別拿大樹不當菜

奇生

吃樹皮、啃樹葉，好像都是物資缺乏的時候不得已的選擇。可是，樹皮和樹葉真的很難吃嗎？這里面似乎有誤會。今天，這里有一桌用樹做成的美味大餐，一定看得你口水滴答。來，起筷品嘗吧！

涼菜篇

第1道菜 云杉嫩針葉泡菜

云杉的嫩針葉吃起來有松木和檸檬的味道，它掛在樹梢末端，顏色比成熟的葉子更鮮綠，不經過任何處理就能直接食用。當然，它還可以被裝進罐子，加一些糖水或者鹽水，做成泡菜。

別以為這種泡菜沒營養，它可含有豐富的維生素C。

第2道菜 甜甜的椴樹葉沙拉

椴樹是一種很好的綠化和防風樹木。它的葉子吃起來有點兒甜，葉子里還有些黏黏的汁液，我們可以把它做成美味的沙拉。

熱菜篇

第1道菜 清香味的桑葉烤肉

桑葚好吃，但是嫩桑葉的口感也不錯，裹上肉烤一下，你會發現，肉也會帶著一股清香味。

最重要的是，桑葉不能生吃，一定要烤熟哦。

第2道菜 油煎松樹形成層

形成層是樹皮和堅硬的木質部之間的一層軟軟彈彈的物質，柔軟濕潤，口感有點兒像口香糖。如果舔一舔松樹的形成層，你會發現它是甜的，只是它的營養不夠全面。而且，你也不能吃太多的形成層，不然肚子會不舒服的。

飲品篇

淡淡的樺樹樹汁

樺樹樹汁口味比較清淡，不過營養豐富。在美國的阿拉斯加州和加拿大的一些地方，居民們還會用樺樹樹汁熬糖漿呢。

甜品篇

辣木葉奶昔

辣木的葉子可以吃，而且營養很豐富哦。新鮮的辣木葉子吃起來有堅果的香氣，做成奶昔別有一番味道。

來自餐廳大廚的忠告

如果你做好了充分的準備，就可以去試一試這些好吃的樹木啦。不過，動嘴之前請看過來：

1.形成層是樹木的重要結構，一般不建議采集。如果在戶外，為了果腹而必須采集時，一定不要把一整圈形成層剝下來，不然，樹會死掉的;

2.公共綠化的樹木別去碰，它們需要你的愛護;

3.并不是所有的樹都可以吃，有些樹可是有毒的。去野外找可以吃的樹時，最好請一個有經驗的向導，查好食譜再上路。