湖南省陽臺農業產業發展分析

侯成剛

摘 要 陽臺農業是都市農業的重要表現形式。結合湖南省陽臺農業的發展現狀，分析陽臺農業的現實需求，闡明陽臺農業發展的現狀，說明陽臺農業技術和陽臺農業的發展趨勢，并提出了陽臺農業發展的相關對策。

關鍵詞 陽臺農業;農業技術;湖南省

中圖分類號：F327 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.056

都市農業是現代農業的重要組成部分，即在市中心及邊緣地區利用現代科學技術和設施，以現代農業產業體系為核心，滿足市民的多樣化需求，整合生產、生活、生態、科學、教育和文化，為城市提供良好服務及產品的新型農業發展形式[1]。

陽臺農業是都市農業的一種新興形式，是在陽臺進行的農業活動。它集合新奇特作物品種、栽培管理、園林設計、自動控制和低碳環保于一體。與地面土壤的農業生產相比，它具有種植技術高、種植方式多樣、生產產品更具有可欣賞性和自給自足的特點[2]。隨著城市化進程的加快和人們生活水平的提高，人們對生活環境和休閑方式提出了更高要求。噪雜城市、單調生活以及環境污染，迫使人們開始追求綠色優美的生活空間和綠色文化。陽臺農業作為新的生態友好型產業，將成為很多城市居民向往的目標[3]。

1 陽臺農業發展的現實需求

由于湖南城市的實際情況——住宅以高層為主，城市人口密度大，本身已是農業大省，有廣袤的農業耕種面積，決定了湖南都市農業的發展特性[4]。在規模定位上，它不可能把農業經濟作為一個主體，而應作為提升農業品質、提高農業生產效益和社會效益的輔助性發展方向。在功能定位上，它不可能承擔城市農產品供給的主要功能，而應作為提高城鎮居民生活品質，發揮觀光休閑、改善生態小環境且兼顧部分農產品供給的功能。

湖南的都市農業發展方向有以下幾個思路。1）觀光休閑農業，集中在大型城市周邊的景點式農業。這一類項目在中國諸多，但大多觀光成分多，農業成分少，經濟價值低，實際多處于虧損狀態。2）城郊農業，主要以補給城市日常生活需求的生產活動。這一類項目已經成熟。3）集約化的高科技農業科技園。這是未來湖南都市農業的一個主要發展方向，但這一項目對資金技術要求高，主要以政府行為為主。4）陽臺農業和社區農業。這個項目要想產業化發展，主要依賴于居民的自主自發，政府參與效果不大。

要達到居民的自主自發，要做到以下幾點：1）要讓居民產生濃厚興趣，向居民傳播樓宇農業和社區農業的概念和功用，建立示范點;2）技術上要深入淺出，容易掌握;3）基礎設施的成本要在普通家庭的可接受范圍，有較高的性價比;4）農資用品的采購要方便，最好有一定的集成度;5）社區農業的發展重要的是在小面積建立高效的農業生產，并具備觀賞性。

從都市農業的分析可以得知，陽臺農業是目前在湖南最適合切入的一個市場。當前，湖南的陽臺農業處于起步階段，是一個可以挖掘的巨大金礦。在前期市場調查中可以看到，主要消費市場群體如下。

1）城市居民家庭蔬菜種植的最大客戶群體主要集中在兩個群體：擁有0～12歲小孩的家庭，購買者以母親居多;老年人群體。對于第一個群體，主要功能有2個：小孩學習種植以達到教育的目的;小孩需要食用無公害蔬菜。對于老年人群體，主要功能有2個：老年人的健康長壽需要無公害蔬菜;老年人的娛樂休閑和懷舊心情。

2）城市居民家庭蔬菜種植的第二類客戶群體分為三類：①有種植愛好的人群，不局限于年齡，以城市白領及高校學生為代表，主要功用是興趣愛好和觀賞;②經濟條件中上等，需要在裝飾風格上體現差異化的人群，主要功用是觀賞和裝飾的差異化;③對于營養有較高要求的人群，主要功用是食用無公害蔬菜和功能型蔬菜。

3）延伸出的產品功用：作為禮品，既不昂貴又有特殊的意義。

2 陽臺農業發展的現狀

1）整體的經濟環境因素導致大部分企業暫時不重視這個市場。自20世紀90年代以來，中國經濟確實進入了快速發展時期。而在這個發展期，所有的眼光基本上都關注于高科技——計算機技術、通信技術、多媒體技術以及網絡技術等。網絡的熱潮到目前為止有十多年，還有很多企業前仆后繼。農業類項目也是這幾年才逐步開始被關注。以往從事農業項目以政府和科研機構居多，從事陽臺農業的單位大多屬于農科機構。農科機構雖然有技術積累，但缺乏運作能力和市場型人才，并帶有國有性質，推動陽臺農業發展的動力不足。

2）陽臺農業的推廣重點集中于技術，從現有狀況來看，這種思路是錯誤的。發展到現階段，陽臺農業的技術已經基本成熟，而構建陽臺農業種植所需的設施也完全具備。這個階段，行業需要的是對陽臺農業概念的傳播，整合現有技術和設施，并變成可普及化的產品。

3）目前的陽臺農業基本都局限于小范圍銷售，沒有一家企業制訂出切實有效又能復制擴張的銷售模式。

4）大多數設施園藝公司自封門戶，關注本地市場，害怕競爭，故意把技術搞得神秘。21世紀，陽臺農業一般技術很難形成真正的競爭壁壘，真正的競爭能力來源于創新能力、市場能力、品牌戰略、優質的服務體系、物流和供應鏈的整合優化[5]。

5）目前從事陽臺農業的企業少之又少，大多數有實力的設施園藝公司均為國有企業，與全國農業類高校聯系緊密，注重產品遠大于營銷及物流體系建設。企業重點集中在大宗都市農業工程設施建設上，對城市居民消費需求關注過少。

3 陽臺農業發展趨勢

3.1 陽臺農業技術發展趨勢

都市陽臺農業正向著高科技、高經濟、高技術以及高效益方向發展，如陽臺農業中受關注的技術有氣霧栽培、水培、溫室栽培、立體栽培、芽苗菜和開心農場式栽培等。

3.2 陽臺農業發展趨勢

3.2.1 近期的方向

以量化推廣為核心，重點在于概念傳播和技術普及，要達到觀念深入人心，技術掌握門檻低，難度小;產品上要盡量做到集成和方便化;價格做到物美價廉，家家都可購買;服務上做到客戶都能滿意，市場能全面開花。

3.2.2 遠期方向

以高新技術推廣為核心，重點在于提升。遠期方向建立在近期方向已經成功實施的基礎上。實施陽臺農業標準化模式栽培，主要在于與國際接軌，與智能家居發展并行，提升都市農業的效率和現代感。

4 陽臺農業發展的對策

4.1 完善政策，加強陽臺農業保障體系

出臺有針對性的陽臺農業發展政策，在實施“鄉村振興戰略”的基礎上，制定具體針對陽臺農業的政策，開辟和擴大陽臺農業的財政補助。同時，完善陽臺農業經營者企業注冊登記、經營稅收減免以及銀行貸款等的優惠政策。

4.2 優化投資，增強陽臺農業發展動力

優化陽臺農業投資機制，按照陽臺農業發展的特點，制定針對性的投資政策，拓寬資本進入渠道，打破陽臺農業發展的資金瓶頸。此外，吸引和鼓勵各種資金進入陽臺農業，促進都市農業轉型升級。

4.3 做好建設，健全陽臺農業市場體系

建立健全陽臺農業的相關制度，建立和完善農產品物聯網，提升陽臺農業產品質量安全，整合陽臺農業市場信息資源，合理調控，為陽臺農業生產經營者提供完善健全的市場體系。

4.4 加強交流，凝聚陽臺農業發展力量

加強陽臺農業概念的傳播，宣傳陽臺農業的作用和功效。重視陽臺農業形象宣傳，打造陽臺農業知名品牌;搭建交流合作平臺，分享陽臺農業從業經驗;組織陽臺農業展覽活動，推介陽臺農業的優秀設計和產品。

5 結語

陽臺農業在湖南省剛剛起步，隨著鄉村振興戰略和城鄉一體化的進一步推進，必然促進陽臺農業積極健康發展，使陽臺農業走入人們的生活，優化人們的生活方式。同時，陽臺農業的興起，將會使園藝學科進入一個新的發展階段。陽臺農業既符合當前政策，也滿足人們的生活需求。陽臺農業的發展，需要政府在宏觀上給予更多指導幫助，廣大社會人士也可積極參與，共同帶動湖南陽臺農業的發展，共同創造美好的都市生活。

參考文獻：

[1] 詹慧龍，劉燕，矯健.我國都市農業發展研究[J].求實，2015（12）：61-66.

[2] Singh V P.The Entropy Theory as a Tool for Modelling and Decision-making in Environmental and Water Resources[J].Water Sa，2000，26（1）：1-10.

[3] 王媚，黃韜，李光.淺談我國陽臺農業發展現狀及走向[J].上海蔬菜，2013（1）：8-9.

[4] 伍雅平.長沙地區陽臺農業導入期消費者行為及營銷策略研究[D].長沙：中南林業科技大學，2016.

[5] 石嫣，程存旺，雷鵬，等.生態型都市農業發展與城市中等收入群體興起相關性分析——基于“小毛驢市民農園”社區支持農業（CSA）運作的參與式研究[J].貴州社會科學，2011（2）：55-60.

（責任編輯：趙中正）