淮上區中小型豬場糞污資源化利用改進措施及建議

吳言柱

摘? 要：該文介紹了淮上區中小型豬場生豬養殖基本情況，分析了存在的問題，并提出了生豬糞污綜合利用措施及建議，以期實現糞污資源化利用。

關鍵詞：中小型豬場;生豬養殖;糞污資源化;措施

中圖分類號 X713? ?文獻標識碼 A? ?文章編號 1007-7731（2019）09-0115-2

長期以來，淮上區生豬養殖專注于生產發展，而忽視了糞污的綜合利用。生豬養殖規模從小到大，效益時好時差，與此同時，糞污對環境污染也越來越重，其主要原因是生豬養殖場缺乏種養結合的糞污綜合利用措施。隨著淮上區禁養區劃定，以及對養殖場糞污處理監管力度的加大，發展種養結合、生態高效的生豬養殖模式已成為行業共識。針對中小型豬場建設用地指標緊缺、糞污處理工藝不完善的現狀，如何指導豬場做好糞污綜合利用，是當地畜牧部門面臨的一個重要課題。近年來，通過實地調研座談、完善技術方案、示范展示、推廣應用和加強行政管理等措施，促使全區生豬糞污綜合利用，取得了較好的成效。

1 生豬養殖基本情況

2017年底，淮上區生豬存欄7.2萬頭，其中能繁母豬0.74萬頭，年出欄生豬10.62萬頭。全區生豬規模養殖場43個，其中年出欄2萬頭以上豬場1個，出欄5000頭豬場1個，出欄1000～5000頭豬場8個，出欄500～1000豬場33個。

2 生豬糞污處理存在問題

2.1 糞污處理設施使用率不高 2016年以前，全區43家規模豬場中，有2家大型豬場通過沼氣發電項目建設的糞污處理設施，有20家中小型豬場建設50m3沼氣池作為糞污處理設施。由于這些設施使用時間較長、養殖規模增加、管理不善等原因，導致中小豬場的糞污處理設施使用率不高，使用效果不佳。

2.2 糞污處理工藝不合理 全區43個規模豬場中，僅1家真正實現雨污分流，由于污水處理工藝的不合理，絕大多數豬場污水從源頭很難得到控制，平時污水包圍豬舍，豬場有害氣體嚴重超標，從而影響了生豬生長，加之糞便露天堆放，一到雨季便污水橫流。另外，近50%的中小型養殖場及散養戶沒有糞污處理設施，他們一般采取干清糞水沖式管理方式，干糞還田利用，污水順其自流，極易造成環境污染。

2.3 污水在種養結合中使用率不高 養殖過程中產生的污水，由于在收集、處理、運輸使用等環節都需要投入更多的設施設備、人力、物力、資金等，使稱污水在農業生產中使用率不高，造成資源嚴重浪費。

3 生豬糞污綜合利用措施及建議

3.1 糞污綜合利用模式 淮上區有大面積農作物、蔬菜、水果、林地等可供消納糞污的土地，中小型豬場選擇糞污全量還田模式，是比較符合淮上區實際的糞污處理方式。按照“減量化、無害化、資源化”的原則，改造升級豬場設施設備，真正做到養殖環節減少污水產生、收集過程做到封閉運行和末端利用各個環節精準管理，確保糞污在收集、處理、使用等環節不出問題，發揮其資源功能，真正實現種養結合。

3.2 改進糞污處理工藝 老舊豬場要從改進生產工藝入手，按照“節水、減量”的原則，采取“雨污分流、糞尿分離”等方法，實行干清糞，最大限度地減少生產用水。一是改造圈舍實行雨污分流。圈舍地面高于舍外30～50cm，舍內地面呈中間高兩邊低，保持一定的坡度。污水溝建在舍內，污水溝要不少于1%的坡度，確保污水及時流出豬舍到達一級沉淀池。豬舍的污水溝底與舍外地面高度一致或略高，污水溝用漏糞板蓋。每棟豬舍外建設2個沉淀池，一級沉淀池2～3m3，二級沉淀池2～3m3。沉淀池防滲漏、堅固耐用，覆蓋水泥板。二是在舍外清理雨水溝并與場外溝渠相連，雨水溝與污水管原則上不交叉。三是升級改造豬場設施設備，改善養殖環境。豬舍要配備風機水簾，保暖設備，采用碗式飲水器節約用水，做到從生產源頭控制污水總量。

3.3 規范收集糞污 污水池的建設要根據養殖規模建設，一般豬場采用干清糞方式，污水池容積按1m3/100頭·d×90d×存欄量計算。豬場污水池分集污沉淀池、發酵池、凈化利用池，發酵池容量按1m3/100頭·d×90d×存欄量計算。污水池建設堅固耐用，采用鋼混結構，內外做2～3次防水，以防滲漏，污水池高于地面30～50cm，以防雨水倒灌。從各圈舍引出的污水溝要保持不低于1%的坡度，確保污水及時排到集污池，能用暗管最好用暗管封閉運行，或污水溝壁高于地面20～30cm，以防雨季雨水倒灌。堆糞場建在地勢較高的地方，規格按照1m3/500頭·d×90d×存欄量建設，要有防雨設施，可根據養殖規模建多個糞池，便于糞便收集、發酵、使用。豬糞堆積發酵過程中會產生臭氣，可添加生物菌加速糞便腐熟，在糞場底部輔以木屑、谷糠或秸稈粉末吸收糞便水分，同時用薄膜覆蓋糞便，減少臭氣外溢。糞場場地水泥硬化要滿足運輸車輛碾壓要求，同時配備污水溝引入集污池。

3.4 及時進行糞污處理 豬場實行人工清糞模式，清掃運至堆糞場，及時與木屑、谷糠或秸稈粉末混合堆積發酵后，作為有機肥直接還田，發酵周期不低于90d。尿及沖刷圈舍污水經幾級沉淀流進發酵池，進行發酵處理，污水發酵周期不低于90d，經深度發酵的污水暴曬凈化、沉淀后，可作為肥料用于農作物生產。污水利用是糞污利用的難點，豬場可根據養殖場周邊農作物種植實際，與農戶對接選擇供水時間、供水量等事宜。一般要建設鋼混結構的水泥罐，用于儲存發酵后的污水，水泥罐直徑大小可根據豬場規模而建，高度一般在2～3m，安裝防護設施，在罐底安裝閥門配備輸送污水管道，通過自身壓力將污水送到田間地頭，解決糞污“最后一公里”的問題。

3.5 強化糞污的綜合利用 一是豬場在改進糞污處理工藝時，要做到同步設計、同步施工、同步試驗運行，確保糞污處理工藝方案得到真正的落實，保證糞污在收集、處理、利用過程中，真正做到“控的住、管的好、用的上”。二是對糞污綜合利用重點環節給予支持。糞污特別是污水在利用上需要養殖場投入更多的設施設備、人力、財力，財政資金可以在糞污利用環節對基礎設施給予補貼，解決糞污利用“最后一公里”的問題。三是畜牧部門應加強分類指導和展示示范。由于每個豬場的客觀條件不一樣，1個方案不可能解決所有豬場糞污問題，需要因地制宜科學謀劃，完善技術方案，促進糞污綜合利用有效開展。四是多部門聯動，加強對養殖糞污處理監管，共同推進糞污資源化利用工作的開展。

（責編：張宏民）作者簡介：吳言柱（1970—），男，安徽五河人，高級獸醫師，從事畜牧獸醫技術推廣工作。? ?收稿日期：2019-03-26