故宮火鍋店走紅， 營銷文化還應有品質兜底

默城

近日，故宮火鍋店走紅，不僅上了微博熱搜，還喜提北京美食熱門榜第一。據了解，該餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現了皇家禮樂、宴會、家具器皿、游戲等宮廷文化，還原了宮廷御食的場景和風貌。

故宮火鍋店，是將傳統文化融入到了人民群眾的日常生活中，對于學習傳統文化有較強的促進作用，也能強化國人對傳統文化的認同感，乃至更高層面的文化自信。這種傳統文化的生動化推廣，有助于傳統文化的傳承，是社會應該喜聞樂見的轉變。

可是，也有很多網友認為，這或許有“過度營銷”之嫌。之前是口紅，現在又是火鍋店，故宮現在是不是過于商業化了？網友們產生這樣的想法可以理解，破舊立新的過程中產生質疑是在所難免的，有阻礙也是正常的，可探索和創新，依然應是我國傳統文化未來的主要方向之一。

當然，目前無論是故宮口紅還是故宮火鍋，都在品質層面受到一定質疑。就拿故宮火鍋來說，有消費者認為，價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右，也有消費者表示，等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離。對于這些批評和建議，故宮火鍋店還應虛心接受，積極改進。要知道，優質文化品牌進行營銷，這沒問題，但必須有品質兜底。