貴山貴水出好茶
——全國畫報媒體走進多彩貴州專題采訪茶產業紀實

4月15-20日，由貴州省農村產業革命茶產業發展領導小組、中共貴州省委宣傳部、中共貴州省委網信辦、貴州省農業農村廳主辦，貴州畫報期刊傳媒集團、貴州新聞圖片社承辦的“春來喜看貴茶綠——全國畫報媒體走進多彩貴州主題采風活動”順利舉行。來自中央、省、市級畫報媒體的社長、總編、記者組成的30余人采訪團先后走進余慶、鳳岡、都勻等地，聚焦貴州茶產業發展。

開展“春來喜看貴茶綠”主題宣傳活動，旨在展示貴州茶產業作為優勢特色產業、綠色生態產業、脫貧攻堅主導產業、鄉村振興重點產業進行培育取得的突出成績，進一步提高貴州茶知名度和美譽度。

貴州省茶產業緊緊圍繞習近平總書記對于把貴州茶業品牌打出去的指示精神，在中共貴州省委、貴州省人民政府主推“三綠一紅”茶業領軍品牌的戰略部署下，搶抓發展機遇，把茶產業作為一縣一業主導產業，集中在抓基地、上項目、強加工、塑品牌上集中發力，聚焦脫貧攻堅、鄉村振興，著力推進茶產業提質增效、轉型升級、融合發展，貴州省茶產業繼續保持了快速發展的良好勢頭。

綠色是多彩貴州的主色，茶葉是綠色貴州的珍寶

近年來，貴州始終堅守發展和生態兩條底線，落實產業發展“八要素”，把茶產業作為貴州省的重要農業支柱產業來打造，加快茶業強省建設，助推脫貧攻堅進程。通過全省上下努力，茶產業現已成為貴州脫貧攻堅的主導產業、鄉村振興的重要產業、綠色生態的新興產業，成為多彩貴州的一張靚麗名片。截至2018年底，貴州省茶園面積達700萬畝，投產面積561萬畝，產量36.2萬噸，總產值394億元，連續6年排名全國第一。以銅仁、遵義、黔南、黔東南等茶區為主的武陵山茶園面積達到500萬畝以上，已成為名副其實的中國綠茶新金三角。

余慶茶·“干凈茶”

余慶建縣于1601年，至今已有400多年的歷史。它位于黔中腹地、遵義東南角，地處遵義、銅仁、黔南、黔東南四地州的邊緣結合部。貴州省最大的河流烏江橫穿余慶縣境68公里。余慶幅員面積1623.7平方公里，這里山清水秀，氣候宜人，年平均氣溫在16.4℃左右，平均海拔高度是800米右，森林覆蓋率達56.7%，境內生態良好，生物資源豐富，冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同季、植被豐茂，縣內無工業污染,對發展茶產業具有得天獨厚的生態優勢，是“干凈茶”理想產地。

2015年以來，余慶縣就開始探索余慶茶產業發展之路，結合當前消費者的需求，不再是簡單的“有沒有”問題，而是需求健康、綠色、生態、有機的產品，余慶選擇以“余慶茶·干凈茶”的發展思路統領全縣茶產業發展，打生態牌、走綠色路，適應消費需求的新變化、新趨勢，打破余慶茶產業規模不大、品牌不響、產品附加值不高等桎梏和瓶頸，走一條茶產業發展特色之路。

余慶縣發展“干凈茶”的生態優勢。余慶縣是一個典型的農業縣，全縣無工業污染，森林覆蓋率達62%，榮獲“全國綠化模范縣”“全國綠色小康縣”等稱號，有著“天然氧吧”的美譽；烏江河橫貫余慶縣境長達68.5公里，河谷及兩岸山地丘陵由于受到烏江河谷蒸騰水氣的影響，常年云霧繚繞、形成雨熱同季現象；余慶縣茶園80%屬大戶所建，便于統一培訓、指導、管理，而且茶園之間有自然的生態林和丘陵地帶隔離，茶樹的病蟲害不易傳播，病蟲害相對較少，這就造就了余慶茶得天獨厚的生長環境和生態優勢。

余慶縣發展“干凈茶”的主要措施。余慶縣緊緊圍繞“先抓質再抓量”的發展思路，將現有的茶園、茶企、茶農管理好、指導好，實踐探索出一套種植和生產的標準體系，加強宣傳培訓，對茶葉質量安全的重要性逢會就講，讓茶企和茶農入腦入心，形成自覺的質量安全意識；建立農業投入品臺賬和生產管理臺賬，實行農藥經營許可登記備案和高毒農藥定點經營、實名制購買等制度，嚴把農藥和化肥投入關。采用農業、物理、生物防治等綜合防治技術，推廣茶樹病蟲害綠色防控技術，從源頭上杜絕污染；在采摘和運輸過程中，對工人進行嚴格要求，對用具制定了統一標準，以免茶青受到污染或受悶變質；在加工環節嚴控進入關，一律拒收檢測農殘超標的茶葉，并改造升級加工車間，推行標準化、現代化加工，避免二次污染；茶園實行24小時遠程監控，實時記錄“余慶干凈茶”從萌發到生長，從茶園到茶杯的全過程，為茶葉辦理“身份證”，實現茶產品“生產有記錄，信息可查詢，流向可追蹤，問責可追究，產品可召回”追溯體系，保障“舌尖上的安全”；茶葉協會為茶企業和茶農建立誠信檔案，凡在生產管理和加工經營過程中不按規定操作，將列入誠信“黑名單”， 政府取消一切項目、扶持、獎勵補助等優惠政策。

余慶縣發展“干凈茶”的主要成效。通過近幾年的實踐與探索，余慶“干凈茶”做出了品質、干出了成效。在2016年-2017年度抽檢的66個送歐陸分析檢測的茶樣中，有96.97%的茶樣達到歐盟477項檢測標準，“干凈茶”已成為余慶茶葉的名片，得到業界的廣泛認可和關注。余慶茶葉過硬的品質，得到客商的青睞，白茶、苦丁茶產品供不應求，客商是先打款后發貨。浙茶集團、聯合利華、福建客商紛紛來到余慶茶企合作，訂單收購余慶的綠茶產品。余慶“干凈茶”的發展理念，吸引了浙江、江蘇等地商人到縣投資發展茶產業，2015年以來余慶先后引進貴之緣茶業有限責任公司等4家公司落戶余慶建基地、搞加工。實踐證明，選擇打生態牌、走綠色路，做“干凈茶”的思路是正確的，余慶將“讓天下人喝上干凈茶”作為茶產業發展矢志不渝的追求。

東有龍井·西有鳳岡

在貴州北部，烏江之濱，有一顆璀璨的綠色明珠——鳳岡。鳳岡縣國土面積1883平方公里，轄14個鄉鎮，86個村（社區），總人口44萬?！梆B豬為過年、養牛為種田、養雞為了鹽巴錢”是鳳岡群眾以往的生活方式。要脫貧致富，產業支撐是關鍵。鳳岡縣委、縣政府結合土地資源、氣候條件實際，經深入調研，確立了“以茶富民，以茶興縣，以茶揚縣，以茶奔小康”和“人均1畝茶”的發展目標，用茶產業推動大扶貧戰略落地。

何壩鎮知青文化園是鳳岡茶旅融合的一個示范點，茶園規劃總面積14.3平方公里,主要由知青茶山、知青文化長廊、水河公社、茶海紅心、知心亭、知青文化墻、鳳凰閣石林、夜郎古甸、太極景觀圖、醉美坳上新農村示范點、太極洞宗教文化景觀等景點組成。

早在1968年至1979年先后有來自上海、遵義的知青230余人來到水河村，他們在這里開荒種茶、與當地的群眾一起種植茶葉，為鳳岡的茶葉產業奠定了堅實的基礎。

走進知青文化園，首先映入眼簾的是一本上山下鄉知識青年證，一個印著為人民服務的書包，一本厚厚的毛主席語錄，一本印著“最高指示”的集體乘車證和采茶姑娘。繼續前行，那里有知青勞動與采茶的雕塑，還有他們曾經用過的東方紅拖拉機、炒茶機、斛斗、鐵耙，甚至還有上海知青帶過來的上海牌縫紉機，當然也有他們當地的腳盆、背兜等，這些雕塑惟妙惟肖、栩栩如生……遙想當年那群滿懷豪情壯志的青年學生撒糞施肥、整地播種，揮汗如雨的情景，他們開荒耕地、挖土種茶、茶園歡歌，在這片土地上不僅留下了汗水與淚珠，更是結下了深厚的感情。

永安鎮田壩村是鳳岡茶產業的龍頭，這里出產的鋅硒有機茶源源不斷銷往全國各地，并通過了歐盟481項檢測指標出口歐洲，同時打開美國、加拿大和俄羅斯等市場。這里的農民種茶有收入、采收有收入、制茶有收入，在茶園景區開辦農家樂也有收入。永安鎮現有茶園面積5.2萬畝以上，75%的老百姓都是茶農，有機認證茶園1.91萬畝。茶葉加工企業74家，其中國家級龍頭企業1家，省級龍頭企業5家，獲QS認證企業12家。省內外開設“鳳岡鋅硒茶”專賣店81間，在淘寶、天貓、京東商城等電商平臺開設網店20個，茶區擁有經營茶莊6家。茶葉年產量達5100噸，實現綜合產值5.4億元。據統計，在該村2125戶農戶中，擁有千萬元以上資產的達6戶，百萬元以上資產的達200余戶，農民擁有家庭轎車600余輛，早已實現了戶戶通公路、家家奔小康。

余慶縣縣內無工業污染,是“干凈茶”理想產地

在鳳岡脫貧攻堅工作中，茶企成為了中堅力量，貴州野鹿蓋茶業有限公司就是鳳岡縣永安鎮的領頭軍，是貴州省扶貧龍頭企業。該公司于2014年被評為貴州省著名商標，公司被授予中國科協、財政部“全國科普惠農興村” 先進單位。2009年被財政部、中國科協評為全國科普先進單位。榮獲貴州省扶貧龍頭企業，2013年榮獲貴州省農業產業化經營重點龍頭企業。

鳳岡縣現有茶園面積50萬畝（其中有機茶園面積5.18萬畝）。2018年投產茶園45萬畝，總產量達到5.5萬噸，產值45億元,綜合產值70億元?，F有茶葉加工企業280家，擁有國家級產業化龍頭企業1家，省級龍頭企業32家，市級龍頭企業44家。獲SC認證企業96家，有機認證茶葉加工廠9家，出口茶葉企業9家。2017年成功進入中國茶葉博物館館藏,被列入首批100個中歐互認地理標志產品名單和全國名特優新農產品目錄。在2018年中國茶葉區域公用品牌價值評估中，“鳳岡鋅硒茶”品牌價值16.49億元，全國排名第44位。真正實現了“茶葉改變鳳岡”的目標。

都勻毛尖·香滿人間

都勻毛尖是當之無愧的貴州第一茶

貴州野鹿蓋茶業有限公司是貴州省扶貧龍頭企業

都勻毛尖是中國十大名茶,具有2200年種茶史、1000多年貢茶史、100多年品牌史,曾于1915年與貴州茅臺同獲巴拿馬萬國博覽會金獎，素有“北有茅臺、南有毛尖”之美譽；獲毛澤東主席親自命名、習近平總書記點贊。2018年，都勻毛尖榮獲中國產業區域品牌價值十強；2019年又榮獲全國綠色農業十佳茶葉地標品牌，成為貴州唯一入選的茶葉品牌,是當之無愧的貴州第一茶。

近年來，黔南州委、州政府堅持以規劃引領，著力于“建基地、塑品牌、扶企業、拓市場”發展茶產業，按照“將茶產業發展進行到底”“把都勻毛尖品牌打響、爭做貴州茶產業發展的領頭羊、排頭兵”的要求，舉全州之力做強茶產業，各縣齊心協力共同打造“都勻毛尖”品牌。

都勻毛尖引領“黔茶出山”，通過“一帶一路”打開國外市場，2018年，都勻市勻山茶葉有限責任公司、貴州省靈峰科技產業園有限公司、都勻市東馳茶業有限公司、貴州煌福茶葉商貿有限公司、都勻市勻城春茶葉有限公司通過展銷和第三方出口茶葉108.5噸，出口額276.75萬元。產品主要銷往歐洲、中東地區、加拿大、馬來西亞和日本。2018年11月15日都勻市人民政府與俄羅斯貴州商會簽訂戰略合作協議，從2019年起，俄羅斯貴州商會每年將采購10萬噸都勻毛尖茶葉銷往俄羅斯等歐洲市場。

截至2018年，都勻市茶園面積已達37.83萬畝其中：可采茶園面積19.3萬畝，有機茶園認證面積2.5萬余畝，無公害茶園認證21.3萬畝。茶葉總量為7224噸，茶葉綜合產值為18.4億元。

貴州正以打造全國知名的茶葉品牌為目標，聚焦“貴州綠茶”全力推進品牌打造。貴州茶按照工業化的理念，推行大生產與專業化分工，以大企業（集團）為平臺，推動初精制分離以及拼配的數據化、智能化，確保貴州茶葉的標準、品質穩定，為開拓大市場奠定了基礎。隨著茶葉品牌的打響，貴州茶葉大量出口海外，2018年貴陽海關檢驗檢疫出口茶葉2834噸，茶葉成為貴州繼白酒、煙葉之后的第三大出口農產品。據了解，貴州新制（修）訂的系列茶葉品牌地方標準，將水浸出物指標定在40%以上，高于國標（34%）6個百分點；氨基酸含量3%—5%，高于全國平均水平1個百分點，樹立了中國綠茶的新標桿。此外，貴州還大力開展“清源行動”，在全國率先禁止使用水溶性農藥，提出“寧要草，不要草甘膦”，禁限農藥在全國55種的基礎上提高到120種。率先建立茶葉質量安全監測網絡體系，上線企業已有121家。創建“國家級出口茶葉質量安全示范區”9個，占全國總數的1/4，排全國第一位。