凌源地區春小麥下茬復種西蘭花生產栽培技術

左巖

遼寧省凌源市是北方蔬菜生產大市，近年來設施農業的發展更是走在了遼寧省乃至全國的前列，在設施農業發展勢頭良好的基礎上，又將露地農業生產進行了結構調整，對各項種植產業加強創新示范，實行標準化生產，重點強化科技示范體系建設，不斷提高產業科技含量和農民經營管理水平，根據市場需求不斷調整種植結構，實現生產效益最大化。春小麥復種西蘭花栽培是凌源地區近年來發展的一種露地高效栽培生產模式，通過兩茬復種，能夠有效的提高土壤利用率，增加復種指數，提高生產效益，小麥平均畝產為350～400kg，平均價格5～6元/kg，產值1750～2400元/畝。西蘭花平均畝產1400～1500kg，平均價格4元/kg，產值5600～6000元/畝。該模式的推廣對農業結構調整起到了重大的推動作用，對農業增效、農民增收起到了有力的引導作用。

一、茬口安排

春小麥3月中下旬播種，地表土層解凍8～10㎝左右即可，便于種子發育，根系生長健壯，收獲大穗，也可以適當提前成熟，避免夏季高溫、熱風的危害，影響產量，春小麥一般在6月下旬可收獲，西蘭花6月初開始育苗，7月上旬定植，9月下旬至10月上旬收獲。

二、上茬春小麥種植技術

東北地區由于天氣寒冷，一般都種植春小麥，其生育期短，對土壤要求不嚴，宜于管理，能夠有效的增加露地生產效益。

（一）整地與施肥

春小麥種植要在冬季到來前進行整地施肥，推廣機械化整地，提高勞動生產率，將地表清理后，施入三元復合肥35～40kg/畝，結合施入腐熟的農家肥5000～7000kg/畝做底肥，深耕翻土，與土壤攪拌均勻，做平畦并澆水造墑。

（二）冬灌

遼寧凌源地區季節干旱，高溫少雨，所以在立冬前后，進行土壤保墑處理，冬灌要澆大水，保持較高的土壤濕度。

（三）品種選擇與種子處理

春小麥抗寒性較冬小麥弱，春性強，凌源地區主要采用的品種有遼春10，通過篩選，去除種子中雜物，保持種子純凈度在98%以上，確保其發芽率。

（四）播種

春小麥一般在3月中下旬播種，經過5～20℃生長溫度，二周后完成春化階段。畝用種量為18～20kg，播種深度在3㎝左右，注意種植時開溝深度要一致，撒種要均勻，覆土后壓實，防止出苗不整齊。推薦精量播種，采用機械化技術，應用播種機，使撒種均勻，下籽精準，達到最佳的播種質量。

（五）壓青苗

當小麥長到2～3葉時，可踩壓麥苗一次，壓苗可提高麥苗生根、分蘗，并且能夠培育壯苗，如果土粘或者麥苗長勢較弱的地塊就不能壓青苗。

（六）科學施肥與澆水

除了播種時施底肥外，在小麥各個生長時期要注意追肥的使用，如在營養生長階段施當施放氮肥，促進小麥莖葉和分蘗的生長;生殖生長階段要注意氮、磷肥合理搭配，促進穗、花的增長，醞釀大穗，為其高產、穩產打基礎，如在孕穗期可追施氮、磷肥15～20kg/畝，灌漿期前適當噴施葉面肥，有利于灌漿，增加粒重，減輕干熱風的危害。灌水要視干旱情況，進行澆水，一般需要4～5次，在拔節期、孕穗期、灌漿期和收獲前期都要適時澆灌。

（七）植株調控

在春小麥分蘗期或拔節期，視植株生長情況噴施矮壯素，6～7天噴施一次，連續1～2次即可，植株矮化后能夠有效防止小麥徒長、倒伏，增加分蘗、增穗增產。

（八）病蟲草害防治

采用“預防為主，綜合防治”的植保方針，采取綠色防控與配套技術相結合，化學防治要注意應用高效低毒的化學農藥，在病蟲害容易發生期間，要及時進行針對性防治。

白粉病：白粉病在高溫低濕，種植密度大的條件下易發病，在發病初期，可用福星乳油防治。

赤霉病：赤霉病在雨季、陰天或較大濕度的條件下，易于其病菌浸染傳播，可以噴灑多菌靈可濕性粉劑或甲基硫菌靈可濕性粉劑防治。

根腐病：可應用的殺菌劑有苯醚甲環唑等，根據使用說明，采取適當的濃度。

粘蟲、蚜蟲等飛虱類害蟲：可用化學藥劑防治，如抗蚜威可濕性粉劑，進行噴霧防治，也可在小麥田懸掛殺蟲燈，一般每1～3畝地使用一盞即可。

紅蜘蛛：如發現紅蜘蛛危害，可應用阿維菌素防治。

雜草：麥田雜草種類很多，要根據雜草種類適當選擇除草劑類型，另外，除草要益早，最好在小麥分蘗前，90%的田間雜草已出苗，這時期雜草葉齡小，對除草劑敏感，這個時期噴施除草劑效果會更好。

（九）適時收獲

6月下旬，小麥在蠟熟期可以收獲，視天氣情況進行采收，收割后最好晾曬3～5天進行脫粒，為復種下茬作物作好準備。

三、下茬西蘭花栽培技術

西蘭花是低溫長日照作物，其營養價值豐富，深受國內外人民喜愛，尤其近些年作為出口農產品，極大的鼓舞了農戶們生產西蘭花的積極性，極大的提高了露地蔬菜的生產經濟效益。

（一）品種選擇

目前，凌源市西蘭花種植主要依托當地龍頭企業、農貿公司出口到東南亞地區，內銷產品在本地農貿市場更是能夠及時銷售，主要種植品種以日本進口種子——耐寒優秀和炎秀為主。

（二）育苗

7月上旬定植的西蘭花在要6月開始育苗，到定植時苗齡能夠達到20～25天左右，苗床應選擇地勢較高，排水良好，通風透光，有機質豐富的疏松土壤，并在播種前深翻土壤，施入充分腐熟的農家肥，做成高畦，使用無病菌的園田土或細的河淤土做育苗土，混合均勻后平鋪于育苗畦上，將育苗畦澆透水后進行播種，畝用種量大約為12克左右，播后覆干、細土壤0.5～1㎝，同時進行苗床消毒，用普力克25g兌水15kg，對育苗床進行噴淋，預防苗期病害。播種后可在苗床上覆蓋一層薄膜，防止出苗前水份散發過快，3～4天左右出苗，及時撤掉薄膜，要及時對苗床進行補水，日常管理中要注意畦面過干或過濕，防止秧苗因過度失水，再驟然澆水后出現裂莖現象，導致病菌從傷口浸染，造成死苗。6月份是高溫季節，為防止秧苗曬傷，可在晴天上午10點30分-14點30分對秧苗進行適當遮陰，防止小苗曬傷，雨天進行排水，保證地塊不積水，另外要注意病蟲害預防，秧苗在1葉1心期至2葉1心期可應用百菌清噴霧，預防立枯病和猝倒病。整個秧苗生長期間控制施肥，防止秧苗徒長，定植時秧苗長勢弱。

（三）整地施肥

在定植前一周，施入充分腐熟的農家肥2000kg/畝，復合肥30～40kg/畝，硫酸鎂、硫酸鋅各1～2kg/畝，硼砂3kg/畝與土壤混拌均勻后做壟，并在行間灌大水保持土壤濕潤。

（四）定植

西蘭花一般在5葉1心定植為宜，種植密度為3200～3400株/畝，定植時要注意不能栽植過深，更不要傷根，定植后要及時澆灌緩苗水。

（五）田間管理

1.追肥

西蘭花喜肥，定植后2～3周可追第一次肥，可施二銨、尿素、硫酸鉀各10～15kg/畝，6周后追第二次肥，一般一個生育期要追施2～3次肥。定植后一個月葉面噴施硼肥，以后每10～15天噴施一次，連噴3次，預防出現空心，花球松散，另外大量施用氮肥也容易造成微量元素缺乏，所以要注意不能過量施用。西蘭花不耐旱，最好保持土壤濕潤，但也不能大水漫灌，禁止田間積水。

2.中耕除草

西蘭花定植緩苗后可進行第一次中耕除草，注意中耕時不要傷到根系，后期結合追肥再中耕一次。

3.病蟲害防治

西蘭花病蟲害主要有霜霉病、黑斑病、蚜蟲、菜青蟲等。露地種植更要遵循預防為主的病害防治方法。

霜霉病：真菌性病害，濕度大時葉背出現霉層，發病時可用代森錳鋅可濕性粉劑防治。

黑斑病：真菌性病害，高溫高濕條件下極易發生病害，葉片發生病害時形成黑色圓形同心輪紋斑點，可用百菌清可濕性粉劑進行防治。

灰霉病：主要危害花球，莖葉也有發生，病害發生部位有灰色霉層，可使用甲霜靈可濕性粉劑防治。

蟲害：物理防治為主，對于飛虱性害蟲，可在田間懸掛殺蟲燈，或者張貼補蟲板防治。

（六）采收保鮮

西蘭花采收必須適時，采收時期不當影響商品品質，花球一定在緊密時采收，不能開散、黃化，最好選擇傍晚采收，花球下保留4～5片葉子，保護花球。采收后及時送到冷藏庫保鮮。

（作者單位：遼寧省凌源市蔬菜花卉管理局）