泥丁養殖前景看好

“我們夫妻倆早上七點就過來了，一直做到下午五點，有時一天能賺400元錢左右，雖然辛苦，但是比閑在家里好多了。”剛剛從東興市天龍星蟲養殖合作社基地負責人手里接過當日工錢的黃叔高興地說。

近日，東興市江平鎮江龍村天龍星蟲養殖研發基地的田間地頭就活躍著一群辛勤勞作的農人在挖泥丁，只見他們雙手揮動著鋤頭挖開一塊塊黑色的泥土，密密麻麻的泥洞里不斷蠕動著大大小小的泥丁，農人們彎下腰來迅速撿拾起泥丁扔到就近的鐵桶里。

泥丁是一種生活于海邊淺灘咸草地里的小型星蟲，體長約10厘米，呈像似釘子，因此當地人稱之為“土釘”“泥丁”“泥蟲”等；我國北到山東，南到兩廣、海南沿海均有分布，人工養殖泥丁周期為一年。

在東興人的傳統美食中，海鮮是最重要的一類，不過在各種名貴的魚蝦蟹貝之外，當地人對泥丁卻有種特別的鐘愛。它富含蛋白質、多種氨基酸和鈣磷鐵等微量元素和牛磺酸等多種營養成分，具有滋陰降火、補腎益智的功效，被譽為海中的“冬蟲夏草”。

由于風味獨特，經濟價值和藥用價值較高，據泥丁市場調查顯示，從2001年起，泥丁連續多年走俏市場。近年國內市場需求量為15萬～20萬噸，但市場只能供應5～6萬噸，缺口很大，價格連年攀升。2006年價格僅為22元/公斤，而近一兩年市場價格已漲到120元/公斤。

工人們在東興天龍星蟲養殖研發基地挑選泥丁。

今年38歲的東興市天龍星蟲養殖合作社理事長龔顯福，是土生土長的東興本地人。龔顯福說，他從小就很愛吃泥丁，大學畢業后回到家鄉，發現泥丁越來越少，附近村民們的鹽堿地也有很多丟荒了，就萌生了人工養殖泥丁，讓家鄉人民實現飯桌上總有泥丁這道佳肴的夢想。過去泥丁主要是野生的，但隨著人們餐桌上的需求，野生泥丁日益減少，市場上的泥丁供不應求。龔顯福認為養殖泥丁是個不錯的商機，在小范圍研究試驗8年后，于2016年7月28日成立了東興市天龍星蟲養殖合作社，形成了300畝的特色養殖基地，主要從事泥丁養殖、產品銷售及技術培訓。2018年泥丁每年畝產600公斤，年收入1500萬元左右，帶動周邊100多戶農民、10多個貧困戶加快致富奔小康。

“我們基地每天都會聘請10多個村民來做工，會優先考慮周邊的貧困戶，其中有8個越南工人長期在這里務工。”東興市天龍星蟲養殖合作社基地負責人梁啟信說。

“利用改造沿海低產田和鹽堿地使農民轉產，轉產以后的經濟效益直接推動了區域經濟的發展，我們打算連續5年在政府層面上對泥丁人工養殖產業進行推廣。”江平鎮鎮長羅恒說。

經過近2年多的開發研究，泥丁海水稻輪作改良鹽堿田研發基地成了目前已知的國內最大的優質泥丁養殖示范基地，也是目前廣西首家開展沿海鹽堿田種植海水稻的試驗單位，生產的商品泥丁活體經國家認證的檢測機構測定質量指標超過天然泥丁，是名副其實的高品質補血食品和富硒食品。

小小泥丁為東興帶來大效益，而距離東興200公里之外的北海，試驗養殖的新品種泥丁也獲得了成功，畝產值達到5萬多元。

在北海鐵山港區營盤鎮鹽灶村，由鐵山港區源潤星蟲養殖農民專業合作社承擔實的“可口革囊星蟲養殖”項目，基于將咸堿地技術改造為星蟲養殖池塘，引進新品種“可口革囊星蟲”進行養殖，集成開發可口革囊星蟲養殖新技術1項，研制可口革囊星蟲池塘養殖餌料配方 1個，應用示范養殖面積150畝。

實驗證明，該項目養成可口革囊星蟲平均體質量達3克，殖成活率為50.9%，平均畝產達550公斤（當日市價106元/公斤），年產值874.5 萬元，利稅349.8萬元。

據鐵山港區源潤星蟲養殖農民專業合作社負責人林先生介紹，該批星蟲是一年前放養的（全年時間均可放苗），成本約為35000元，利潤約200萬元，極具推廣意義。

據悉，該項目為北海市首次開展可口革囊星蟲養殖并技術示范，將對北海市水產養殖業轉型升級，壯大海洋經濟起到積極的作用。科技專家建議，開發可口革囊星蟲規模化人工育苗技術，加快可口革囊星蟲的養殖推廣力度，推進咸堿地高值化利用。