在最壞的年頭，吃最好的食物

山僧掃雨

1

今天饞了，聊聊蘇軾。身為宋朝的公務員，他超級忙。

忙著看櫻桃熟了沒，忙著做茯苓餅，忙著抓野雞、煎野雞、寫“野雞怎么做才無敵好吃”的帖子，畢竟，他還是宋朝粉絲最多、更新最快的第一美食博主。

別人看山水，是這樣的：李白說：“明月出天山，蒼茫云海間。”賊壯闊。

孟浩然說：“八月湖水平，涵虛混太清。”賊仙氣。

白居易說：“流到瓜洲古渡頭，吳山點點愁。”賊傷感。

到了蘇軾這：“且餐山色飲湖光。” 賊……好（hào）吃。

張愛玲說，中國人好吃，是值得驕傲的，因為是一種最基本的藝術。

蘇軾聽了，以每秒20下的頻率，瘋狂點頭。

2

有一天，蘇軾發了個帖子：

“荔枝是世界上最好吃的東西，沒有之一。”

他邊哭邊寫道：

似聞江鰩斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。

哇，太贊了，水果中無人可比，像海鮮中的河豚與蚌！像香水中的香奈兒！像跑車中的法拉利！只要能每天吃100個荔枝，老子愿意一輩子被貶。

直到有一天，他吃到了龍眼。他的世界觀被撞了一下腰，他不得不再次發文，《廉州龍眼質味殊絕可敵荔枝》，龍眼跟荔枝一樣好吃呢。而且，幸虧它長的地兒偏，沒被某妃子玷污。

在那些動蕩的日子里，蘇軾的世界，是被美食點亮的。

他端著白鱸魚，和槐樹葉做的青團餅，找同事喝酒。順便瞅著桑葚、枇杷，流一地哈喇子。他看木瓜，越看越可愛，梅溪木瓜紅勝頰。

他煮豆作乳脂為酥，吃到豆腐就爽歪歪。

只是偶爾，他也會吐吐槽：風流可惜在蠻村。

好吃的雖多，但都在荒郊野外，老沒情調了。

3

翻看他的《東坡志林》，和他留下的三千多首詩詞，還有書信文章，你會發現，他熱衷于探索美食時，大都是被貶的時候。

發明羊蝎子，在惠州。

發明東坡肉，在黃州。

瘋狂吃生蠔，在海南。

愛上吃荔枝，也在惠州。

后來，米漲價了，吃不起飯了，就打算跟兒子辟谷，也就是“吸初日光咽之”。

被逼到絕境，還咧著嘴笑。這個整天調皮的美食博主，一掀開面具，是明朝不知何處的不安穩，是不知下一餐如何飽腹的困頓，是明知世道弄人卻不愿妥協的倔強。

4

好朋友受處分，被貶到河北，他笑著送別：遲其北還，則又春矣，當為我置酒、蟹、山藥、桃杏，是時當復從公飲也。等你明年春天回來，一定要請我吃好吃的啊！

我要吃大閘蟹，喝最醇最烈的酒，我要涮火鍋，我還要最新上市的桃子，到時候，我們喝個痛快，吃個痛快！本來憂傷的分離，頓時變得色香味俱全。

用口水取代眼淚，是蘇軾的拿手好戲。

蘇軾給自己寫了首詩：《老饕賦》，又稱“吃貨那些事兒”，其中有一句：

先生一笑而起，渺海闊而天高。

吃飽喝足后，世界都美好了呢。