賣米之問

郝金紅

清光緒十二年，粵商潘啟明盤下了廣州府萬福路上的一家米店。這是一家瀕臨倒閉的米店，而且位置也不好，潘啟明卻以市場價的兩倍接手，實(shí)在讓人費(fèi)解。

米店重新開張的第一天，潘啟明將掌柜的叫來，鄭重地告訴他：“從今日起，凡是來本店買米的顧客，你們都必須先問三個問題：第一，家里有幾口人？第二，家里的老人和孩子各有幾個？第三，家里有沒有腸胃不好的？”潘啟明一字一句地將三個問題說得清清楚楚。

掌柜的不明白為什么賣米要問顧客家里的情況，就問：“老板，這三個問題必須要問嗎？”潘啟明點(diǎn)點(diǎn)頭：“必須要問！”

按照潘啟明交代的“賣前三問”，米店很快起死回生，買米的顧客每天排起了長龍。有人就問潘啟明：“為什么一家瀕臨倒閉的米店，在你手上就能轉(zhuǎn)虧為盈呢？”潘啟明說：“我調(diào)查過，這家米店的前任老板一直認(rèn)為自己不欺騙顧客便好。我也是謀生，但我是在為顧客的健康努力，問清第一個問題，就能根據(jù)顧客家庭人口，告訴他合理的買米數(shù)量，人口多的，就多買點(diǎn)兒，如果人口少，買多了一時吃不掉就會變質(zhì)發(fā)霉;第二個問題，就是合理搭配大米質(zhì)地，老人小孩喜軟，中青年則喜硬;如果家里有腸胃不好的，則不要推銷糯米，因?yàn)榕疵壮粤穗y以消化。選米、送米，都秉承此信念，所以才會有賣米之前的‘三問啊！”

選自《特別文摘》