借鑒多元智能理論培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

楊遠(yuǎn)貞

【摘 要】本文從自主設(shè)計(jì)、動(dòng)手操作、多元交流三個(gè)方面，探討多元智能理論在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用，以培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)精神。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 多元智能 實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2017）11B-0042-02

多元智能理論是一項(xiàng)新型的教育理論，揭示了人的智能，或者稱為智力，具有多元化的特點(diǎn)。根據(jù)這個(gè)理論，教師在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)采取多元化教學(xué)方法來發(fā)展學(xué)生的智力。高中化學(xué)中實(shí)驗(yàn)是一個(gè)重要的教學(xué)內(nèi)容，具有多元化特征，它關(guān)乎學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的形成與發(fā)展。多元智能理論可為高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)提供新的思路。下面從三個(gè)方面具體闡述。

一、自主設(shè)計(jì)，獨(dú)辟蹊徑，有利于學(xué)生自主能力的培養(yǎng)

多元智能理論體現(xiàn)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，認(rèn)為學(xué)生不僅會(huì)學(xué)習(xí)現(xiàn)有的知識(shí)，而且更加會(huì)自主設(shè)計(jì)新方法，能夠創(chuàng)新。因此教師要積極引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)辟蹊徑，自主創(chuàng)新、設(shè)計(jì)。

以選修 4《化學(xué)反應(yīng)原理》中第四章第一節(jié)“原電池”為例。原電池顧名思義，就是能夠儲(chǔ)存電能的一種裝置。一個(gè)“原”字，透露出原電池具有原始屬性，是電池的原理。和平時(shí)生活中所說的電池相同，原電池也具備放電的功能。至于電池的形態(tài)，在普遍的印象當(dāng)中，電池往往是棒狀形式，或者是金屬片狀，等等，電池中蘊(yùn)藏電能。那么問題就來了，“電池”二字中有一個(gè)“池”字，但是電池卻和液體沒有任何關(guān)系，為什么會(huì)叫作“電池”呢？這就引出了原電池的概念。原電池本質(zhì)上是將兩個(gè)不同的金屬電極浸泡在電解液中組成的一種裝置，是貨真價(jià)實(shí)的帶電之“池”。在原電池教學(xué)的過程中，需要進(jìn)行原電池的制作實(shí)驗(yàn)，但是限于教學(xué)條件，無法讓學(xué)生獨(dú)立操作，因此筆者引導(dǎo)學(xué)生另辟蹊徑，自主設(shè)計(jì)可行的原電池實(shí)驗(yàn)。集思廣益，學(xué)生討論出了自主實(shí)驗(yàn)的方向，將實(shí)驗(yàn)的“戰(zhàn)場(chǎng)”縮小，利用微型的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以確保實(shí)驗(yàn)的可操作性。起初方案是由筆者提議，將電解液放置在小型塑料實(shí)驗(yàn)板上，然后通過石墨電極進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。剛開始實(shí)驗(yàn)效果不太理想，學(xué)生就根據(jù)各自的判斷進(jìn)行改進(jìn)，例如將實(shí)驗(yàn)板改成多孔，將石墨電極套上玻璃管等。最終，獨(dú)辟蹊徑的原電池實(shí)驗(yàn)成功，化學(xué)課堂上見證了微弱的放電反應(yīng)。

教師是教學(xué)活動(dòng)的領(lǐng)路人，但并不是至高無上的權(quán)威。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，具有多元化的智能。學(xué)習(xí)知識(shí)理論固然是學(xué)生發(fā)展的重要根本，但是自主設(shè)計(jì)、勇于創(chuàng)新，也是時(shí)代發(fā)展對(duì)學(xué)生提出的新要求。

二、動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)觀察和分析，有利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

多元智能理論也證明了學(xué)生的發(fā)展是從多個(gè)方面進(jìn)行得來的，其中動(dòng)手實(shí)踐是一個(gè)非常重要的手段。人的身體是一個(gè)整體，如果思維想要得到鍛煉，那么就需要手、腦、眼同時(shí)協(xié)作，多元鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力。而實(shí)驗(yàn)恰好能做這一點(diǎn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)動(dòng)手操作、觀察。

在化學(xué)授課過程中，一味地講授理論并不能將知識(shí)很好地傳遞給學(xué)生，尤其是對(duì)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，比如一些化學(xué)反應(yīng)，將反應(yīng)條件稍微改變就可能導(dǎo)致這個(gè)化學(xué)反應(yīng)發(fā)生改變。因此實(shí)驗(yàn)在化學(xué)課程教學(xué)中顯得尤為重要，讓學(xué)生通過動(dòng)手操作、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果來加深對(duì)化學(xué)反應(yīng)的理解和記憶。在必修 1 中的《金屬及其化合物》這一章的教學(xué)中，許許多多元素的化學(xué)反應(yīng)如果只靠死記硬背根本無法準(zhǔn)確記憶，比如 Fe 單質(zhì)置換化合物中 Cu 的化學(xué)反應(yīng)，筆者讓學(xué)生動(dòng)手利用 Fe 單質(zhì)置換化合物中的 Cu 的實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)一步了解和掌握這個(gè)化學(xué)反應(yīng)。但在實(shí)驗(yàn)中也遇到這樣的問題，理論上，一根打磨好的鐵絲浸入到硫酸銅溶液中，使之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，鐵絲表面就會(huì)附著一層紅色固體，這個(gè)紅色固體即被置換出的銅。這個(gè)化學(xué)反應(yīng)的方程式為 Fe+CuSO4=FeSO4+Cu。然而在第一次實(shí)際操作中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)，鐵絲表面附著的不全是紅色固體，而是一些黑色固體摻雜一些暗紅色的物質(zhì)，似乎與實(shí)際不符合。這是為什么呢？筆者讓學(xué)生仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這些暗紅色物質(zhì)就是銅，只是搞不懂為什么有黑色物質(zhì)產(chǎn)生。為此筆者用另外一瓶濃度低一點(diǎn)的硫酸銅溶液，讓學(xué)生再次做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果更明顯，鐵絲表面附著一層明顯的紅色固體，再一次證明，F(xiàn)e 單質(zhì)和硫酸銅溶液發(fā)生了置換反應(yīng)。在這個(gè)過程中，筆者跟學(xué)生一起分析，產(chǎn)生黑色物質(zhì)的原因，一是實(shí)驗(yàn)所用的 Fe 純度不是很高，其中還有一定的碳含量；二是溶液濃度太高。這兩個(gè)主要原因使得鐵絲表面變黑。發(fā)生反應(yīng)后，鐵絲表面附著暗紅色物質(zhì)，說明生成物中有銅，也就是說，銅被置換出來，即化學(xué)反應(yīng)方程式“Fe+CuSO4=FeSO4+Cu”是正確的，理論與實(shí)際是統(tǒng)一的。

學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中，通過實(shí)驗(yàn)加深了理解，增強(qiáng)了記憶，同時(shí)也從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)一些特殊的現(xiàn)象，并學(xué)會(huì)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，抓住主要矛盾，學(xué)會(huì)從現(xiàn)象看本質(zhì)。使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察和分析問題的方法，逐步提升化學(xué)素養(yǎng)。

三、多元交流，碰撞思維，有利于學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的積累

每個(gè)學(xué)生的智能都是多元化發(fā)展的，因此多個(gè)學(xué)生聚集在一起的課堂，就是一個(gè)多元化的場(chǎng)所。多元智能理論指出，要想更好地發(fā)展學(xué)生的多元化智能，還需要在班級(jí)內(nèi)部進(jìn)行廣泛交流，讓不同的思維碰撞出火花。

以必修 2 第二章第 三 節(jié)“化學(xué)反應(yīng)的速率”為例。化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生的注意點(diǎn)往往在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象上，很少會(huì)關(guān)注化學(xué)反應(yīng)的速率。原因是，化學(xué)反應(yīng)的速率不容易觀察到，因此需要進(jìn)行專門實(shí)驗(yàn)。要想明顯地觀察到化學(xué)反應(yīng)速率的變化，比較普遍的做法是，在實(shí)驗(yàn)中使用催化劑來做比較實(shí)驗(yàn)。以過氧化氫溶液分解為例，探究催化劑對(duì)過氧化氫分解速率的影響。實(shí)驗(yàn)開始之前，筆者沒有明確指出何種催化劑比較合適，而是為學(xué)生提供多種選擇，包括二氧化錳、高錳酸鉀、碳粉等，讓學(xué)生分組并自由選擇不同的催化劑。然后按照一定順序讓學(xué)生一組一組地做實(shí)驗(yàn)，當(dāng)一個(gè)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，其他組的學(xué)生在旁邊一起觀察，當(dāng)學(xué)生做完所有實(shí)驗(yàn)之后，自然就知道各個(gè)實(shí)驗(yàn)的速率都不相同。并觀察得知，二氧化錳的催化效果最好，過氧化氫分解的方程式為：

學(xué)生通過這樣的實(shí)驗(yàn)交流，使其思維發(fā)生碰撞，更深地了解化學(xué)反應(yīng)速率，也更加了解催化劑的作用，知道在化學(xué)生產(chǎn)過程中為什么要通過合理使用催化劑來提高生產(chǎn)效率的原因，增長(zhǎng)了知識(shí)。

又如電解飽和食鹽水實(shí)驗(yàn)。電解實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)中是一個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，筆者讓學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，以便進(jìn)行交流。筆者要求每個(gè)小組各自完成電解實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過程中觀察現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并思考產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生注意到電極附近有白色固體析出，白色固體只出現(xiàn)在陰極上，并將這些現(xiàn)象記錄在實(shí)驗(yàn)本上。當(dāng)所有小組將觀察到的現(xiàn)象匯總到一起時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，各小組分別實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象都是一樣的，說明實(shí)驗(yàn)是實(shí)證理論的最好方法。然后進(jìn)行交流、分析，找到產(chǎn)生這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因，從而得出電解飽和食鹽水的化學(xué)方程式：

一個(gè)學(xué)習(xí)小組包含著多元的智能，在其中的相互交流合作中又衍生出更多的東西。小組不是一個(gè)封閉的單位，而是一個(gè)可以相互協(xié)作，進(jìn)行更深入研究的學(xué)習(xí)單位。做好多元智能下的小組合作，有利于學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的積累。

綜合來說，借鑒多元智能理論能更好地順應(yīng)學(xué)生特點(diǎn)，開展教學(xué)活動(dòng)，并在多元智能化的教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)精神。

【參考文獻(xiàn)】

[1]趙 娜.多元智能理論下高中化學(xué)教學(xué)探索[J].教育教學(xué)論壇，2014（36）

[2]周 瑋，何 超.多元智能理論下高中化學(xué)教學(xué)探索[J].亞太教育，2015（34）

[3]曹瑞奇.多元智能理論下高中化學(xué)教學(xué)探索[J].成功，2013（22）

（責(zé)編 盧建龍）endprint