白醋泡蛋觀察日志

張易

9月7日 星期五 晴

今天，老師給我們布置了一個特別的作業：觀察“白醋泡蛋”。

回到家后，我和爸爸媽媽首先挑選了一個最適合觀察的容器——玻璃杯。我先把雞蛋放入杯中，再倒上白醋，讓白醋浸沒雞蛋，然后滿懷期待地觀察著杯中的雞蛋。

沒過多久，雞蛋竟冒出了大大小小的氣泡！這些氣泡緊緊地貼著雞蛋，像是在保護雞蛋。氣泡越來越多，直到覆蓋整個雞蛋。突然，我發現原本雞蛋只占玻璃杯的三分之一，過了一會兒卻快裝不下了！原來，雞蛋變大了。

9月8日 星期六 晴

一早醒來，我就直往客廳跑，迫不及待地想知道玻璃杯中的雞蛋怎么樣了。我發現雞蛋又變大了一些，然而氣泡卻少了很多。醋上面卻浮著一層黃黃的東西，我感覺這可能是油，但又不確定，便去問媽媽。媽媽說：“這應該是雞蛋脫落下來的蛋殼融入水中了吧！”我心想：如果真的是媽媽所說的那樣，那么摸上去就是軟軟的啰！于是，我小心翼翼地碰了碰雞蛋，不出所料，蛋殼果真柔軟極了，甚至還有些彈性呢！像個迷你足球。這也證實了媽媽的說法是正確的。

9月9日 星期日 晴

今天，我沒有看出雞蛋有什么新的變化，爸爸就建議我把蛋撈出來，和它親密接觸。撈出來后，我稍稍用力摁了摁雞蛋，它竟然沒有破！接著，我又拿來一個盤子，把雞蛋從13厘米左右的地方扔到盤子里，它不但沒有破，還彈起了8厘米左右高！

后來，我用牙簽把蛋戳破了。這時蛋清濺了我一身，里面露出的是半固態的蛋黃，金燦燦的。

這些現象可真奇特啊！為了弄明白原因，我到網上查了查。原來是這樣的：因為醋里含有大量的酸性物質，酸具有腐蝕作用，所以雞蛋殼浸到醋里就會變軟掉皮。

看來，老師叫我們觀察白醋泡蛋，就是要讓我們明白這個原理啊！真是不看不知道，只有自己親自觀察，才能理解事物的真相啊！

（指導老師：王良芳）

小編點評

一篇觀察日記。作者通過自己的動作描寫，如“迫不及待地去觀察雞蛋”、以及具體描寫雞蛋的狀態，如“雞蛋像個迷你足球”“它不但沒有破，還彈起了8厘米左右高”，憑借細致的觀察和借助網絡尋求答案的求知欲，掌握了新的知識。