浙北地區再生稻栽培技術探討與效益分析

方文英 李連松 戴水高

（1浙江省杭州市余杭區農業技術推廣中心，杭州311100；2杭州市余杭區瓶窯鎮農業公共服務中心，杭州311115；3杭州市余杭區瓶窯鎮東苕溪稻米專業合作社，杭州311115）

再生稻在我國有著悠久的種植歷史，最早可以追溯到1 700年前。近年來，隨著品種、技術等條件具備以及水稻規模生產的需求，再生稻面積出現了穩步上升趨勢，全國達到67萬hm2左右，主要分布在四川、湖北、福建、重慶、湖南和江西等省（市）。浙江省再生稻主要分布在金衢盆地的常山縣和龍游縣，從2010年起逐步開始推廣，近年面積在2 000 hm2以上。杭州市余杭區近幾年規模種糧發展迅速，2018年全區糧食作物播種面積1.67萬hm2，其中種糧大戶稻麥復種面積有1.00萬hm2，占全區糧食面積的60%；隨著土地租金、人工成本、農資成本逐年上漲，種糧大戶種植單季晚稻已無利可圖或只有微利，只能從其他種植模式上找出路。2018年，余杭區首次引進再生稻栽培技術，在瓶窯鎮進行了示范種植，示范面積6.33 hm2；示范品種為甬優4949和甬優1540，其中甬優4949示范方（面積3.33 hm2）頭季平均產量10 201.5 kg/hm2，再生季平均產量5 401.2 kg/hm2，兩季產量達到 15 602.7 kg/hm2，取得了較好的成效。現將結果總結如下，以為浙北地區進一步示范推廣再生稻提供參考。

1 產量及經濟效益分析

參加示范的品種甬優4949全生育期218 d，比甬優1540短15 d；頭季7月2日始穗，比甬優1540早10 d，8月12日收割，也比甬優1540早10 d；甬優4949再生季9月13日始穗，9月18日齊穗，在浙北地區9月23日安全齊穗期內；而甬優1540 9月22日始穗，9月29日齊穗，已在安全齊穗期外。

甬優4949兩季產量15 602.7 kg/hm2；頭季有效穗數147.45萬/hm2，每穗總粒數289.92粒，每穗實粒數239.53粒，理論產量8 299.8 kg/hm2，實際產量10 201.5 kg/hm2；再生季有效穗數258.9萬/hm2，每穗總粒數134.94粒，每穗實粒數103.22粒，理論產量6 146.4 kg/hm2，實際產量 5 401.2 kg/hm2。

對瓶窯鎮崇化村一個大戶（同年種植再生稻、稻麥輪作和單季稻模式）和張堰村另一個大戶（種植雙季稻模式）2018年度生產情況進行調查，結果見表1。從表1可見，再生稻模式每667 m2純收益718.5元，在各種植模式中最高；其次為雙季稻模式，每667 m2純收益175.2元；稻麥輪作模式為每667 m2109.0元；單季稻模式基本沒有收益，大戶只能依靠規模種植直接補貼資金維持。

2 再生稻輕簡化栽培技術要點

2.1 品種選擇

需選用經審定的雜交稻中稻品種，再生季能在浙北地區9月23日前安全齊穗。從2018年余杭區瓶窯鎮示范的2個品種生育期情況看，甬優4949再生季能夠安全齊穗，甬優1540再生季不能在安全齊穗期內齊穗，種植風險較大。

2.2 頭季稻適時早播早栽

3月中下旬氣溫情況穩定后，適時早播。采用水稻專用育秧基質育秧，機播流水線播種，疊盤暗出苗后擺放至秧田，用小拱棚覆膜保溫育秧；覆膜15 d后視氣溫情況適時揭膜通風、煉苗；加強秧苗田間肥水管理，培育壯秧。當秧苗秧齡25 d左右，葉齡2.5葉以上，苗高12～15 cm左右時選擇晴好天氣適時機插；耕整大田時結合施基肥（施復合肥50 kg/667 m2，復合肥中N、P、K含量均為15%），確保平整、沉實達到機插質量要求，提高機插作業質量，減少漂秧、倒苗、漏插率等；大穗型雜交稻品種機插行距30 cm、株距20 cm，每叢插2～3株，每667 m2基本苗2.02～3.03萬。

表1不同種植模式投入成本與效益比較

2.3 加強插后大田肥水管理和病蟲草害防治

頭季稻總純氮用量14～16 kg/667 m2。秧苗新根發生后施分蘗肥，每667 m2施尿素10.0～12.5 kg；孕穗期6月下旬施穗肥，每667 m2施尿素5.0 kg；收割前10 d左右施促芽肥，每667 m2施尿素10.0 kg；割后2～3 d內施發苗肥，每667 m2施尿素10.0～12.5 kg，過10 d后每667 m2施復合肥 15.0～17.5 kg。

頭季稻齊穗后田間濕潤灌溉，收割前10～15 d排干水；收獲后7 d內保持田間濕潤，再生苗長出后灌淺層水，抽穗時保持3～4 cm水層，灌漿期干干濕濕。

頭季稻插前大田除草1次，插后結合施分蘗肥化除1次；分蘗期和孕穗期根據病蟲監測情報防稻縱卷葉螟、二化螟、紋枯病等1～2次；再生季破口前結合施用細胞分裂素防病治蟲1次。

2.4 頭季稻收割時精細作業

收割時選用窄幅履帶收割機，機收要注意盡量放慢速度，回轉掉頭時盡量減小轉彎尺度，盡量減少被壓稻樁，多留豎稻樁；留樁高度40～50 cm。

3 再生稻種植氣候條件分析

3.1 倒春寒

據2014年至2018年余杭區瓶窯鎮氣象站逐日統計數據顯示，4月份最低氣溫低于0℃的天數無，這5年未出現“倒春寒”；4月份日最低氣溫月平均值在12.3℃～13.9℃之間波動，日最高氣溫月平均值在22.5℃～25.3℃之間波動，日平均氣溫月平均值在16.8℃～18.5℃之間波動，氣溫總體有利于頭季稻育秧插種。

3.2 頭季稻收割時降雨和臺風影響

頭季稻收割期8月中旬2014年至2018年降雨天數3～10 d不等，日雨量旬平均值在6.39～24.88 mm之間，降雨概率較大，其中2014年降雨10 d。

2018年8月份余杭區受臺風影響有3次，分別為8月3日、8月13日和8月17日，日雨量分別為43.4 mm、41.6 mm和69.1 mm；頭季稻于8月12日收割，剛好避開了臺風影響帶來的降雨。2014年至2017年8月份余杭區均無臺風影響，但7月份和9月份有1次或2次臺風影響。

3.3 再生季抽穗期低溫

再生季抽穗期9月中旬出現日最低氣溫低于20℃年份為2015年，旬平均值為18.4℃，日最高氣溫旬平均值為27.2℃，表明晝夜溫差較大。其余年份日最低氣溫旬平均值在20.8℃～22.9℃之間波動，日最高氣溫旬平均值27.2℃～30.7℃之間，各年份日平均氣溫旬平均值在22.1℃～25.9℃之間波動。

4 結論與討論

2018年余杭區示范的效果表明，再生稻種植產量、效益明顯高于其他種植模式，種一次收兩季，是提高稻田復種指數、增加糧食總產和種糧效益的有效途徑之一。

目前浙北地區可供選擇種植的雜交中稻品種較少，有待進一步引種開展對比試驗；栽培技術上，從2018年的示范結果看，甬優4949頭季和再生季的有效穗數偏低，可以先從促進增加頭季稻有效穗數的措施著手，頭季稻栽插每叢株數從2～3株增加到3～4株，每667 m2增加基本苗0.5～1.0萬；插后適時施用分蘗肥，促進返青分蘗；適時擱田，看苗情適施穗肥，增加頭季稻有效穗數至12.0～13.0萬/667 m2；通過減少收割機碾壓稻樁、科學合理肥水管理等措施促進增加再生季有效穗數，從而進一步挖掘頭季稻和再生季增產潛力。研發割幅較寬且機身較輕的聯合收割機也是有效措施之一。

氣候條件上，主要是8月中旬頭季稻收割期遇到降雨或臺風影響的概率較大，9月中旬遇到低溫的5年概率為20%。目前再生稻種植的主要風險還是8月份頭季稻收割期的氣候因素，建議規模種植戶可以先考慮小面積試種，不建議大面積盲目擴種，以規避種植風險；同時，水稻生長過程中要密切關注天氣變化，及時采取應對措施。

建議當前政府部門要明確再生稻種植直接補貼政策，給種植戶一個“定心丸”；農技推廣部門要加快開展技術培訓，讓種植戶了解掌握再生稻生長特性；開展新品種對比試驗，篩選適合當地種植的優良品種；要推廣配套栽培技術，促進農機農藝融合；制定再生稻全程機械化生產（輕簡化栽培）技術標準，推進再生稻穩步、可持續發展。