少量飲酒的是與非

魯灣

大量飲酒不利于身體健康是社會共識，但是，少量飲酒卻有不同見解。摒除民間的各種說法，見諸于國內外正規專業報刊上的研究結果也有不同的見解。

較早時期的說法傾向于認為少量飲酒有利于心臟健康。如2014年發表于《國際心臟病學雜志》的研究結果認為，飲酒的量與中風風險之間有先降后升的關系。2015年發表于《歐洲心力衰竭雜志》上的文章則分析了38個前瞻性研究結果，顯示每天少量飲酒者心衰風險是不飲酒者的83%到90%。同時也認為每天多飲酒者心衰風險要高于不飲酒者。也有的研究認為適量飲酒者比不飲酒者患冠心病風險低30%。為什么適量飲酒者患心臟病風險低，美國心臟學會曾指出，這是因為適量飲酒能提高人體的良性高密度脂蛋白的含量，從而減少患冠心病的風險。《中國居民膳食指南》也認為適量飲酒有益健康。

然而同是美國心臟學會，卻在第68屆年度學術專題研討會上提交的一份研究報告認為，適量飲酒會大大增加患高血壓的風險。該研究報告認為以前的研究忽視了適量飲酒對于血壓的影響。研究人員認為酒精對于血壓的影響主要來源于酒精對大腦和肝臟活動的影響，導致血壓升高。和不喝酒的人相比，適量飲酒的人患一期高血壓的可能性高出53%。在解釋為什么他們的研究和以前不同時，研究者認為以前的研究參與人數較少，無法獲取大量國家數據。而這項研究是由美國疾病控制和預防中心領導的歷時數十年的大型研究。和這次研究相呼應的是西班牙大學研究人員的一項研究，這項研究認為少量飲酒并不能降低死亡率。

幾千年的酒文化難道至此算是終點？中國的文化里缺少了酒會減少許多亮色。中國汗牛充棟的文化典籍里幾乎處處滲透著酒香。至今還盛行的風氣是“無酒不成席”。為了我們的心臟健康，今后是不是我們就滴酒不沾？美國專家的研究成果應該是無可置疑的。但是，這只是一個醫學調查，是使用調查數據來推斷出結論。那些被調查的對象中還有許多人適量飲酒并沒有出現血壓升高現象。這說明人是有差異的，適量飲酒并不是每個人都升高血壓，但是，又有誰能斷定自己就是“那一個”呢？