大小咖啡

在一個春寒料峭的午后，我們從北鑼鼓巷的最北頭踱步至一幢長租公寓前。有人在乒乓球桌邊鏖戰(zhàn)正酣;也有人騎在健身腳踏車上曬太陽，車身與大小咖啡Logo的“克萊因藍”相同，配上明媚的鮮黃色;在院內一周弧形長椅上，坐著三三兩兩喝咖啡的人，護欄與扶手處零散地裝著若干小鐵環(huán)，人們若想騰出手來，便可以把咖啡杯擱在環(huán)里。原來，這個自帶康樂設施、如露天小公園的場地是大小咖啡專門定制的。這家店不僅像聯(lián)合創(chuàng)始人張一芃所說那般要“深入城市的毛細血管”，眼見孩子或老街坊們也常來放松，它已經融入并影響了社區(qū)生命力的流轉。

這不是大小咖啡第一次讓人出乎意料了，從香餌胡同到故宮店、國貿店、前門店，每次開張都會令人眼前一亮。“太多人做品牌會急于塑造成一個條框的樣子，我們只用一個‘人的標準去衡量大小咖啡的面貌。人應該是什么樣子的，大小咖啡就會是什么樣子的。”已經連續(xù)合作過2家店的余留地design RESERVE設計工作室賦予店內充滿人文關懷的細節(jié)：店門外有方便攜帶行李的客人或殘障人士出行的敞亮通道;入門后，你便能把厚重的大衣掛在衣鉤上;環(huán)形灰椅占據(jù)了整個咖啡館的主體，每個座位既私密、獨立，又充滿開放共享感。在座位下方環(huán)繞著一條便于擱包的置物籃，其依然是克萊因籃。金色的琉璃瓦片從店外的花園邊柱延伸至店內吧臺，通過表層釉面將自然光線反射彌漫，使整個空間獲得一種溫暖的色調。“提高翻臺率”不是張一芄想要的設計標準，客人被賦予了信任，自然不僅為咖啡買單，也會源源不斷地為“咖啡空間”買單，并自動成為宣傳大使，共生鮮活的社區(qū)感。右側窗口處是有五六個酒頭的啤酒專區(qū)，天兒好時，打開窗戶，客人就直接站在花園里買酒;晚間這兒易主為職人精釀Crafter的分陣地;由左側的圓拱門會進入一處名為“太小地方”的微型畫廊，有十余平方米。今年伊始，大小咖啡邀請藝術家與設計師乃至一切有表達欲望的人在這兒展現(xiàn)自己的創(chuàng)作。人們的身份溝壑在這里被打破，或許這才是一切方能健康“持續(xù)”的基礎：讓人與人之間回歸“透明”。