧！”

很快，兩碗熱騰騰香噴噴油亮亮的米線就放到了我們面前。夾起一筷子，熱氣翻滾著撲面而來(lái)。米線爽滑，湯底濃厚，肉醬鮮美。很快兩碗米線就被“哧溜哧溜”吞下肚。

街頭巷尾的米線店大多樸實(shí)無(wú)華，可都洋溢著濃郁的米線香味兒和人情味兒。店里的人們總是其樂(lè)融融，婦女時(shí)不時(shí)拉起家常，每個(gè)人手里都做著些活兒，只有最清閑時(shí)最清閑的店里才有男人坐在門(mén)口吞云吐霧。等米線上桌的這段時(shí)間，我總會(huì)盡情地欣賞這些忙碌的身影，努力聞一聞這暖暖的人間的煙火氣。

吃米線時(shí)，母親總會(huì)說(shuō)起以前的事。一次，她吃了一口米線，嘆了口氣，說(shuō)：“很懷念以前在義安礦吃的那碗五毛錢(qián)的米線。”然后，母親喝了一小口湯，又夾起幾根米線，在一團(tuán)朦朧的水汽中滿意地嚼著，不知又回憶著什么。我對(duì)母親口中那碗五毛錢(qián)米線的樣子并不好奇，直到她不知多少次提起，我才問(wèn)道：“五毛錢(qián)的米線？能有多好吃？”母親一撇嘴，說(shuō)：“那米線可清淡呢！湯里就放了兩片火腿腸，點(diǎn)了幾滴香油，連香菜都少得可憐！”她頓了一下，接著說(shuō)：“但我就覺(jué)得那個(gè)味兒啊……真難忘！”母親略略抬頭，瞇起眼，咂一下嘴，又接著吃起來(lái)。我聽(tīng)母親說(shuō)過(guò)義安礦，她在那里教了幾十年書(shū)，抬頭就能碰到熟人。母親對(duì)那里是不舍的。當(dāng)年那碗五毛錢(qián)的米線，也許是因?yàn)橛袧鉂獾娜饲槲秲憾兊貌荒敲垂训税伞?/p>

吃過(guò)米線，母親總會(huì)評(píng)論一番。在我看來(lái)，每家的米線味道都差不多，母親卻似乎吃出了米線的精髓，總能說(shuō)出點(diǎn)兒什么來(lái)。我和母親似乎從不在同一家米線館吃兩次米線，好吃難吃也從不人云亦云。走走看看，漫步街頭，這種米線之旅是我和母親的快樂(lè)。什么時(shí)候餓了，便隨便進(jìn)一家。

快節(jié)奏的都市生活總使人疲累，一碗熱騰騰的米線下肚，頓時(shí)讓人覺(jué)得充實(shí)而滋潤(rùn)。聽(tīng)著人們瑣碎的家常，看著人們忙碌的身影，吃著好吃的美味，偶爾聽(tīng)著收音機(jī)里的咿咿呀呀，迷失的東西似乎驀地就回來(lái)了。于是放下碗筷，抖擻精神，淡淡一笑：“這才叫生活，這才有溫暖。”

蘇軾曾寫(xiě)：“人間有味是清歡?！倍拙€不正是這樣平凡而美好的幸福嗎？滿滿一大碗，撈起來(lái)的是米線，品嘗到的是人情，有米線陪伴的時(shí)光，總讓人打心底覺(jué)得溫暖。

（指導(dǎo)老師 李春梅）

簡(jiǎn) 評(píng)

一碗米線，我們可以寫(xiě)哪些內(nèi)容呢？四者最常見(jiàn)：制作流程與方法；與米線有關(guān)的私家記憶；美食口感；米線店鋪人來(lái)人往的民俗風(fēng)景。本文亦多有涉及，獨(dú)具匠心處在于添補(bǔ)了“母親早年在義安礦吃五毛錢(qián)米線”的內(nèi)容，不只寫(xiě)本人愛(ài)吃，還有家人，還有早年記憶。這不單使文章內(nèi)容豐厚許多，更讓平凡美好、人間滋味、煙火氣息這些升華水到渠成。寫(xiě)作可錘煉情感，恰體現(xiàn)在這里。

可以看出，本文經(jīng)過(guò)了反復(fù)打磨，語(yǔ)言精致純熟；修改是寫(xiě)作至關(guān)重要的一環(huán)，本文是絕好范例。

（郭培旺老師）