跨越海峽逐夢行

談永祥 楊劍鈞

這是一群追夢人，他們有一個共同的名字--青年農場主;他們有一項共同的使命--實現鄉村振興，讓祖祖輩輩耕耘的那片土地更加豐饒美麗。應中華海峽兩岸農業教育發展協會的邀請，揚州市職業大學繼續教育學院談永祥院長任團長的“江蘇省青年農場主交流考察團”一行15人，于2018年12月22日-27日跨越海峽，赴臺考察學習臺灣農業發展經驗，并達成了開拓視野、轉變觀念、交流技術、共謀發展的目標。

考察團赴臺行程緊湊、成果豐碩。在臺灣屏東科技大學，聽取了該校副校長、農業企業管理系教授段兆麟所作的《休閑農業與民俗的高效經營模式》精彩報告，圍繞農業創新、產業規劃、農產品營銷等議題進行深入交流;觀摩了臺灣承億文旅，考察臺灣鄉村民宿如何融入當地文創的設計、展現軟硬設計兼容的建設及創新服務模式的經營理念;其中在交流會中，就兩地新型農業發展進行了溝通。通過交流，雙方還搭建了交流合作平臺，為兩地農業共謀新發展，共拓新市場打下了良好基礎。

一、考察印象

印象一：臺灣農業特色發展。

參訪的臺灣農業主體鮮有大規模農業企業，與內地農業企業總想“做大做強”，總是把面積、產量、產值作為重要考核指標，總想在單位面積上創造出更高的產量，總想出售更多的產品，形成強烈反差。

1、臺灣農業是精致農業

學習考察的臺灣的生態農莊，多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農莊的面積、規模，不一定非要種植多少作物，獲得多高產量，產品有多大的批量，但非常注重精細管理，精深加工，融入創意，提升品質。有的產品甚至限量供應，量少質精，堅持以質取勝，以特色取勝。這種做法，符合臺灣山多、地少、面積小，不適合大規模、機械化耕種這一實情。臺灣的生態農莊，通過深挖特色、揚長避短，有效地避開競爭;通過做精做透、提質增效，實現資源節約、持續發展。此種發展方式，非常值得我們參考借鑒。

2、臺灣農業是休閑農業

臺灣特別注重推動農業與二三產業融合，把農業的“苦”和“累”做成“甜”和“美”。特別是休閑農業，非常注重軟件建設、細節打造、人文關懷和情感注入。

臺灣農場主除了走出去，親自熱情接待游客外，還往往有著不錯的技藝，或可以下廚給游客做各種特色的食物，或是能調制一杯美酒，或是能做出一塊芬芳四溢的香皂。農場主把自己的技藝融入到接待游客的熱情中，將自己獨到的創造和知識、體驗傳遞給游客，在過程中達成新的創意體驗和設計，這是游客難以抵擋的誘惑。

3、臺灣農業是產業農業

臺灣農會在臺灣農業發展中地位舉足輕重，通過當好三大角色極大激發了農業的巨大活力。

一是“設計師”。一個鄉鎮農業發展的思路和方向大都由農會來規劃設計和引領;

二是“企業家”。農會負責人就像一個現代企業的CEO，用現代管理的理念經營著農會;

三是“娘家人”。農會就好似農民的“娘家”，有困難找娘家解決，有委屈找娘家出氣，有收獲找娘家分享，儼然就是一個大家庭。

農戶在農會的幫助和指導下，自身也成為一名生產專家，經銷專家和市場分析家。他們注重產品的國際市場銷售行情，善于捕捉國際市場的變化信息，不斷建立和拓展新的國際市場貿易往來關系。

印象二：臺灣農業創新發展

臺灣農業文化創意營銷突出。在臺灣農業研發加工高于作物種植、包裝銷售又高于研發加工。臺灣極其注重農產品的營銷，地方上每一個主營產品，都會開發一系列的文化創意設計商品，以吸引關注或利用文創巧思，營造市場另一層面的需求，同時賦予產品文化內涵或者科技創新點，創造消費的新需求，開拓市場新版圖、以提升農產品附加價值。

在營銷思路上，多數通過體驗以及企業博物館的展示，除了讓消費者能有更深刻的認識外，一則可增加企業產業鏈延伸新方式，二則展現品牌戰略，最終實現宣傳企業、展示產品、突出理念、增加收益的目的。

印象三：臺灣農業融合發展

臺灣農業發展也經歷了由數量增長到質量提升，再到產業經營和效益農業的三個發展時期，目前已進入了以休閑觀光農業為主的現代農業發展階段。臺灣農業注重產業發展、注重科技創新、注重品質保障、注重品牌塑造、注重為農服務，成為臺灣農業良好發展的關鍵。

上世紀九十年代初期，臺灣率先提出發展“精致農業”，推動了農產品分區產出和分級銷售體系的建立。后來，又提出發展“休閑農業”，推出一批“休閑精品”，引領臺灣農業向更高層次邁進，進一步促進了農業與二、三產業的融合，使得農業的多功能得到挖掘，將生產、生態、生活合而為一。

二、啟示與建議

通過此次考察交流活動，臺灣農業給考察團成員以深刻的啟示，為了加快江蘇農業發展，促進鄉村全面振興，建議省、農業主管部門從以下幾方面著手，實現江蘇農業轉型升級。

1.實現產業升級，提升產品附加值。臺灣農產品以精致、優質和安全在國際市場上享有較高聲譽。無論是品型、色澤、精耕細作還是營銷方面的包裝、分級等都非常注重農產品的精致和優質，以提高產品效益。學員們表示，今后的農業生產不能滿足于初級產品的供給，要加強初級產品的深加工，提供優質的農產品以滿足市場的高層次需求。

2.實施品牌戰略，加速效益提升。利用品牌優勢擴大生產規模、促進產業延伸和提高企業整體效益是現代企業經營理念的重要內容。臺灣農業發展就是在充分利用品牌資源和理性的品牌戰略實踐中實現了企業規模和效益的雙重發展，并賦予傳統農產品新的時代、生態和社會概念。家庭農場也要積極進行品牌包裝、注冊商標、以質量和形象形塑口碑。通過展示產業鏈延伸新方式，再通過品牌戰略，最終實現了宣傳企業、展示產品、突出理念、增加收益的目的。

3.實行抱團發展，開展互助合作。臺灣農會是農民的自治組織，是政府和農民的橋梁，在生產、金融、保險、運銷等方面發揮了重要作用，切實提高了農民的組織化程度，成為了農業組織的民間合法的主流機構，保證了農業健康發展，促進了臺灣農業的現代化，最終實現了整個農業發展。家庭農場可根據產品類型和生產模式加入經濟合作社，充分發揮合作社的作用，帶動自身發展。

4.實踐產業聯動，促進融合發展。以農業為基礎，一、二、三產業聯動發展也是臺灣農業發展的重要經驗。農業硬件環境與軟性機制共生、協調和同時發展全面促進了現代農業穩定、和諧和健康發展。產業間良性互補，對于增加農民收入、有效利用農業資源、增加就業機會和提高現代農業發展水平具有重要的現實意義。學員們在考察中發現只要具有形式多樣、內容豐富和文化氛圍濃厚特點的組織和企業，就能顯示出強烈的生命力。

本次考察，學員們對臺灣農會等社會組織的作用發揮、農業農村的可持續發展、農民的生產生活等情況有了更直觀更充分的認知，對臺灣三農發展的優勢和特色有了更深刻的理解。學員們表示，臺灣的經驗可借鑒可復制，在今后發展中，將積極運用此次培訓所學知識結合生產實際，謀良方、出良策，在江蘇這片美麗的土地上，辛勤耕耘，為鄉村振興作出新時代新農人應有的貢獻。

（作者單位：揚州市職業大學）