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要聞

農業農村部派工作組赴海南督導非洲豬瘟防控

4月21～22日，農業農村部副部長于康震在海南省督導非洲豬瘟防控工作，指導當地對全省防控工作進行再部署再安排，要求各市縣各有關部門堅決貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，在省委省政府的統一領導下，進一步落實責任，推動各項關鍵防控措施在基層落細落地，堅決防止疫情擴散蔓延。

工作組先后檢查了海口市秀英區和萬寧市的2個疫點，現場指導疫情處置和疫區封鎖等工作，并對下一階段海南省非洲豬瘟防控工作提出五點要求：一是提高政治站位，充分認識非洲豬瘟防控的重要性和海南省疫情形勢的嚴峻性，切實做到責任落實到人，措施落實到村、到場（廠）、到戶；二是嚴格措施落實，做到真排查、早報告、快處置、全阻斷、嚴防堵、促轉型；三是發揮組織優勢，進一步壓實地方政府的屬地管理責任、部門的監管責任和生產經營者的防疫主體責任，切實加強獸醫隊伍建設和條件保障；四是強化責任追究，加強督導檢查，對工作不力、失職瀆職問題要嚴肅追責問責，對各類主體的違法違規行為要嚴查嚴懲；五是加強統籌兼顧，堅持非洲豬瘟防控和生豬產業發展兩手抓、兩促進。通過扎實的工作，盡快遏制疫情發展勢頭，盡早恢復全省無疫狀態，堅決打好打贏非洲豬瘟防控攻堅戰和持久戰。

“科學使用獸用抗菌藥”公益再行動在泰州啟動

5月7日，由農業農村部畜牧獸醫局和中國獸醫藥品監察所主辦的“科學使用獸用抗菌藥”百千萬接力公益再行動在江蘇省泰州市啟動。該行動計劃用3年時間，實現超過百家參與減量化試點養殖企業和獸藥龍頭企業參與公益接力、招募千名執業獸醫志愿者參與科普宣傳、舉辦萬場科普活動的目標。

據了解，今年啟動的百千萬接力公益再行動是2017——2018年實施的“科學使用獸用抗菌藥”百千萬接力公益行動的延續，參與范圍擴大到養殖企業和執業獸醫，并設立了以院士為首的科普專家團隊，鼓勵更多的行業協會、科研機構、企業、媒體參與，旨在提高社會公眾對獸用抗菌藥的認知，引導養殖業規范合理、科學審慎使用獸用抗菌藥，動員執業獸醫在執業過程中發揮積極作用，宣貫科學使用獸用抗菌藥理念，減少使用促生長類獸用抗菌藥，促進養殖業持續健康發展。

據悉，2017——2018年實施的“科學使用獸用抗菌藥”百千萬接力公益行動累計有30家企業參加接力，舉辦各類科普活動1563場，發放科普資料3萬多份，覆蓋縣域157個，養殖企業2000多家，養殖從業人員超過6.688萬人次。

各地

黑龍江省將創建3個現代化養殖示范場

近日，從黑龍江省農業農村廳獲悉，今年黑龍江省將創建3個國家級現代化畜禽養殖標準化示范場，其中牛養殖場2個、生豬養殖場1個。示范場創建以提高勞動生產率、資源轉化率和畜禽生產率為核心目標，通過創建示范場切實推進“綠色防控，健康養殖”，努力實現質量興牧、綠色興牧，促進畜牧業轉型升級和綠色發展。

據了解，參與創建的規模養殖場以標準化、現代化生產為核心，要求兩年內無重大動物疫病和質量安全事件發生。能做到生產高效、環境友好、產品安全、管理先進，具有示范、帶動、引領作用。示范養殖場要使用節水、節料、節能養殖工藝，采用自動化環境控制設備；畜禽糞污資源化利用技術與設施先進，能實現種養結合農牧循環發展；嚴格執行獸用處方藥制度和休藥期制度，堅決杜絕使用違禁藥物，保證產品質量安全；生物安全設施裝備水平、畜禽養殖廢棄物處理和資源化利用水平高；配備專業化技術人員，實現精細化管理。

山西省7大行動確保農產品質量安全

4月25日，從山西省農業農村廳獲悉，山西省農業農村廳根據農業農村部關于印發《2019年農產品質量安全專項整治方案》的通知安排，按照《2019年全省農產品質量安全工作要點》部署，今年山西省繼續組織開展農產品質量安全專項整治，圍繞農獸藥殘留超標、非法添加、違禁使用、制假售假等突出問題，嚴厲打擊各類違法違規行為。

據了解，今年農產品質量安全專項整治，將分為“瘦肉精”專項整治行動、農藥及農藥殘留專項整治行動、獸用抗菌藥及獸藥殘留專項整治行動、生豬屠宰監管專項整治行動、水產品獸藥殘留及非法投入品專項整治行動、生鮮乳專項整治行動及農資打假專項治理行動。

其中，“瘦肉精”專項整治行動，將以肉牛、肉羊為重點，認真排查飼料、養殖、收購販運、交易、屠宰等環節存在的隱患和漏洞，集中開展“瘦肉精”拉網式檢查。

河北省到2025年將全面實現奶業振興

近日，河北省委辦公廳、河北省政府辦公廳印發的《河北省奶業振興規劃綱要（2019——2025年）》（以下簡稱“規劃綱要”）提出，對標國際先進水平，按照打造“四個世界一流”要求，促進河北省奶業高質量發展，提升奶業競爭力，全面建成奶業振興示范省。到2022年，奶業實現跨越式發展；到2025年，全面實現奶業振興，在全國率先實現奶業現代化，奶源基地、乳品加工、乳品品質、乳品品牌整體水平進入世界先進行列。

按照規劃綱要，到2025年，生鮮乳總產量力爭達到1000萬噸。乳制品產量力爭達到760萬噸，乳制品產品結構完善、品類齊全，生鮮乳和乳制品質量安全達到美國等發達國家標準，嬰幼兒乳粉達到歐盟標準。打造出一批可獲得國內、國際乳品大獎的品牌，培育1家銷售收入全球排名前5位、市場占有率全國首位的嬰幼兒乳粉龍頭企業。

遼寧省出臺方案維護生豬產品質量安全

4月25日，從遼寧省農業農村廳了解到，為進一步提高遼寧省屠宰行業管理水平，保障肉品質量安全，遼寧省印發了《2019年遼寧省屠宰行業專項清理整頓暨肉類食品安全建設年實施方案》（以下簡稱“方案”），旨在加強生豬屠宰標準化管理，維護生豬產品質量安全。

方案明確，要開展生豬屠宰企業資格審核清理整頓。各地要按照屬地管理和“誰審批、誰監管”的原則，加快推進生豬屠宰企業資格清理審核工作，摸清底數、列出清單、限期銷號。各地要在5月1日前對生豬屠宰企業進行全面清理，對未取得排污許可證、不符合動物防疫要求的企業一律立即停產整改；7月1日前整改不達標的，堅決依法取消定點屠宰資格。方案要求，各地要結合畜產品安全監督抽檢、例行檢查等，開展企業安全生產隱患排查，對發現的生產安全隱患要提出整改意見，對發現的嚴重安全生產隱患企業拒不整改的要移交安監部門處理。

市場

雞蛋價格下跌空間有限

4月29日，中國鄉村之聲“三農中國”報道，今年以來，雞蛋價格一直偏高并維持強勢。根據相關監測數據顯示，4月25日每千克雞蛋的批發均價超過了7.60元，較月初漲幅近5%。然而，在4月25日蛋價達到高點后，雞蛋行情迅速走弱。

有分析認為，雞蛋供應偏緊的狀態依舊存在，但是對市場的影響力在減弱，主要原因是“五一”的到來，經銷商加大了備貨的力度，并且備貨結束，雞蛋的銷路開始收緊；同時，由于雞蛋價格已經達到了高位，市場的消費情緒比較抵觸，導致了雞蛋價格的走低，這是一種應激反應。因為供應面比較緊張，所以在一定程度上會支撐雞蛋的價格，但是現在多數市場上“五一”雞蛋的備貨已經結束，產區很多地方走貨已經出現了放慢的狀態，后面的雞蛋價格不排除有下滑的可能，但是雞蛋的供應恢復比較慢，在供應面支撐的情況下雞蛋價格下跌的空間有限。

目前，主要的問題是隨著后期氣溫升高，雞蛋儲存的時間會縮短，為了保證雞蛋的質量，建議養殖戶和經銷商順勢走貨，最好不要存貨。對于現在的養殖戶而言，要及時關注雞蛋和淘汰雞的行情，確定好自己淘汰雞的時間，確保自身利益的最大化。

國內大豆價格仍有上漲空間

4月29日～5月5日，國產大豆市場價格較前期上漲。南方市場大豆見底，市場供不應求，價格上漲，東北地區大豆亦上量困難，價格跟隨南方地區呈現上漲行情。目前，進口大豆港口分銷價格保持穩定。南美大豆豐產且上市速度快，國內港口得到有效供應，主要港口進口大豆庫存繼續回升，進口大豆分銷市場因此繼續保持弱勢穩定的狀態。

有分析認為，由于國內各地大豆余糧見底，東北地區好糧所剩無幾，在供應緊張之下，后期國產大豆價格仍有上漲空間，但在新季大豆播種面積預期大幅增加的壓制下，上漲空間也將受限。進口大豆方面，雖然美豆進口受限，但目前正值南美大豆上市高峰期，市場供應充裕，加之下游需求有限，進口大豆港口分銷市場繼續處于疲弱狀態，在中美貿易戰未有明確協議達成之前，預計國內進口大豆港口分銷市場將繼續保持弱勢穩定的狀態。

企業

禾豐牧業計劃2019年屠宰肉雞5億羽

4月29日，遼寧禾豐牧業股份有限公司（以下簡稱“禾豐牧業”）在其發布的2018年年報中透露，2019年爭取實現肉雞養殖3.9億羽以上、肉雞屠宰5億羽以上（控股與參股企業合計）。

禾豐牧業指出，公司今年要抓住行業正處在高度整合及轉型升級的機會，通過內生發展及合作并購等方式進一步提高肉禽產業化的產能與規模，加快肉禽產業化的養殖及熟調業務的發展速度，努力提升肉禽飼料、屠宰業務體量，適度擴展種雞孵化業務，進一步完善肉禽產業化的鏈條結構，逐步使肉禽養殖能夠完全滿足屠宰需求。據悉，禾豐牧業的肉雞養殖主要采取“公司+大農場”的經營模式，出欄肉雞平均體重可達11.20千克以上，平均成活率可達95%以上。公司致力于建設現代化的籠養養殖小區，目前100%采用三層立體籠養模式，并通過種養結合的方式減少糞便污染，促進資源再利用。

正大集團50萬頭生豬種養項目落戶石門

4月30日，正大（中國）投資有限公司（以下簡稱“正大集團”）50萬頭生豬種養結合生態循環示范園項目開工儀式，在湖南省石門縣夾山鎮官渡社區舉行。此次正大集團開工建設50萬頭生豬種養結合生態循環示范園項目，現階段建設內容包括6000頭種豬場一個，5600頭配套育肥場16個，年出欄生豬可達18萬頭。項目采用生豬養殖糞肥集中處理，發酵、腐熟后進行資源化利用。年出欄18萬頭生豬可年產糞肥9萬噸，將用于發展1萬畝柑橘種植，年可減少化肥用量1500噸。項目充分利用豬糞發展柑橘產業，不僅可以避免養豬污染環境，而且可有效提高柑橘品質，真正實現綠色、環保、生態可持續發展。

華裕蛋雞繁育西南中心項目進入試運行

近日，重慶豐都華裕蛋雞繁育西南中心項目在重慶市豐都縣全面完工，現已進入了試運行階段。據悉，重慶豐都華裕蛋雞繁育西南中心項目，是西南地區較大的蛋雞良種繁育中心，項目投產后，將打破豐都縣多年來肉牛產業“一家獨大”的產業格局，蛋雞產業將成為與肉牛產業齊名的第二大產業。據了解，重慶豐都華裕蛋雞繁育西南中心項目，于2017年5月開工建設，現已建成年產5000萬羽的孵化中心一座，父母成雞場三個，育雛場一個，總存欄量54萬套。同時，項目投產后，將年產健母雛5000萬羽，品牌蛋、蛋粉、蛋液5萬噸，預計可實現年產值15億元，實現稅收750萬元。該項目投產后，可直接提供就業崗位1000個以上，長期帶動5000戶農戶養殖蛋雞脫貧，每戶年均增收預計可達1.2萬元。

科技

牧醫所發現調控豬種耳大小的特異性分子標記

近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所豬遺傳育種團隊，發現豬種質資源特色性狀耳大小的重要錯義突變，為進一步研究調控豬耳大小的分子機制提供了重要信息，并為豬品種遺傳資源多樣性研究提供了重要參考。相關研究成果在線發布在《動物遺傳學（Animal Genetics）》上。

我國擁有76個地方豬種，耳大小和形態具有豐富多樣性，耳大小已經成為品種特異性標志之一。該團隊在豬5號染色體上定位了4個影響豬耳大小的關鍵候選基因，利用末端快速擴增技術得到基因的cDNA全長序列，其中WIF1基因在豬耳中的表達量最高。通過進一步研究，發現了位于編碼蛋白的表皮樣生長因子結構域中的一個物種間保守的錯義突變位點（WIF1:c.1167C＞G）。進一步的北京黑豬群體驗證實驗顯示，當把此突變位點固定后，全基因組關聯研究結果中的原有關聯峰迅速下降，進而驗證了該突變可顯著增加耳大小。

特產所揭示長非編碼RNA調控肌肉發育機制

近日，中國農業科學院特產研究所研究員李光玉帶領的創新團隊，發現了一個新的在肌肉發育過程中，發揮重要功能的長非編碼RNA，研究發現一個新的基因長非編碼RNA——Irm通過直接結合肌細胞增強因子2D來調節肌源性基因的轉錄，進而調節肌生成。該研究結果為動物肌肉生長發育研究提供了新的調節因子和表觀調控機制，對深入解析肌肉生長發育的分子調控網絡具有重要意義。相關研究結果發表在《細胞死亡與疾病（CELL DEATH &DISEASE）》上。

肌肉組織是動物機體的重要組成部分，肌肉生長速度和肌肉量是動物生產中重要的經濟性狀之一。肌肉生長發育是一個復雜的過程，受到多種轉錄因子、表觀遺傳等調控，因此解析肌肉生長發育的調控網絡具有重要的理論和應用價值。長非編碼RNA是一類轉錄本長度超過200nt、沒有蛋白編碼能力的RNA，在多種生物學過程中具有重要作用，盡管目前已發現很多在肌肉組織中表達的長非編碼RNA，但絕大多數長非編碼RNA在肌肉生長發育過程中的功能和調控機制并不清楚。

該研究發現了一個功能未知的長非編碼RNA隨著細胞分化表達水平持續升高，并在肌肉組織中高豐度表達。通過體內和體外的生物學實驗研究，發現了該長非編碼RNA具有促進成肌細胞分化的作用，敲低該長非編碼RNA會延緩肌肉損傷修復。在調控機制上，該長非編碼RNA可通過招募肌細胞增強因子2D和MyoD蛋白到其肌肉發育相關靶基因啟動子區，從而激活靶基因表達。

國外

美國召回可能受大腸桿菌污染的生牛肉產品

4月23日，美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）發布召回通告，K2D Foods正在召回大約51.448噸的生牛肉產品（Raw Ground Beef），因為這些產品可能受到了大腸桿菌O103的污染。受召回產品生產于2019年3月26日，3月29日，4月2日，4月5日，4月10日和4月12日。保質期為2019年4月14日，4月17日，4月20日，4月23日，4月28日和4月30日。這些產品被分銷至了佛羅里達州和佐治亞州諾克羅斯市，而后又銷售給了餐館。目前，還沒有關于食用這些產品出現不良反應的報告。美國農業部食品安全檢驗局建議消費者不要食用以上召回產品，應將其扔掉或退回購買地點。

意大利5年內關閉9000家養豬場

4月30日，據《24小時太陽報》報道，受消費下降和價格的打擊，意大利養豬行業遭遇從未有過的危機，自2014年至今，已經有9000家養豬場關閉，平均每天關閉4家。3月份的豬肉價格創歷史新低，每千克1.1歐元（1歐元約為7.583人民幣），比2017年下降了26%。意大利農業專家認為，豬肉銷售價格每千克至少1.6歐元，才能高于生產成本，從而保證養殖戶略有盈利。如同意大利撒丁島牛奶危機一樣，如果銷售價格低于生產成本，飼養企業只能關張。據了解，意大利5年內9000家養豬場關閉，數字已非?？捎^，每年約損失34億歐元，同時也給屠宰和豬肉加工業造成80多億營業額的損失。養殖業代表向政府申請召開緊急會議，尋求應對危機的解決辦法，目前意大利耕農聯合會說服眾議院，投票通過了一項關于對豬肉行業經濟扶植修訂案的農業緊急狀況法令。

委內瑞拉將18類農產品列為戰備物資

5月6日，委內瑞拉“銀行商業報”報道，委內瑞拉近日公布的6450號《官方文告》顯示，委內瑞拉總統馬杜羅頒布總統令，將18類農牧產品列為戰備物資。它們分別是菜豆、香蕉、芭蕉、黑豆、玉米、馬鈴薯、木豆、木薯、黃芋、山藥、疣瓜、芹菜、藥用植物以及山羊、兔子、家禽、綿羊和豬?？偨y令要求，農業部下屬機構、科技部下屬科技發展公司做好上述對象的行業規劃和科技研發，并在30天內提交具體方案；國有和私營銀行需為上述行業發展提供優惠、便捷的融資支持；經濟財政部要積極配合，研究和落實好對上述行業的財稅激勵措施?？偨y令還要求，加強上述產品的生產和加工培訓、配套服務保障、土地規劃管理和出口作物種子的國際認證。