象牙香占抗倒伏栽培技術

王惠昭

[摘 要]水稻在栽培的過程中特別容易發生倒伏的情況，這會對水稻的正常生長、產量、品質等造成嚴重的影響。為了更好提高水稻產量，并且降低因倒伏所造成的籽粒成熟度下降、千粒重下降的問題，需要對水稻的倒伏情況進行觀察、分析，針對不同情況、不同癥狀提出解決方案。本文以象牙香占品種為例，介紹了象牙香占抗倒伏的栽培技術，旨在為更多的農民朋友提供幫助。

[關鍵詞]象牙香占;水稻;抗倒伏;栽培技術

[中圖分類號]S565.1 [文獻標識碼]A

如果水稻發生了倒伏情況，其光合物在形成、傳輸、存儲等環節均會受到制約，明顯降低了水稻的結實率，產量也會大幅度下降。如果在這期間受到的陰天、雨天的影響，甚至會引發霉變以及麥穗抽芽，影響稻米的品質。

1 象牙香占簡介

象牙香占是一種感溫型的水稻品種，屬常規型。由廣東省臺山市農業科學研究所選育，于2006年通過廣東省品種審定委員會審定。象牙香占的米粒外觀細長、晶瑩，堊白少，商品性好，加上品質優、口感好，有濃郁的香味，品質優勢非常明顯。它在2017年獲廣東好大米最受歡迎品種，當年評出的廣東好大米十大品牌中，有三大品牌是以象牙香占為主要原料。在2018年國家優質稻品種攻關推進暨鑒評推介會上獲得首屆全國優質稻（秈稻）品種食味品質鑒評金獎。其晚造全生育期和粳秈89基本一致，產量比較低，但晚造的米質不錯，可達省標及國標的2級優質品質。對于稻瘟病有很好的耐抗性，但對白葉枯病耐抗性較差。在栽培方面主要早管理早控制、控制氮肥的攝入（前期防止過氮）、增加鉀肥的攝入、保證施肥均衡性、早露早曬田、干濕排灌，同時還需要注意在栽培方面重點做好防治白葉枯病。

象牙香占全生育期在廣東省早造126～130天，晚造112～114天，葉片細長、葉色綠濃，分蘗力強，畝有效穗可達22.2～22.8萬穗，穗大、密，高達78.7%～81.8%的結實率。一般畝產為450-550kg。但美中不足的是象牙香占莖干細軟，葉片細長，特別在廣東每年5—10月的臺風季節易倒伏，產量低。雖然象牙香占為優良水稻品種，但也要有良法才可獲得更高的產量、更優的品質。

2 象牙香占倒伏原因

2.1 株高

水稻株高是其倒伏的一個重要原因。有研究證明，株高及倒伏程度成正比例關系，與莖稈抗折斷能力成反比例關系。水稻株高構成因素搭配不當或是莖稈物理性狀不良時，株高有所增加而易引起了植株的倒伏。但也有研究認為株高并非造成倒伏的直接原因，其抗倒性有品種間的差異，象牙香占在廣東省種植早造易倒伏。

2.2 莖稈性狀

決定水稻抗倒伏性最直接的原因是構成其基部莖稈材料強度、數量，其機械強度大的倒伏指數越小，增加莖稈橫向的生長規模，即為擴大基部的外徑也是做好植株倒伏的一個重要方法，莖稈機械強度與其稈的粗細有關，也與組織解剖結構有關。象牙香占莖干較細，抗風能力弱，也是易倒伏的一個重要原因。

3 象牙香占抗倒伏栽培技術

3.1 培育壯秧

象牙香占與其他的普通水稻并無太大區別，要注意適時播種，培育壯秧。

3.1.1 選擇秧地。選擇土質疏松、肥沃、雜草少、地下水位低、未被污染的田塊作秧地。

3.1.2 整地、施肥。在開始播種前的一個月將地整平，準備好農家肥，以1kg/m2為單位潑撒，做好基肥處理。整地時要先淺后平，只需要做15cm左右的淺耕即可。之后做好床土的消毒工作，一般用4g左右的敵磺鈉可溶性粉劑（75%）加水1.5kg噴施。

3.1.3 起畦。將床土充分消毒后就要開展起畦的工作。其長度要以實際地塊大小而定，通常保持在50m以內。而為了方便施藥及除草，一般寬度不超過1.5m，預留可行走的道寬約0.3-0.4m。

3.1.4 曬種、選種、浸種消毒。在播種之前還要對種子進行處理才可。首先是要做好曬種的處理，這樣可以提升種子的發芽率并且能起到殺菌的作用。曬種只要將種子放置干燥水泥地面1-2天，但在曬的時候要時時翻動讓其干燥度能一致。完畢后進行選種工作：以鹽水溶液（20%）對種子進行漂洗，將雜質、秕粒剔除，用清水把下沉的種子沖干凈即完成選種的工作。選好種后在播種之前也要進行種子的浸種消毒，這可以預防一些疾病的產生。主要做法是清水浸種（12h）→藥液浸種（三氯異氰尿酸，12h內）→清水洗凈→清水浸泡→種子達飽和狀態。由于象牙香占的穎殼開張大，時間不能太久。

3.1.5 催芽。高溫破胸法：500℃-60℃溫水浸泡種子（30min）→用塑料薄膜包住保濕（溫度維持在380℃-40℃，15-18h）→完成。通過這一系列的催芽，可有85%種子破胸。破胸將種堆攤開讓溫度下降到25℃，而在這過程中，剩下的種子不會不斷出芽，稱之為煉芽，標準是不超2mm，增加種子適應力。

3.1.6 選擇合適的播種期。象牙香占合適晚播，要播得少且均勻，大田每畝一般將種量控制在0.7kg左右即可，早造氣溫穩定在150℃-18℃時可進行播種，最佳播種期在廣東省為早造3月下旬，晚造7月中下旬。

3.1.7 播種方法。將芽谷平均撒于苗床中，每畝用辛硫磷乳油（40%，100mg）+水（30kg）噴霧，將地下害蟲殺死。插入彎曲竹片成拱狀。早造覆蓋薄膜，薄膜周圍做壓實處理，防風寒。晚造覆蓋遮陽網，遮陽網周圍壓實，防暴雨沖刷、鳥害。

3.1.8 苗期管理。注意做好溫度、水分管理。一般4天后可見齊苗，溫度提升后將薄膜揭開，這一階段做好保溫、保濕工作。在2葉1收期，為了能預防之后出現倒伏的情況，需要用多效唑的可濕性粉劑（15%，0.2-0.3g）+水（1kg）對每平方米進行處理。當到4-5葉時要多觀察，如果發生葉片早晚沒有掛水珠，中午出現打卷的情況，要在傍晚或是上午進行灌水。在移栽前一個星期要適當增肥，保證其生長。在移前的5天左右需要用藥劑處理防止病蟲進入到大田，選擇的藥物為40%的毒死蜱乳油。

3.2 適時移栽

3.2.1 選擇大田。選擇耕層深、保水好、不過黏的田塊。

3.2.2 合理施肥。合理施肥是象牙香占栽培的重要環節，對于高產、穩產起著重要作用。控制氮肥的攝入（前期防止過氮）、增加鉀肥的攝入、保證施肥均衡性。

3.2.3 整地。早造由于春末種植，雨水多，多數田地濕潤，可直接翻地，讓土、肥更好地混合在一起。翻地結束要灌入淺水并把地耙平。這時要注意田不可耕過度、過爛。否則插秧時會導致通氣不良，后期引起倒伏情況。晚造要注意及時犁耙田，留夠時間讓前作水稻莖干腐爛。

3.2.4 適當稀植。象牙香占早造移栽秧齡為一個月左右，晚造秧齡20d左右。此時移栽具有良好的返青能力且分蘗力強。可適當擴大株間距，一般每畝1.4萬穴，密度18cm×20cm。之后根據象牙香占不同生長階段科學施肥、灌溉。

3.3 大田管理

做好返青管理工作。在這一階段要確保大田的水層在3.3cm左右，形成保溫、保濕環境。如果溫度高則以加深淺水層，但切記不可將出葉的葉耳淹沒。一般這一階段持續7天左右。

返青期結束后到分蘗末期約用30d左右，做好施肥處理，促生長。追肥時要及時中耕，清除雜草，補充空氣。灌入3cm左右淺水，待水自干再灌，一直保持著田面有薄水層存在。但不可長時間深水，因為這會導致根部缺少氧氣。這一時期還要注意防治各種病蟲害。

當象牙香占進入了孕穗期后一般要30d左右時間，此階段象牙香占生長的非常旺盛，而且光合作用強，也是需要用水最多的一個階段。一定要一直確保3.3cm左右的淺水層。這一階段要重視施一些保花肥，防止穎花退化。雖然象牙香占生長比較繁茂，也不能過多施肥，否則在后期會導致過度生長，加重病蟲害及發生倒伏。

抽穗開花期管理。同樣確保3.3cm左右的淺水層，觀察生長情況。最后就是成熟期的管理，一般需37d左右，這階段要進行間歇性灌溉，確保稻田是濕潤的。采用的方式是灌入一次3.3cm淺水→自然干→濕潤2-3d→重復。一直重復進行直到成熟。

4 結語

事實上，引發水稻倒伏的原因非常多，這也造成了對于這一問題的治理難度較大。所以進行水稻倒伏的治理，最重要的是預測、分析好具體品種的特征特性問題。如象牙香占，我們從其選種開始就做好了處理，通過科學種植、科學施肥、科學灌溉、科學殺蟲防病等一系列操作規程，自然也能更好杜絕象牙香占在生長過程中出現倒伏的情況。

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