茶之道

方炳霖

總愛喝茶，卻不甚懂茶。隨母去鄭州培訓，略聽一二，略有感悟。

茶是隨意的，不受任何牽絆，只需一杯水、一壺茶、一張墊，即可開始品茗。茶是簡約的，不必奢靡，真正的品茶不在價高，而在心正。泡茶的水其實沒有太多講究，自來水亦可。又如妙玉用梅花上的雪融水泡茶，黛玉卻說是舊年雨水。這是茶告訴我們的中庸之道。

茶是溫潤的，極圓滑，這不是人情世故，而是一種美的呈現。泡茶時，手腕要圓潤，溫杯時亦須轉手腕，四周兼顧；沖泡后，茶色不濃烈，不黯淡，不張揚，而是剛剛好，通透潤滑，不尖銳。喝茶即復始，勿忘初心；喝茶，就是讓自己慢下來，去探尋古人的靜謐與淡然。做人何不該如此？

茶與水

茶與水總是微妙至極。

茶擷自山上的一抹綠，水汲自山下的一流清；茶在山上靜靜守望，水于山下淙淙流淌。這畫卷自高而低、由靜至動，蘊含著古代文人的深刻智慧，不炒不煮，而是泡；不用酒不用油，而用水。古人的每一次茶會，都是一幅無可挑剔的山水畫。

茶與水都極為包容。茶不挑水，任何的水都能把茶的香氣滲透其中；水不挑茶，再劣等的茶也會在水中綻放；上善若水，水可轉化為任意形狀，滋潤萬物。它們的包容是可貴與難得的，多一分包容心便可有此般馨香。二者不可或缺。無茶的水平淡無味，無水的茶干涸難咽，正因為二者的巧妙結合，才有了自古至今永不傾頹的美好飲品。

茶與酒

茶和酒，看似無緣，一個溫潤，一個猛烈，但將二者融合時，卻別有一番滋味。

在最后的告別茶會中，一位助教表演了茶與酒的碰撞，酒是四十多度，茶是濃郁紅茶，喝到嘴里，卻在猛烈后淡了下來，咽喉有幾分熱。這是人生的縮影，人生何處無酒般猛烈？何處又無茶的平淡？只是，時間在醞釀，過后即使有幾分焦灼，卻也抵抗不了時間的洗滌，轉而變淡。

茶道與中國文化

茶和中國積淀的儒家文化相通，那種天人合一的美或許只有在茶中才能得到最完美的體現；茶是中國文化極為璀璨的縮影，就像茶之包容一般，一杯茶，就是一汪中國文化。

茶是有哲學的。它從被種下的那一瞬間，就注定了哲學的生命旅程。發芽，采摘，煉制，浸泡，再化作春泥，它具有那種古樸的哲學風韻，又融入了中華五千年的文化，簡直是哲學中最美的符號。而茶道與文化的交織，則是茶中最亮麗的一筆。

曾有一個午后，幾人品茗、練字、讀書，消遣時光。茗、墨、書，三種淡淡清香，是文化的凝聚力，是對慢生活的哲思。在茶的蒸汽與陽光氤氳的環繞下，品一壺香茗，翻一卷雅書，揮毫潑墨，傾聽內心，看茶葉在沸水中沉沉浮浮，飄出縷縷茶香。何不愛，靜靜時光，書茶溢香有痕？

母親愛打太極，因而學茶時便有幾分輕松。這分明是文化的融會貫通！她與同學在河邊，比畫一招一式，邊打邊談茶，夜空澄澈寧靜。襯著旁邊的如意河，太極的一招一式都在揮舞著中國文化。遠處有山多好，這般富有詩意的畫面千古難遇，淺淺一窺，便是中國之美。

茶即人生，茶即中國。

（作者系河南省南陽市第一中學校學生）