菜園

文/南在南方

閑時(shí)喜歡看知堂，有天晚上臥看他在《瓜豆集》自序里說(shuō)瓜豆：

我這瓜豆就只是老老實(shí)實(shí)的瓜豆，如冬瓜長(zhǎng)豇豆之類是也?；蛘咴僮源笠稽c(diǎn)稱曰杜園瓜豆，即杜園菜。吾鄉(xiāng)茹三樵著《越言釋》卷上有杜園一條云：

“杜園者兔園也，兔亦作菟，而菟故為徒音，又訛而為杜。今越人一切蔬菜瓜之屬，出自園丁，不經(jīng)市兒之手，則其價(jià)較增，謂之杜園菜，以其土膏露氣真味尚存也……”

土膏露氣真味尚存也，這句平淡的話，忽然惹得我不安起來(lái)，像是一只貓想要捉住自己的尾巴，分明是自己的，卻捉不住，“杜園菜”也有，只是隔得太遠(yuǎn)。這樣想時(shí)，不免又嘆氣，是以前有，現(xiàn)在也沒(méi)有了，菜園還在，荒在老家。

農(nóng)家菜園，鮮有常換地方的，比如我家里，那塊菜園，一直在那兒，離屋不遠(yuǎn)，能接近肥水，至于雞，扎下籬笆就好了，偶爾有一只伸進(jìn)去腦袋，不太好出來(lái)，于是也湊趣，便不去啄了。

祖父喜歡興菜園，一年四季都有綠色，就算大雪封山，雪來(lái)之前，他用苞谷稈蓋在芫荽上，蓋在菠菜上，依然鮮綠。就算不蓋，豌豆苗頂著雪，那一抹嬌滴滴的綠，也是惹眼。

菜園里的祖父是個(gè)園藝家，籬笆上一半爬豆角秧，一半是黃瓜秧，南瓜一定是種在地頭，其余的，無(wú)非是茄子一行，辣子一行，給小青菜留地方，給蒜留地方，每一樣菜蔬，他讓它在哪兒就在哪兒，可看上去疏朗清爽。祖父八十多歲了，還要去菜園，站不了，他坐在小板凳上，從前的鋤也拿不起了，打了一把小號(hào)的鋤，像個(gè)玩具樣的，他坐在菜園里鋤草，可愛(ài)極了。

祖母在灶前灶后忙，喚我一聲，去菜園摘個(gè)黃瓜，去掐點(diǎn)兒蔥……像是一眨眼，我就辦回來(lái)了。那時(shí)祖父總要說(shuō)一句，可別摘瓜種噢。瓜種是他選好的，一般都是藤的頭一個(gè)瓜，就像皇上頭一個(gè)娃兒，那是要當(dāng)太子的……

《笑林》里說(shuō)有人，常食蔬茹，忽食羊肉，夢(mèng)五藏神曰：羊踏破菜園。后來(lái)人喜歡用“羊踏菜園”形容生活清苦。不過(guò)，那時(shí)沒(méi)多少葷腥，有個(gè)菜園，有些菜蔬可吃，也是大安慰。

很多年過(guò)去了，祖父祖母不在了。時(shí)間像拱豬，不知不覺(jué)把我拱在高處拱在遠(yuǎn)處，夠不著一棵菜園里的白菜。

偶爾在書里看見(jiàn)菜園，總要失神。

南朝周颙在山里修佛，衛(wèi)將軍王儉問(wèn)他吃啥?。克f(shuō)：赤米白鹽，綠葵紫蓼。文惠太子問(wèn)他啥菜好吃？他說(shuō)：春初早韭，秋末晚菘。

這答的，好聽(tīng)，好看，好吃。早韭，晚菘都在菜園里頭，杜甫念念不忘，夜雨剪春韭，想來(lái)也是種在菜園里的，不然，那么細(xì)的葉子又下雨，去哪兒剪呢。

種菜園用不著快刀斬亂麻，緩緩的，甚至笨笨的，都是趣事。子貢南游湖北，準(zhǔn)備回山西，經(jīng)過(guò)陜西漢中，看見(jiàn)一個(gè)老頭抱著甕，給菜園澆水，一會(huì)兒一趟，可是甕里的水，澆不了多少菜。他好奇啊，問(wèn)老頭為啥不用桔槔絞水澆呢，現(xiàn)成的?。坷项^說(shuō)，我不是不知道，我就是喜歡這樣澆園咧。

這個(gè)古老的鄉(xiāng)黨老頭，是我喜歡的，這樣的老頭在老家至今還有。

雖然有鐵牛犁地，快過(guò)耕牛，他不用，因?yàn)殍F牛犁地不曉得深淺，而耕牛拉著唐時(shí)流傳至今的曲轅犁，一步一步走過(guò)去，翻過(guò)的都是熟土。他不肯用除草劑，那些草啊，從古至今都長(zhǎng)著，從古至今也是鋤頭在鋤它，可是劈頭蓋臉給它灑農(nóng)藥，叫它服毒，這是辱沒(méi)草咧。

每次聽(tīng)聞，都想要鋪天蓋地地贊美他，似乎也沒(méi)有特別的意義，就是一份古意在。陶淵明寫：歸去來(lái)兮，田園將蕪胡不歸？他回家了，我在城里掙扎。

布衣暖，菜根香，讀書滋味長(zhǎng)。

知堂先生說(shuō)，咬得菜根是否百事可做，我不能確說(shuō)，但是我覺(jué)得這是頗有意義的，第一可以食貧，第二可以習(xí)苦，而實(shí)卻也有清淡的味兒……

我在陽(yáng)臺(tái)上弄個(gè)一個(gè)菜園，說(shuō)是菜園，其實(shí)是個(gè)直徑不到一米的大塑料盆，里頭填滿了土，放在支架上，面積大約半平方米，只有一把孩子玩沙子的鏟子，我在里頭種過(guò)苦菊，小蔥，紫蘇，有一年栽了四株朝天椒，摘一籃子紅辣椒，收獲感油然而生。

這不是我想要的菜園，總想著有那一天回老家，如同黃梅戲里唱的：你挑水來(lái)我澆園，菜地在，鋤頭在，水井在，人也在。