情迷中性香

頌元

挑選香水時(shí)，單純專(zhuān)注于味道本身，不過(guò)多考慮是男香還是女香，已成為如今人們挑選香水的習(xí)慣。事實(shí)上，人們對(duì)于中性香的需求似乎呈現(xiàn)出從未有過(guò)的強(qiáng)烈。

攝影：曹雪峰 造型：孫莉TERESA SUN

如果有人問(wèn)，香水為什么要分男女香？我想答案多半與香水的歷史和近代香水品牌的營(yíng)銷(xiāo)策略有關(guān)。分了男女香之后，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是選香效率的提升，也讓香氣的生產(chǎn)制程更有針對(duì)性。

然而隨著社會(huì)的發(fā)展和族群的分化，時(shí)至今日人們性別的區(qū)隔已經(jīng)越來(lái)越弱。除了去中心化，不再以二元屬性來(lái)給性別貼標(biāo)簽以外，更多群體希望打破既有界限。隨著20世紀(jì)60年代現(xiàn)代沙龍香的興起，“香水沒(méi)有性別”似乎已經(jīng)成為一種共識(shí)。正如20世紀(jì)90年代沙龍香水的代表性人物Serge Lutens 所言，“香水的性別應(yīng)該是使用者決定的，而非調(diào)香師和品牌。”

在真正使用時(shí)，結(jié)合實(shí)際情來(lái)看，除卻有特別喜好的某種香氣，適合成為中性香的氣味需要有兩個(gè)特點(diǎn)：第一，香氣本身沒(méi)有明顯的性別化，比如單純的溫柔花香就很難成為中性香;第二，香氣符合大多數(shù)人的預(yù)期。與護(hù)膚品不同，香水是外部性非常高的消費(fèi)品，特別是在職場(chǎng)中，往往一個(gè)不小心氣味就成了同儕討厭你的理由。基于以上兩點(diǎn)，綠香、水香及東方香這三個(gè)香調(diào)是最容易被大多數(shù)人所接受，也是最典型的中性香。

水調(diào)：人畜無(wú)害，老幼皆宜

水香是指以模仿淡水或海洋香氣為主的一種香氣類(lèi) 。淡水香搭配具有水質(zhì)感的花香如荷花香氣等，通常帶給人通透、清新的溫柔質(zhì)感;而海洋香則模擬了帶有成濕海風(fēng)氣息的海水香氣，相比淡水香而言更加粗獷、苦澀，是營(yíng)造度假風(fēng)、戶外感的必備香型。Kenzo的‘純凈之水”就是一支非常典型的水調(diào)香，香材中的綠葉、水香、荷花作為主香材定調(diào)，錦上添花的是青椒和薄荷，這兩味蒹具綠香調(diào)與芳香調(diào)特質(zhì)的香材使這支水香更加清冽、翠朗。

L'Original冷冷之初是巴黎室內(nèi)設(shè)計(jì)大師AndreePutman邀請(qǐng)傳奇女調(diào)香師Olivia Giacobetti一起完成的作品。它將睡蓮、浮木和四川花椒的香氣融合得恰到好處，淡水香的清透非常符合中國(guó)人對(duì)寧?kù)o高遠(yuǎn)氣息的追求。

巴黎制香大師Patricia de NicolaT近年的作品，在傳統(tǒng)淡水香的基礎(chǔ)上大膽加入了東方香辛料和橡木苔，既增加了清水的底蘊(yùn)，也給了水一些溫度，讓人仿佛看到了夏日里水底浮動(dòng)的水草和苔蘚，是春夏戶外出行的首選中性香。

Chanel的杜維埃也是水香調(diào)中性香的佳作，作為帶有綠意白花香氣的一支海邊香，它幾乎完美地刻畫(huà)了帶有海風(fēng)氣息的法國(guó)西北部度假勝地Deouville小鎮(zhèn)的迷人風(fēng)光，這個(gè)位于法國(guó)諾曼底的小鎮(zhèn)與香奈兒女士有著非比尋常的聯(lián)結(jié)，或許它的中性氣質(zhì)正源于此。

綠香：自然清新，男女皆可

綠香，源自Michael Edwards香水14調(diào)劃分法中的Green Notes，是指那些以青草、樹(shù)葉等草本及綠色植物的葉為主體組成的香氣。這種香調(diào)中的清新、綠意盎然可以使人精神矍鑠，像是到了植物豐沛的森林，又或是面對(duì)著一大片鮮割的青草地。作為2018年的網(wǎng)紅青草香，Apsu被稱(chēng)為‘迄今為止對(duì)鮮割青草這一意象還原度最好的作品，沒(méi)有之一”。它完整地塑造了鮮草割下時(shí)的清澈汁液以及清晨灑落在草葉上的露水。隨著時(shí)間的推移，在香水的中調(diào)里鮮草微微被風(fēng)干，正是太陽(yáng)曬在青草上的味道。

雖然在傳統(tǒng)意義上，香根草并不屬于綠調(diào)香材，但來(lái)自Prada的這支香根草因?yàn)槿诤狭讼銠幟始俺然ǖ那逍露拐銡饩G意盎然，而生姜的加入更令香氣多了一絲草本植物特有的苦腥，是一支別具一格的香根草主題香水。

Liquides Imaginaires幻想之水的這支Saltus森林之噬是幻想之水自然三部曲中的第二支，自然三部曲刻畫(huà)了桉樹(shù)林從根部到樹(shù)干再到樹(shù)梢三個(gè)不同部位的氣味，這支Saltus森林之噬正是樹(shù)干部位。因此這支香水帶有濃重的桉樹(shù)與尤加利香氣，同時(shí)大劑量的安息香與焚香又令人感覺(jué)厚實(shí)可靠。來(lái)自倫敦的小眾品牌Beaufort最近以含有鴉片氣息的香水Vi et Armis打開(kāi)知名度，而品牌旗下這支Fathom V五潯深處也是一支極端另類(lèi)的綠香。它刻畫(huà)的是海平面五海里以下的水域特有的那種深綠海洋氣息，就仿佛是你從海底望向海面。大劑量的土壤氣息把綠葉包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，孜然、黑胡椒等東方香辛料把綠葉腌漬的不成樣子——一種死氣沉沉的、暗黑的綠色。

作為即將在中國(guó)上市的新香，Jo Malone的這支“忍冬與印蒿”選在冬末春初上市是非常合時(shí)宜的。作為一支兼具綠意與花香的清新調(diào)香水，它要充分營(yíng)造出一種鄉(xiāng)野綠意、清雅高潔的意境。

在牛津近郊的鄉(xiāng)村，忍冬只會(huì)在夜間集中盛開(kāi)，但是花期非常短。尋香者為了捕捉這份清甜酣醇，以紅酒取暖，守候至天明。因?yàn)樵谔炝林暗娜潭ㄇ『瞄_(kāi)始迸發(fā)積蓄已久的清甜，清雅高潔，陽(yáng)光明媚。而這回忍冬的搭檔印蒿，雖然乍一聽(tīng)大家會(huì)有些陌生，但如果說(shuō)出它的另一個(gè)名字，想必國(guó)人都不會(huì)陌生，它就是我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的金銀花。忍冬是綠意香材中非常重要但不輕易被使用的一種，它清冽，也帶有芳香族香材的芳香氣息，使整支香水綠的靈動(dòng)。香氣中還有青草的清冽和泥土的溫厚，整支香水讓人感覺(jué)到你是誤入了某個(gè)英倫鄉(xiāng)村的清晨，這一腳跨過(guò)鄉(xiāng)村邊界就不想回頭了，因?yàn)猷l(xiāng)野通常有無(wú)邊無(wú)際的自由。

香氣層面，初試印蒿的綠意相當(dāng)明顯，帶有黎明來(lái)臨前特有的那種露水質(zhì)感，水潤(rùn)舒服;隨著時(shí)間的推移忍冬（金銀花）花香逐漸明確，忍冬花的氣息十分難以捕捉，這支香水里的忍冬香氣是品牌利用頂部技術(shù)分析重現(xiàn)的英國(guó)Cotswolds小鎮(zhèn)忍冬花的香味，非常逼真。后調(diào)在顏色上暗淡下來(lái)，是苔蘚一樣濕漉漉的混合香氣。這支香水可以跟JoMalone其他香型做混搭，比如跟烏木與佛手柑的混搭就能創(chuàng)造具有沖撞感的濃郁和清新。

東方香：有職場(chǎng)的利落，也有陽(yáng)光的溫暖

東方調(diào)的香氣內(nèi)涵非常廣從東方香辛料如肉豆蔻、小豆蔻、胡椒、姜等辛辣香料氣息，到乳香、沒(méi)藥、琥珀等樹(shù)脂類(lèi)香氣，再到巧克力、咖啡、紅茶等食物飲料類(lèi)香氣，都屬于廣義東方調(diào)的范疇。Atelier Cologne的檀香深韻是一支非常典型的木質(zhì)東方香氣。初次使用你會(huì)感覺(jué)到深深的杏仁香氣，但香水中并沒(méi)有杏仁成分，那是大劑量的天然檀香與柑橘香材混合后產(chǎn)生的奇妙反應(yīng)，香水中還適量加入了藏紅花，使得花香藏得更深更不易察覺(jué)。來(lái)自Aerin沙龍系列·的鎏金琥珀麝香，琥珀與麝香被鍍上了亮金色的涂層般閃著溫暖的光。給琥珀鍍上這層金光的是一些可愛(ài)的香材，比如說(shuō)椰子或者是糖果，因此這支香水并不是傳統(tǒng)意義上沉穩(wěn)的琥珀，甜度把握得剛剛好，是一支俏皮的微甜琥珀。

Diptyque的“旋律”就如同它的名字“廟宇”一樣。初試的灰塵感、隨之而來(lái)的濃濃廣藿香氣，再往后的馬黛茶香，都分別訴說(shuō)著它低沉的聲線和色調(diào)。Dior典藏系列的琥珀幽香的氣味呈現(xiàn)卻非常有層次。它的組成有兩條并行的線：一條線是東方香辛料和樹(shù)脂的回甘之氣，另一條線是深色的花香，兩條線并行不悖，花香略弱，東方香氣更強(qiáng)。Amouage是阿曼王室控股的來(lái)自中東的香水品牌，因?yàn)榘⒙a(chǎn)乳香和沒(méi)藥，所以推薦東方香氣絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)Amouage。這支深藍(lán)間奏男香做出了甘甜的東方香料與灰暗皮革和沉香香氣的對(duì)比和沖突感，男女都可自如選用。