基于工作場所學習的《門店運營管理》課程內容建設

李秋果 杜艷艷

本文以《門店運營管理》課程內容建設為根本目的，基于現代學徒制教學模式下，采用工作場所學習的方法對課程內容進行系統化構建，依托企業實際的工作場所，根據企業人才需求對課程從體系和層次上進行分類，使《門店運營管理》課程更符合企業發展規律，為企業培養需要的應用型人才。

一、工作場所學習的內涵

對于工作場所學習（workpalce learning，簡稱 WPL）的理解，在理論界有眾多的理解和定義，代表性的觀點由史蒂芬·比利特教授。

（一）工作場所學習的基本定義

史蒂芬·比利特教授認為“工作場所學習是個體在參與真實而有效的工作任務中從熟手或教練那里直接或間接獲得與工作相關的知識和技能的學習方式?！蹦苡行椭鷮W習個體很好地進行概念性、程序新和傾向性知識，從而開發職業所需的專業知識和技能。

比利特教授從知識技能獲得的角度進行分析，論述工作場所學習的基本定義。本文結合現代學徒制的發展和實踐對其的認識是：工作場所學習是在讓學員參與到真實的工作情境中，學習者以技能學習和提高工作效率為目的而進行的一系列工作技能和方法的學習，知識在工作中生成并不斷完善的，與學校的理論學習之間有根本區別。在工作場所學習并非獨立的學習行為，而是在學習者與學習者之間、學習者與組織者（企業和學校）之間一種實踐性較強學習過程，強調在“學中工作，工作中學”。

（二）工作場所學習的特點

1.時間靈活。在工作場所學習以集中學習和自由學習為主。學生（學員）一方面可以根據自身職業成長需求選擇企業的培訓項目，另一方面學生根據根據自身知識不足，在實踐中著重提高自身的知識水平。

2.環境真實、地點固定。在工作場所學習的中學生置身于真實的生產經營環境中，在一定時間段內地點是相對固定的，具體的工作任務、真實的工作環境要求學生（學員）學習態度、學習方式的改變，從學校的填鴨式學習，到工作場所中根據真實環境及其不斷變化而變被動為主動，學生（學員）學習的興趣可以快速調動起來。

3.學習內容豐富。在工作場所的學習不僅是有理論、技能等顯性的，還有溝通技巧、心智模式、價值觀、企業文化、社交能力等隱形的知識。從學生身份到企業員工的身份變化，對于大部分學生來說，隱形知識的學習和實踐對個人未來成長影響深遠。

二、工作場所學習與現代學徒制課程開發的結合

（一）現代學徒制課程開發必須以工作場所學習為理論基礎

目前現代學徒制的建設由兩個核心主體構成，一是高等職業院校，二是企業門店，現代學徒制人才培養模式下，工作場所成為理論知識和實踐技能對接的紐帶。因此，現代學徒制課程開發要根據工作場所相關崗位任務需求開發完成教學技能知識點。例如借鑒工作中能力要求的變化，確立銷售型—管理型—經營型三階段培養目標作為現代學徒制課程開發的思路；根據工作場所學習內容的豐富性，設置的現代學徒制課程授課內容；根據工作場所學習的協作性，建立雙主體育人的現代學徒制課程開發團隊。

（二）現代學徒制課程開發對工作場所學習進行優化

工作場所學習具有非正式化的特點，在過程中教與學是以非結構化的形式開展的，而現代學徒制課程則要求建立系統的、內容完整的課程體系，由此看來這兩者之間似乎南轅北轍?；鈨烧咧g的矛盾，最重要的方法是從課程體系和教學制度上建立彈性機制。通過彈性課程體系和教學制度的建立，現代學徒制課程開發實現對工作場所學習的不斷優化，也能夠提高工作場所學習的效果

（三）現代學徒制課程開發是促使工作經驗課程化的重要途徑

工作場所學習是工作經驗的累積過程，學習者依據日常管理中處理問題的方法經驗解決工作中出現類似問題，這些經驗僅限于解決表面問題，從知識的延展性上來說還存在不足。將這些零散的工作經驗如何串接成為完整的知識鏈，幫助學生（學員）進行知識結構的拓展?，F代學徒制課程開發，就是將工作場所學習中的點滴經驗變為全面的、理性的認識重要步驟。實現課程知識由點到面的學習識別。

三、基于工作場所學習的《門店運營管理》課程內容建設

（一）銷售型店長課程內容構建

門店銷售技能是現代學徒制市場營銷專業畢業生未來在儲備店長、店長等工作崗位必備的能力之一。該課程作為現代學徒制市場營銷專業的職業能力核心課程，主要培養學生如何成為職業型店長，讓顧客滿意及門店銷售業績提升，通過門店崗位關鍵技能訓練，努力培養學生具備銷售型店長的基本職業能力。

這部分課程主要知識點有：職業店長的職業生涯的認知提升與計劃，學會基本商品陳列知識與掌握陳列技巧，掌握基本的櫥窗設計技能，學會POP廣告設計原則并掌握簡單的POP廣告設計技能，掌握基本銷售技巧并做好銷售計劃，學會促銷方案制定，能夠組織策劃促銷活動。主要培養學生具有提高門店業績的工作能力

（二）管理型店長課程內容構建

該課程主要功能在于讓學生了解作為職業店長除了必須學會銷售技能外，還必須掌握門店的相關管理技能，包括員工關系管理，財務分析管理，庫存及安全管理等等，提高管理水平，讓學生了解如何順暢地運營一個門店，如何實施門店的人財物等資源協議和管理，提高學生管理技能和經管能力，使其具備管理一個門店的能力。

這部分課程主要知識點有：管理型店長的職能要求，管理型店長的角色要點，企業組織結構設計的作用和類型，門店員工的培訓與激勵，門店員工的考核與團隊建設，門第客戶流失的分析與診斷，這部分對店長的人際技能和操作技能提出較高的要求，以此為出發點著重培養合格的門店管理者。

（三）經營型店長課程內容構建

在門店學生的成長必須是階梯式上升的，因此課程內容的確定必須依據崗位變化而不斷變化。經營型店長的崗位工作要以明確崗位職責為前提，提升自身的團隊經營管理能力；在門店運營過程中，以提升門店運營與管理水平為目標。所以，本課程基于工作崗位職責，構建主要學習項目，主要有：如何提升店長經營能力；如何提升店長職業進階能力。同時以職業能力提高為主，將工作任務分解，整理具體工作任務。

這部分課程主要知識點有：門店地址選擇及可行性分析、工作團隊組建，掌握重點經營性指標，能夠運用EXCEL表對經營性指標進行簡單的數據處理，理解經營性指標對經營績效的影響，并掌握改善經營性指標的方法，能夠獨立撰寫經營分析報告，提高門店實際經營業績。

現代學徒制模式下以工作場所學習方法對《門店運營管理》課程開展實踐教學，以企業真實的工作場所為實踐教學平臺，使學生能夠根據門店運營管理全過程當中的要求和任務去鍛煉自身從業技能和素質，實現專業教育與崗位需求的對接，從而滿足企業對人才的需要。（作者單位：江西外語外貿職業學院）

項目來源：基于現代學徒制《門店運營管理》課程建設與實踐研究。（編號：JXJG-17-54-13）。