“茶鄉”湄潭——打造全域茶旅融合的典范

文/管云

湄潭與茶葉的關系，就像茶葉與水一樣，彼此交融。當一片片茶樹葉浸潤在水中，茶香四溢；當茶樹在湄潭扎根生長，“茶鄉”名揚。

“僂行三日到湄潭，幾處晴光映翠嵐。幾處青楓幾茅屋，蕭疏風景似江南。”清代西南巨儒、遵義杰出的沙灘文化代表、詩人鄭珍青年時曾作此詩吟詠湄潭旖旎風光。

好山好水出好茶。湄潭是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染”地區，其自然地理環境特別適宜茶樹生長。

湄潭種茶、制茶的歷史可以追溯到唐代以前，湄潭茶早在唐代陸羽所著的《茶經》中便有記載：“往往得之,其味極佳。”

千年茶文化中，茶早已被中國人視為生活情趣的寄托。居于“廟堂”，走于田間，一杯茶可以有千百味。而湄潭出產的綠茶香味持久，滋味鮮爽，湯色翠綠明亮，葉底嫩綠鮮活；紅茶甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚。隨著湄潭茶產業的不斷壯大，以“湄潭翠芽”“遵義紅”為代表的茶類品牌讓湄潭茶名聲更顯。

湄潭茶產業與自然景觀、茶文化相融合，也催生出了現代消費者的新需求——以茶為題的特色旅游體驗。

居高品茶 韻味悠長

依托生態優勢，按照相對集中連片鞏固、擴大茶園基地和發展連片茶園基地的原則，湄潭重點打造了一批優質茶園，山高林密云霧多的云貴山便是其中之一。

暖冬，從湄潭縣城驅車出發，先到達興隆鎮云貴山腳下，再沿著一條盤曲的山路上行，可見路兩旁一叢叢排列有序的綠色低矮灌木在晨霧中顯現，而齊整之中，不時會有幾株古茶樹“躍出”。車行二十分鐘后，便來到山上的沁園春茶莊。

茶莊設有茶室，茶室外可一邊品茗一邊遠眺茶園景色。品過茶、看過景，來自重慶的茶莊主人趙吉偉帶我參觀起了他的茶莊。

據趙吉偉介紹，他的茶莊已被打造成有一百多張床位，旅游旺季可接待300多人同時用餐的茶旅景區。游客可在此體驗采茶制茶的趣味，觀賞并學習茶藝表演，品新茶，購好茶，吃茶園雞和茶葉特色菜。

走進茶莊的茶園里，可以看到一塊塊寫有“定制”的牌子插在茶田中。趙吉偉介紹說，這是茶莊運用大數據技術打造的私人訂制茶園，通過建立茶園視頻監控等系統，實現對茶園溫度、濕度等的精細化管理，客人可監督茶園生產全過程。“與傳統種茶、賣茶相比，私人訂制模式帶來的茶葉加工、高端住宿、茶文化體驗等，讓茶園畝均產值提高到2萬多元，客人在這里旅游的同時，還能訂制一片屬于自己的茶園，這大大增加了客人的回頭率與帶客量。”趙吉偉說。

產業融合發展，許多茶園也在像沁園春茶莊一樣不斷完善茶旅配套設施。湄潭通過科學規劃茶園中的步行棧道、騎行車道，探索傳統民居風格傳承與茶園自然景觀融合之路，讓全域茶園不僅有自然之姿，也有人文之美。

交相輝映的特色民居與連片茶田是美麗鄉村的縮影。如今，越來越多的湄潭百姓正通過茶旅融合實現鄉村振興，過上百姓富、生態美的好日子。

以茶增色 繪就七彩

站在湄潭金花村“七彩部落”觀景臺上，可以看到綠意盎然的茶園環繞村寨，黔北民居傍水而修，依山而建。但與遵義普遍的青瓦白墻民居相比，金花村的房屋卻色彩斑斕。不僅如此，還有七彩之門、七彩傘陣、七彩廣場、七彩3D畫等景觀點綴在一片綠意之中。

金花村大清溝原本就處在湄潭翠芽27°景區的中間地帶，但在2015年以前，這個村子相比起周圍聲名遠播的“西部生態茶葉第一村”核桃壩村和“十謝共產黨發祥地”龍鳳村田家溝而言，沒有發展旅游產業的比較優勢。

但在五年時間里，金花村卻通過“資源變資產、資金變股金、農民變股東”的三變改革開始抱團發展行動，走上了茶旅一體化的發展道路。

金花村大清溝旅游專業合作社社長陳星福介紹道，早在2015年3月，村里為了破解發展難題，決定借鑒突尼斯南北小鎮的做法，在農戶房屋墻面用不同色彩裝飾作畫，體現鄉村風情，營造出一個童話世界。

多彩的房屋建筑與青山綠水形成了強烈反差，既相映成趣又讓人耳目一新，推出的新景區也成功地吸引了許多游客前來。

如今七彩部落旅游設施已越來越完備，木棧道、自行車道、觀光車道、無障礙通道滿足了各類人群的游覽需求。同時，有很多村民開了民宿、建了茶廠、當了老板。村里的“部落之家”還聚集了一批以手工制茶體驗、茶文化傳播為一體的小微企業，均由合作社統一規劃、統一管理。

綠波蕩漾 連片發展

永興鎮是貴州歷史上四大名鎮之一，湄潭縣志上有載：“永興鎮萬商輻湊百貨云集，黔省一大市鎮也。”昔日的會商重鎮如今是貴州茶葉種植加工出口的重要基地之一，并且這里還有目前全國最大的萬畝茶園。

茶海景區的前身是民國政府于1939年建立的中央實驗茶場，當時為了發展抗戰戰時經濟，需要在西南建立農業基地，農業部便選址在貴州省的湄潭縣建立“中央農業實驗所湄潭實驗茶場”，簡稱“中央實驗茶場”。1940年2月中央實驗茶場在湄潭縣永興鎮正式掛牌成立，由此，中國第一個國家級茶葉科研生產機構誕生了。

新中國成立以后，中央實驗茶場更名為“貴州省湄潭茶場”，并且直屬貴州省農業廳管理。在這里，新一批的茶人們從老一輩茶人手中接過接力棒，繼續在這里積極探索茶葉的發展。

如今這里依舊是一片綠色的茶海，丘陵之上是層層綠波涌動，一時間空氣中茶香彌漫，精神爽朗。在4.3萬畝茶海風光中，能最大程度地感受茶在自然中的魅力。登上觀海樓望遠，發現開闊的綠意沒有邊際；走到茶道之中，觀察清早被晨露沾濕的茶葉在陽光下是多么亮眼……

“中國茶海甲天下，綠滿青山入胸懷。”通過從第一產業到一二三產業的深度融合，茶海走出了一條“產業興、村寨美、村民富”的茶旅一體新路子。杭瑞高速和326國道都從茶海穿過，當汽車在路上跑出高速度，湄潭發展也進入了快車道，真正實現了茶區變景區，茶樹變成“搖錢樹”。

近年來，湄潭把延伸產業鏈、提升價值鏈作為提高茶產業整體效益，促進農戶穩定增收的重要抓手。通過大力發展茶葉加工、銷售和茶旅一體化等二三產業，加強農村剩余勞動力特別是貧困對象職業技能培訓，推進轉移農民特別是貧困人口就業，全縣工業、農業園區和茶旅產業帶動農民就地就業4萬余名，僅以茶旅一體為重點的旅游從業貧困人口就達965人。

依托全縣60萬畝生態茶園，按照“茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅、農旅一體化等發展思路，探索形成了以茶促旅、以旅興茶的城鄉統籌發展格局。以茶莊、驛站、農家旅館、采茶制茶體驗、農耕文化體驗、鄉土風情體驗等為一體的茶旅、農旅、體旅、文化旅游發展態勢引領湄潭旅游產業健康可持續發展。

以湄潭經濟開發區、現代高效農業園區、中國茶城、貴州茶生態博物館、浙大西遷歷史陳列館、中國現代茶工業博物館、中國茶海景區、翠芽27°景區建設為契機，茶產業正加速向互聯網經濟、旅游經濟、生態經濟融合發展，形成了“茶海”“茶壺”“茶湯”“茶城”“茶村”五張亮麗的名片。通過中國茶城、貴州茶生態博物館、國際茶文化研討會和連續三屆舉辦貴州茶一節一會，以及全國茶賽事活動，著力提高茶葉社會效應和經濟效益。未來，憑借湄潭茶產業發展的東風，一批批新興旅游精品將讓湄潭茶區更添異彩。

湄潭縣檔案

湄潭位于貴州北部，全縣總面積1864平方公里。交通發達，縣城距遵義市區58公里、遵義機場35公里、貴州省會貴陽188公里。湄潭有“中國名茶之鄉”的美譽，“一海、一城、一館、一壺、一泉、一山、一河、一鎮、一村的“九個一”（一海指中國茶海休閑度假旅游景區，一城指中國茶城，一館指貴州茶文化生態博物館，一壺指天下第一壺茶文化公園，一泉指國際溫泉度假城，一山指龍泉山森林公園，一河指湄江濱河景區，一鎮指仙谷山旅游風情小鎮，一村指核桃壩茶產業村）旅游格局正逐步形成。

沁園春茶莊：距湄潭縣11公里；

七彩部落：距湄潭縣13公里；

茶海景區：距湄潭縣19公里，位于湄潭縣永興鎮東北方向3公里處；

湄潭美食特產：湄潭翠芽、遵義紅、茶園雞（辣子雞、海帶燉雞）、豌豆粉、湄潭紅豆腐、茅貢米、永興板鴨、綠茶酥肉、茶香排骨、茶葉雞蛋、綠茶包子、油茶湯圓、茶香湯圓、綠茶面條、茶香掌中寶、金家豆腐圓、黃辣丁、野谷草；

交通路線：從貴陽出發，自駕213.5公里（耗時2個半小時）到達湄潭縣內。

1日游線路

1.“春行茶鄉”主題旅游（3-5月）

遵義（自杭瑞高速）——中國茶海（貴州省100個重點旅游景區之一）——湄潭茶海生態園（AAAA，翠芽27°景區，含核桃壩、七彩部落、田家溝、萬花源）——象山茶植物博覽園（象山櫻花景區）——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——返程

2.“春行茶鄉”主題旅游（3-5月）

遵義（自杭瑞高速）——湄潭茶海生態園（AAAA，翠芽27°景區，含核桃壩、七彩部落、田家溝、萬花源）——小茶海景區——象山茶植物博覽園（象山櫻花景區）——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——十里桃花江田園休閑度假區——返程

3.“清涼一夏”主題旅游（6-8月）

遵義（自杭瑞高速）——中國茶海——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——十里桃花江田園休閑度假區（桃花江濕地公園）——梭米河漂流（7-9月）——返程

4.“求是之旅”主題旅游（9-11月）

遵義（自杭瑞高速）——中國茶城（貴州省茶文化生態博物館中心館）——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——文廟（浙大西遷歷史陳列館）——天主堂（紅九軍團司令部舊址）——中國茶海——返程

5.“溫暖冬季”主題游線（12月-次年2月）

遵義（自杭瑞高速）——中國茶海——湄潭茶海生態園（AAAA，翠芽27°景區，含核桃壩、七彩部落、田家溝）——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——國際溫泉度假城——返程

2日游線路

1.“山水茶園 靜享人生”——2日游

D1：遵義（自杭瑞高速）——中國茶海——湄潭茶海生態園（AAAA，翠芽27°景區，含核桃壩、七彩部落、田家溝、萬花源）——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——縣城（住宿）

D2：縣城——象山茶植物博覽園（象山櫻花景區3月-4月）——中國茶城（貴州省茶文化生態博物館中心館）——返程

2.“鄉村探秘 愜意行走”——2日游

D1：遵義（自杭瑞高速）——中國茶海——桃花江田園休閑度假區（仙谷山風情小鎮、桃花江濕地公園）——高臺奇洞天景區——縣城（住宿）

D2：縣城——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——湄潭茶海生態園（AAAA，翠芽27°景區）——小茶海景區——返程

3日游線路

“慢享生活 品味湄潭”——3日游

D1：遵義（自杭瑞高速）——象山茶植物博覽園（象山櫻花景區、3月-4月）——文廟（浙大西遷歷史陳列館）——天主堂（紅九軍團司令部舊址）——縣城（住宿）

D2：縣城——中國茶海——湄潭茶海生態園（AAAA，翠芽27°景區，含核桃壩、七彩部落、田家溝、萬花源）——小茶海景區——天下第一壺中華茶文化博覽園（AAAA）——縣城（住宿）

D3：縣城——十里桃花江田園休閑度假區（仙谷山風情小鎮、桃花江濕地公園）——高臺奇洞天景區——返程