不同酒糟有機肥配方對烤煙生長及產質量的影響

李文剛 張永輝 年夫照 顧勇 王李芳 李君，趙錦超2，雷 曉2，牟利平2

[摘要]為研究不同酒糟有機肥配方對烤煙生長及產質量的影響，采用大田試驗，研究了不同配比酒糟有機肥（BP）、加微量元素酒糟有機肥（CW）和現用酒糟有機肥（CK）3個處理對烤煙生長發育、煙葉外觀質量和經濟性狀的影響。結果表明，調整酒糟有機肥的配比后，云煙87在各生育時期的農藝性狀相比對照有所提高，促進了煙葉外觀質量，改善了烤煙的經濟效益。

[關鍵詞]酒糟有機肥;烤煙;微肥;肥料配比;產質量

[中圖分類號]S572 [文獻標識碼]A

隨著我國農業經濟的不斷發展，化肥使用量不斷增加，由此也帶來土壤板結、養分失衡、土壤有機質含量下降等問題。烤煙作為我國的重要經濟作物，其外觀質量和內在品質與肥料的種類和配比存在密切的聯系。目前，我國烤煙種植以化肥為主，配施有機肥。有機肥可以為土壤提供多種養分、維持土壤酸堿平衡，改善土體結構，提高土壤通氣性和養分有效性。酒糟作為白酒生產的副產物，制成的酒糟有機肥具有碳氮比適宜，提高礦質元素的效用。目前，在酒糟有機肥中加入中微量元素對烤煙產量和品質方面的研究鮮有報道，本試驗研究了不同酒糟有機肥配方對烤煙農藝性狀、煙葉外觀質量和產量產值方面的影響，以期為烤煙肥料合理施用、烤煙品質的提升和酒糟有機肥配方優化提供理論依據。

1材料與方法

1.1 試驗地土壤肥力狀況

試驗于2016年3～9月在瀘州市古藺縣箭竹煙站進行，供試品種為云煙87，采用田間試驗，試驗地土壤情況：pH為7.29，有機質2.94%，速效鉀72 mg/kg，有效磷6.0 mg/kg，堿解氮117 mg/kg。

1.2試驗材料

試驗土壤為黃棕壤。將酒糟充分腐熟，加入其它有機質和微量元素制成的酒糟有機肥用于試驗，配方見表1。

1.3試驗設計與實施

試驗設不同配比酒糟有機肥（BP）、加微量元素酒糟有機肥（CW）和現用酒糟有機肥（CK）3個處理，有機肥配方見表2。酒糟有機肥350kg/666.7m2，全部作為底肥一次性施入。分別于團棵期和旺長期噴施磷酸二氫鉀。

試驗設計為隨機排列，3次重復。每個小區為1次重復，植煙50株，行株距120cm×50cm，種植密度為1100株/666.7m2。移栽時，有機肥與土壤必須先混勻后移栽，這才能有效防止有機肥未腐熟對煙苗的損傷，提高煙苗的成活率。

實驗煙田采用瀘州地區優質煙葉的生產管理模式，采用標準化烤房烘烤，烘烤后煙葉按國家分級標準分級，分別取XF2、CF3、BF2 各2 kg進行化學成分分析。

1.4測定指標與方法

1.4.1 田間農藝性狀測定。分別在煙株的團棵期、旺長期、打頂期進行株高、莖圍、節距、葉片數、最大葉片長、最大葉片寬的測量。

1.4.2 外觀質量。煙葉的外觀質量鑒定和評價參照王彥亭等的方法進行，即以顏色、成熟度、葉片結構、身份、油分和色度6項指標作為評價指標

1.4.3 經濟性狀。烤后煙葉按瀘州市地方標準分級，按處理分別計算產量，并按當地統一收購價格計算各處理產量、產值、均價、上等煙比例、上中等煙比例。

1.4.4 中性導香物質。取CW處理及常規生產的C3F等級煙葉進行致香物質測定。

1.5 數據分析方法

數據統計分析采用SPSS和Excel 2007 統計軟件。

2 結果與分析

2.1不同酒糟有機肥配方對烤煙生長的影響

2.1.1 不同酒糟有機肥配方對烤煙團棵期各項農藝性狀的影響。烤煙生長期間，由于瀘州古藺地區4月份及5月份的降雨相對較多、氣溫較低，而使煙生長慢發育遲緩，對煙葉中期及后期長生一定影響。團棵期烤煙各項農藝性狀見表2。

從表2中可以得出，在團棵期CW和BP的各項指標均大于CK。CW與BP的株高、葉片數、最大葉長、最大葉寬存在一定差異，但差異不顯著，節距差異顯著;CW與CK的株高、節距、最大葉長、最大葉寬差異顯著，葉片數差異不顯著;BP與CK的株高、節距、最大葉長、最大葉寬差異顯著，葉片數差異不顯著。由此可知，適當改變酒糟有機肥配比能在一定程度上改善烤煙團棵期的生長。

2.1.2 不同酒糟有機肥配方對烤煙旺長期農藝性狀的影響。烤煙在經歷生根期進入旺長期，在沒有特殊情況的條件下，只要環境適宜，煙株就能快速生長。在此期間，瀘州古藺地區雨水充足、田間溫度適宜、光照充足，使得煙株迅速長高、葉片迅速變長變寬，為后期煙葉的產質量奠定基礎。旺長期烤煙的各項農業形狀見表3。

從表3可得CW與BP的各項農藝性狀差異不顯著，但存在一定差異;CW和BP與CK相比，只有節距的差異顯著，而株高、葉片數、最大葉長、最大葉寬、莖圍有差異，但差異不顯著。由此可知，適當改變酒糟有機肥配比能在一定程度上改善烤煙旺長期的生長。

2.1.3 不同酒糟有機肥配方對烤煙打頂期農藝性狀的影響。烤煙田間生長打定期間，環境氣候適宜，陽光和降雨充足，溫度適宜利于烤煙的生長，但由于烤煙從營養生長轉為生殖生長，營養從優先供應根莖葉轉為優先供應生殖器官的花芽生長，使煙株不在長高，同時葉片所含部分養分流入花芽，使得煙葉的產量降低，內含化學成分減少，品質變劣。由此，為了提高產量和質量，烤煙必須進行打頂抹杈。此即為煙葉生產中的打頂期。打頂期烤煙的各項農藝性狀見表4。

由表4得知，在打頂期CW與BP的株高差異不顯著，BP與CK的株高差異不顯著，而CW與CK的株高差異顯著;BP與CW和CK的節距差異顯著，CW與CK的節距差異不顯著;CW、BP、CK的葉片數、最大葉長、最大葉寬、莖圍存在差異，但差異不顯著。由此可知，適當改變酒糟有機肥配比能在一定程度上改善烤煙打頂期的生長

2.2? ? 不同酒糟有機肥配方對煙葉外觀質量的影響

由表5可得，CW、BP、CK的顏色均為桔黃色，但CW與BP得分為8.0，CK得分為7.5，CW和BP的得分比CK高0.5分;CW的成熟度得分為8.0，BP與CK的得分均為7.5，CW的得分比BP和CK的得分到.05;CW、BP、CK的葉片結構都為疏松，但BP的得分8.5高出CW和CK的得分0.5;酒糟有機肥處理的CW和BP與對照CK的身份均為中等，得分8.0;CW和BP的油分得分為8.0，CK的油分得分為7.0，CW和BP油分得分比CK高1.0;CW、BP、CK的色度強，得分均為7.5。由此可知，適當改變酒糟有機肥的配比，對煙葉的外觀質量有促進作用。

2.3? ? 不同處理對烤煙經濟性狀的影響

煙葉分級就是按葉型、質量優劣劃分成若干等級，以便于按質論價，便于卷煙工業配方使用。煙葉按分類-分型-分組-分級的標準體系進行。首先按照煙葉的調制方法、性質和用途分類;同類煙葉再按煙葉種植的生態類型區分型;同一類型的煙葉再按部位、葉色等分組;同一組的煙葉依據一定的分級因素分級，即在各個組內劃分成若干個連續的等級，最終分清煙葉質量。分級情況見表2。

由圖1可知，不同處理的煙葉等級不同，CW沒有GY2，CK沒有C3V。具體經濟性狀見表4。

由表6可以看出，不同處理酒糟有機肥對煙株的生長起著不同的促進作用，產量、產值、均價等間均有一定差異，BP和CK的差異明顯。BP產量和產值最高，分別是108.6kg/667m2和2780.16元/667m2，分別比CK高5.9kg/667m2和202.39元/667m2。CW的產量和產值次于BP，分別為105.4kg/667m2和2772.02元/667m2，分別比CK高2.7kg/667m2和194.25元/667m2。均價大小依次為CW>BP>CK。BP的上等煙比例最高，為4.4%，比CW高出0.8%，高出CK的1.2%。中上等煙比例以CW最高，為95.8%，但CW、BP、CK間的中上等煙比例沒有太大差異。總體來說，BP的經濟性狀優于CW和CK，表現最好。

3? ? 討論與結論

在沒有施用化學肥料的情況下，單純施用不同配方有機肥，可以看出，相對于目前大面積推廣施用的酒糟有機肥配方相比，加入微量元素和調整酒糟有機肥配方，均能促進烤煙的生長。前人研究表明，在烤煙施肥中加入有機肥使得烤煙具有較好的生物學性狀、化學成分協調，煙葉品質改善。郝小雨等研究長期單施有機肥對黑土大豆產量和土壤理化性質的影響，表明單施有機肥不僅不會減產，還能提高大豆的有機質含量，改善土壤結構，維持土壤酸堿平衡。王李芳等研究了酒糟有機肥對煙葉質量的影響，發現和單施化肥相比，酒糟有機肥的施用提高了煙葉的外觀質量、化學成分和感官質量。在肥料中加入微量元素對馬鈴薯、甘蔗、烤煙和玉米等作物能提高產量和品質。孟肖依等在常規施肥的基礎上，增施有機絡合微肥，能促進烤煙生 產值和長，提高中上等煙比例。本試驗中，調整酒糟有機肥配比后，烤煙的生長發育、煙葉外觀質量、化學成分和經濟狀況都優于對照，這與前人研究一致。因此，瀘州煙區可以考慮適當調整酒糟有機肥配比，在酒糟有機肥中適當加入微量元素。

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