探討鹽業發展新模式 共商發展之路

日前，由中國鹽業協會和中國鹽業集團有限公司聯合主辦，中鹽工程技術研究院有限公司和天津科技大學聯合承辦的2019 中國鹽業高質量發展論壇在北京舉行，旨在貼合當前形勢，更好地實施創新驅動發展戰略，努力推動鹽行業實現高質量發展。

2017年1月1日起，我國《鹽業體制改革方案》正式實施,它打破了延續了兩千多年的食鹽專營制度。鹽業體制改革，對于鹽行業企業來說，是一場新的革命，食鹽由以前的“獨家經營、計劃管理、國家定價”，改變為企業“獨家銷售”的模式。隨著鹽改不斷深入，中國鹽業秉承“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，邁入了新的歷史發展期。

面對充分釋放活力的市場，鹽行業企業面臨著新的機遇與挑戰。在此次論壇上，中鹽上海鹽業有限公司原黨委書記、副總經理韋天琦博士從華為獲得啟示，針對鹽企如何面對鹽改這新一輪的產業革命進行闡釋，剖析了企業應如何重新審視外部與內部因素、度量業績、評估風險，采取糾錯與應對措施以順應形勢的發展，論述了企業管理者遠大的戰略目光與企業實施戰略管理的卓越能力，對于迎接新一輪產業革命的重要性。

隨著消費者對健康的日益關注以及對食鹽主要來源的認識加深，從上世紀70年代開始，各國陸續開展了減鹽行動。中國也提出了《國民營養計劃(2017-2030年)》方案，計劃在2030年前實現人均減鹽30%的目標。北京大學臨床研究所常務副所長、教授、博士生導師武陽豐通過多年的研究成果，以“全民減鹽的科學依據”為演講題目，向聽眾們講述了鹽和健康的關系，為食鹽生產企業多品種鹽研發指出了一定的方向和發展策略。同時，也為消費者在購買食鹽時提供了依據，為減鹽行動保駕護航。

生產企業直接進入流通和銷售領域，自有品牌開展跨區域銷售活動，這是鹽改后的一大變化。普華永道商務咨詢（上海）有限公司食品經理尤茲勁，憑借他在線下渠道管理、線上及新零售品類運營，企業戰略管理、經銷商管理等領域擁有的20 余年的工作經驗，根據時下以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態——新零售，針對如何在新零售模式下基于消費者的需求，實現商品的個性化定制，使消費者享受消費環節的體驗和服務進行演講——《電商時代新零售模式食鹽的品牌推廣》，認為企業可以通過強化品牌差異，突出核心競爭力等措施促進品牌多元化推廣，改善區域化競爭局面。為鹽行業企業轉變觀念，立足消費者，實現產品和銷售模式的創新，實現新零售業下企業全方位轉型以及品牌價值的提升提供了全新思路。

中鹽上海鹽業有限公司原黨委書記、副總經理韋天琦博士

鹽企如何在新的產業革命中進行高質量發展？在此次論壇上，中鹽工程技術研究院有限公司院長朱國梁憑借多年來對鹽業市場的深入研究，基于全國鹽的生產、銷售及庫存現狀，以及兩堿產量及價格對鹽行業的影響，深刻地剖析了我國制鹽行業的發展趨勢，并闡明整合重組、產業結構升級，生產規模化、經營集約化模式是我國制鹽工業發展的方向，并指出樹立品牌興企的行動自覺，立足于食品安全與營養健康的高端化鹽品種開發，將是鹽企發展的新態勢。除此之外，一直致力于科研開發的朱國梁院長，結合國內外低鈉鹽配方和國內低鈉鹽標準的科學建立等，為健康中國2030減鹽行動和企業產品規劃提供了方法借鑒。

中鹽工程技術研究院有限公司院長朱國梁

通過2019 中國鹽業高質量發展論壇的召開，我們不難看出鹽行業進入了品牌建設高速發展新時代，切實承擔起引領行業發展，推動產業創新，倡導健康消費的社會責任。論壇雖已落下帷幕，四位專家對鹽行業多角度、多維度的論證與研究，為全國鹽業高質量發展明確了目標，提供了思路，堅定了創新意識和科技創新引領企業的發展理念。