“俸”“祿”原來是兩碼事

“俸”“祿”原來是兩碼事

平時大家習慣將“俸”和“祿”連用，所以很多人以為它們是一回事。其實在古代，二者差別相當大。國學家南懷瑾在《論語別裁》說：“‘俸等于現在的月薪，‘祿有食物配給。祿位是永遠的，所以過去重祿?！本唧w到每個朝代，官員俸祿發放形式又各有不同。戰國至秦朝，官吏俸祿以祿為主，粟米充當各級官員“工資”。至兩漢，官員俸祿開始正規化，官吏職位高低和俸祿級別以“石”表示，俸祿以斛為計量單位（每斛約折合120斤），按月發給粟米，如萬石官月俸350斛，百石官只有16斛。當時官員俸祿，俸錢和祿米各占一半。魏晉時實行九品中正制，俸祿形式也一改從前錢谷各半的形式為帛、粟、錢各占三分之一。所謂“帛”就是絲織品總稱。隋代官俸又恢復兩漢時期以粟米計算俸祿方式。唐朝俸祿形式則變得靈活，俸祿里除傳統俸銀、祿米，還加上田。除正常俸祿，官員還可領取薪炭、綢緞、紙筆及雇用人員的俸料銀。唐開元年間，開始嘗試將各種糧錢合為一起，以月俸為名，隨月發放。此后，“俸”錢漸漸占主導地位，“祿”米慢慢退出歷史舞臺。

美國人為啥酷愛“夏令時”

夏令時最早的提出者是本杰明·富蘭克林。1775年美國獨立戰爭期間，履新的駐法大使富蘭克林發現，當時的美國跟巴黎相比就是個“大農村”，他本人也習慣了早睡早起，但巴黎貴族們卻喜歡通宵達旦地飲宴尋歡。身為開國元勛之一，他覺得有責任避免祖國將來陷入這種“不道德”當中。想來想去，富蘭克林最終搞出個夏令時，這個主意的本質就是通過撥快時鐘來進行自我欺騙。早期的美國人都以這種制度來顯示自己比“老歐洲”更勤勉。不過，今天的美國人死抱著夏令時早沒了勤奮工作的意思。恰恰相反，夏令時之所以被保留下來，反而是消費主義力量推動的結果。因為美國商店晚上大多關門較早，采用夏令時可以讓人們提前出來購物，從而增加銷量。一項原本只是用來鼓勵人們勤勉工作的制度，如今卻被用來鼓勵消費，撥快一小時的夏令時，就這么在商人們的推動下，成為美國動不得的金科玉律。

漢堡包起源于中世紀

被稱為西方五大快餐之一的漢堡包是如何起源的呢？漢堡包起源于中世紀，受到蒙古人和土耳其部落（韃靼人）的餐飲習慣影響。原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志，逐漸改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為“漢堡肉餅”。1850年，德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。后來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當中，稱為“漢堡包”。