李康
“讓‘人成為最美的風景”,四川省文化和旅游發展大會提出的這句話,某種程度上道出了文化旅游發展的精髓。人不但是文化旅游的最美風景,也是文化旅游發展的靈魂。文化旅游基礎設施和硬件環境發展得再好,如果沒有人的參與,就毫無意義。這一點對一個縣級城市來說,特別是那些位置偏僻、人口相對較少的縣城來說,啟示尤為深刻。
發展鄉村旅游,兩個主體不可缺少:一個是村民,他們既是參與者,也是文化旅游的建設者;一個是鄉村旅游的參觀者。提高這兩個主體的積極性,是發展好鄉村旅游的前提條件。四川省宜賓市高縣生態環境優越,鄉村旅游、休閑農業資源豐富,發展鄉村旅游與休閑農業有明顯優勢,但這只能說明發展空間很大,要真正發展起來,還必須調動起村民和旅游者的積極性。
要提高群眾參與的積極性,一要讓他們物質上有所得,二要讓他們精神上有所獲。高縣“請春酒”是既讓群眾物質有所得,也讓精神有所獲的一個典型例子。“請春酒”是流傳至今的一種飲食文化,品一臺春酒的同時,就接受了一次文化洗禮。早在明末清初,“請春酒”就成了川南百姓互相來往、交流感情、增進融合的一項重要民間習俗,是川南農耕文化的重要組成部分。近年來,高縣結合自身優美的自然環境優勢,將“請春酒”原汁原味的文化挖掘出來,通過開發農家樂等載體,給村民帶來了實實在在的收益。2018年,川南“請春酒”已申報獲批為四川省級非物質文化遺產。
讓群眾參與進來,還要通過相關產業的規劃,讓當地群眾日常性、高頻率地參與進來。近年來,高縣充分挖掘高縣南絲綢之路、茶馬古道、川南春酒、豆腐美食、忠孝高縣等文化價值,打造高州桑海、百里茶葉產業長廊、川南春酒一條街、絲路沙河歷史文化小鎮等群眾參與載體,舉辦大窩大雁嶺早茶節、勝天李花節、林湖茶花節、嘉樂桃花節、沙河豆腐美食節、“兩岸一家親”忠孝文化節、落潤鄉蜀山茶海鄉村旅游節等系列活動,推動旅游與農業融合發展,促進農民增收致富。同時,高縣率先在50個貧困村開展黨群活動中心、游客服務中心、電商服務中心合一的建設模式,將鄉村旅游發展與電商服務有機結合,開發推出蠶絲被、早白尖茶葉、川紅茶葉、沙河豆腐、高州酒、高縣鴨兒粑、桫欏烏雞、羊田粉條等旅游土特商品,并幫助貧困群眾通過網絡銷售土特產品,不斷提升旅游扶貧附加值。
提高旅游者參觀的積極性,需要讓他們體驗到鄉村旅游濃濃的鄉土味,體驗到那抹心向往之的濃濃鄉愁。鄉村是農耕文明的載體,具有不同于城市的氣質。體驗鄉土味,是大多數城市人到鄉村旅游的初衷和動機。如果我們在發展鄉村旅游的時候,和游客訴求南轅北轍,只顧著把鄉村旅游商業化,追求面上好看,弱化、淡化、虛化鄉土味,就難免“千村一面”,這對于發展鄉村旅游來說是自廢武功。發展鄉村旅游,要把鄉村的屬性展示出來,而不是讓鄉土味“靠邊站”。高縣的“土火鍋”之所以在鄉村旅游中能被做得風生水起,就在于一個“土”字,古樸的高縣土火鍋,從來不需要粉飾外觀、追求華麗,它的魅力在于美味和營養,更在于它給食客帶來溫暖質樸的感受,以及它“有容,德乃大,沉淀,才有味”的文化內涵,依托“原山原水原生態”的自然生態本底優勢,充分彰顯“原鄉原味原生活”的人文生活本色稟賦。總之,尊重自然規律,遵循鄉村發展規律,充分發揮當地村民的作用,以全域旅游為方向,打好鄉土牌,必須一以貫之。
我們曾就高縣如何發展鄉村旅游向日本學者、世界旅游城市聯合會專家委員會委員德村志成請教,德村志成也建議,發展鄉村旅游的過程中,要讓群眾參與進來,因為原住民是文化旅游發展的內在動力,是鄉村發展的真正主人。
歸根結底,鄉土味要靠當地的群眾來傳承和維護。村民最熟悉鄉風民情,對鄉村有感情,能提出符合實際、緊接地氣的好點子。與外來投資者比,他們更能有效挖掘鄉村價值,弘揚鄉土文化。在發展鄉村旅游時,要深入調研,充分聆聽村民的意見,讓他們多為家鄉旅游業的發展出謀劃策,不能讓當地群眾成為置身事外的旁觀者。文化旅游產業是開放性的,不僅要向群眾開放,更要讓群眾加入進來,讓他們成為文化旅游最生動的“呈現者”、獲利者。