魷魚或許可成為新的環(huán)保塑料替代品

這兩年越來越多的餐飲巨頭都陸續(xù)宣布停用塑料吸管，這固然是一件好事，不過依然杯水車薪，因為像塑料吸管這類制品只不過是全球每年3.35億噸塑料制品中的一小部分。

治本的方式或許是找到一個環(huán)保的塑料替代品。最近一項新的研究就發(fā)現(xiàn)，從魷魚中提取出的一種蛋白可以加工成纖維和薄膜，并且能通過轉基因技術大規(guī)模生產，有望減少塑料污染。

這項研究發(fā)表在期刊《化學前沿》（Frontiers in Chemistry），由美國賓夕法尼亞大學光纖技術研究中心Melik Demirel主導。據Melik Demirel 介紹，這種蛋白來源于魷魚捕食臂的環(huán)狀牙齒（SRT），可用于生產堅韌、柔軟和可生物降解的塑料。

由于SRT蛋白具有生物相容性和可生物降解性，還可以用于制作可穿戴設備，比如植入式的健康檢測器，未來甚至能成為“智能服裝”的材料，直接在衣服中顯示我們的健康和周圍環(huán)境的信息，而基于SRT蛋白光學儀器已經在開發(fā)中。Melik Demirel表示SRT蛋白能成為應用于能源和生物醫(yī)藥、安全和國防等領域在內的多個領域的下一代材料，因為這是天然無污染的“智能材料”。

不過研究人員已經找到一個不需要捕捉魷魚又能量產的方法，那就是通過轉基因技術在大腸桿菌中來培養(yǎng)這種蛋白。

在塑料吸管逐漸被餐飲企業(yè)拋棄后，有人測試了不同材料的吸管替代品，結果發(fā)現(xiàn)我們最終可能還是離不開塑料吸管，所以要減少塑料污染，讓消費者主動棄用其實并不現(xiàn)實，開發(fā)出一個環(huán)保而且使用體驗相當?shù)奶娲凡攀顷P鍵。