跟著古詩話桑蠶

中國是世界上最早養蠶繅絲的國家，蠶桑文化源遠流長，蠶桑絲綢與人們生活息息相關。蠶絲業是中國的傳統產業，在數千年的發展過程中，先輩們不斷創新栽桑養蠶、繅絲織綢技術，為人類文明做出了卓越貢獻。絲綢制品雍容華貴，世人矚目，以絲綢貿易為媒介，開辟出一條貫通亞歐大陸的絲綢之路，促進了東西方的經濟文化交流。蠶桑之于中國的重要性，不言而喻。

回顧歷史，我們發現歷代文人墨客以“栽桑養蠶、繅絲織綢”為主題，譜寫了大量膾炙人口的詩詞佳篇。最早描述蠶桑的詩詞可以追溯到先秦時期的《詩經》，在《國風·豳風·七月》中有這樣的描述：“蠶月條桑，取彼斧斨（qiāng），以伐遠揚，猗（yī）彼女桑。”這說的是在養蠶的月份要修剪桑樹枝，于是取來鋒利的斧頭，砍掉過長的枝條，抓著細枝摘嫩桑。就讓我們跟隨古人的詩句一起來了解一下這些了不起的蠶吧。

?桑葉與蠶（供圖 / 李志清）

家蠶溯源7000年

家蠶（Bombyx mori），在生物界分類學上屬于節肢動物門昆蟲綱鱗翅目。由于它們的生長發育過程會經歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個形態完全不同的階段，所以被稱作是完全變態昆蟲。

國人在距今約7000年前開始將野蠶馴化為家蠶，在約4000年前馴化結束，其經歷馴化的時間約為3000年。也就是說，家蠶的祖先是野蠶。

美麗的絲綢

隨著生活居所的固定，古代人們從野外大量捕捉野蠶，并有目的性地進行飼養，這就開始了野蠶的馴化史。人們把野蠶從桑樹上轉移到室內飼養，其生存環境發生了極大的改變。再加之人類活動的干預，尤其是在挑選蠶繭時無數次的人工選擇，使蠶的變異不斷積累，其活動行為、生長發育、繁殖能力、蠶絲品質等各方面都被逐漸馴化，使得蠶的優良性狀被保留了下來，由此演變為現代家蠶。

?蠶的一生示意圖

?野蠶（供圖 / 林英）

家蠶的“簡歷”

家蠶的一生，從卵開始，經過幼蟲、化蛹、化蛾幾個階段，再到蛾子交配后產卵，完成一個世代。家蠶的卵很小，一般為橢圓形，有灰色、褐色、橙色等不同顏色，卵期主要完成蠶寶寶的胚胎發育;家蠶從卵中孵化出來后就變成了幼蟲，不斷取食桑葉長大，當家蠶生長到一定程度時，身體外的皮膚就會限制其生長，這時蠶寶寶不得不停止吃桑葉，想美美睡一覺，這就是我們說的“眠”。其實家蠶在這個眠期，并不是什么都不干，而是在體內發生復雜的生理變化，主要包括新皮膚的形成與舊皮膚的蛻去，也就是我們說的“蛻皮”。當蠶寶寶更換了新的衣服，就會繼續開始吃吃吃。蛻皮是家蠶長大的標記，每經歷一次蛻皮就會長大一歲，我們稱為“齡”。一般來說，家蠶在幼蟲期要經歷4次蛻皮、5個齡期。

當家蠶吃飽喝足長大到一定程度，其體壁會呈現十分明顯的透明狀，這個時候蠶寶寶就有了新的技能，也是最重要的生命價值體現——吐絲結繭。元代詩人王冕的《蠶作繭》這樣寫道：

老蠶欲作繭，吐絲凈娟娟。

周密已變化，去取隨人便。

有為機中練，有為琴上弦。

弦以和音律，練以事寒喧。

其功不為小，其用己為偏？

作詩寄蠶姑，辛苦匪徒然。

詩中展現了原生態的養蠶、織絲過程，讓我們追本溯源，了解了蠶絲的演化與應用。

?潔白的蠶繭（供圖 / 李志清）

家蠶吐完絲，就把自己鎖在了沒有出口的房間里，靜靜地化蛹。家蠶化蛹后不食不動，外表很安詳，內里卻發生著翻天覆地的變化，等待著黎明的到來。雖然在古人看來老蠶作繭是自縛，正如唐代詩人李商隱在《無題·相見時難別亦難》中所寫：“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。”但對于家蠶來說，它們為的是自己更美好的明天。

經過了漫長的等待，家蠶終于要揚眉吐氣了。當蠶蛹蛻去最后一層皮膚，就變成了蛾子。為了突破“房間”的束縛，家蠶又擁有了一項新的技能，它可以從口中吐出一種類似于唾液的溶液，將封閉的繭殼溶解出一個小洞，這樣家蠶就可以輕松地破繭而出，最終化蛹成蛾。

家蠶飼養指南

家蠶的飼養，從狹義上講，主要是指家蠶幼蟲階段的飼養。因為只有這個時期，家蠶才會不停地取食桑葉，也意味著人們需要每天供應桑葉，所以這個階段也是養蠶最繁忙的時期。

家蠶為什么如此挑食，只喜歡吃桑葉？原來我們的蠶寶寶擁有很好的嗅覺系統和味覺系統，它們可以幫助蠶寶寶去辨別桑葉中獨特的氣味，吸引蠶寶寶進食。并且相比較于其他植物，只有桑葉可以為蠶寶寶提供更好的營養物質，滿足正常的生長和發育需求。

?家蠶的蛹（供圖 / 李志清）

?蠶蛾（供圖 / 林英）

?桑葉——蠶之保障（供圖 / 劉莎莎）

?家蠶的卵（供圖 / 李志清）

除了有很好的嗅覺和味覺，家蠶有沒有眼睛呢？答案是肯定的！只不過與我們的眼睛不同，它們是單眼，這樣的結構不能使物體在網膜細胞上成像，也就不能看到物體。那眼睛豈不是白長了？完全不是，它們是一種結構簡單的光感受器，可以幫助蠶寶寶感受外界光線的強與弱。

家蠶是怎么出生的呢？宋代詩人梅堯臣在《蠶女》中寫道：

“自從蠶蟻生，日日憂蠶冷。草室常自溫，云髻未暇整。”這首詩很好地描述了蠶寶寶的出生和生長條件。蠶寶寶在剛出生的時候，形態非常小，顏色呈濃黑色或赤褐色，體表還覆蓋有眾多剛毛，因其外形酷似螞蟻，所以稱其為蟻蠶或蠶蟻。家蠶要想快速長大，除了不斷取食桑葉外，還需要舒適的環境——即要有適宜的溫度和濕度。

那問題來了，我們的蠶寶寶需要怎樣的溫度和濕度呢？簡單來說，蠶寶寶小的時候，所需要的溫、濕度較高，溫度為26～28℃，濕度保持在80%以上，隨著蠶寶寶的長大，需要的溫、濕度也逐漸降低，可以調整溫度至23～25℃，濕度為70%～80%。因此，我們就可以理解古人在詩中描述的養蠶女的擔憂，唯恐蠶寶寶受冷之緣故。

實際上，家蠶飼養除了要有適宜的溫度和濕度，還需要有很好的防病防害措施。所謂生老病死，家蠶也一樣，它們較易感染疾病。因此古時養蠶的設施常需要用石灰粉進行涂抹，以達到殺滅飼養環境病原微生物的目的，保證蠶寶寶有一個干凈的生活空間。

清人朱奕曾在《蠶婦謠》中寫養蠶“日間防蠶饑，夜間防鼠咬。保蠶如保嬰，刻刻難離抱。”養蠶人需對蠶寶寶百般呵護，不僅白天要防止蠶寶寶不挨餓，晚上還要防止老鼠對蠶寶寶的傷害，猶如對待自己的親生骨肉一樣，一刻也不能分開。

又是一年春來到，所謂“萬事俱備，只欠東風”，我們的蠶寶寶已經做好了充足的準備，開始它們充實而精彩的一生。

?蟻蠶（供圖 / 李志清）

?家蠶幼蟲（供圖 / 李志清）

知識鏈接

相信大家都知道，我們人類屬于恒溫動物，也就是說我們的身體溫度不會因為外界環境溫度變化而改變，而是保持一種相對穩定的溫度，這樣有利于我們正常地進行新陳代謝。但家蠶可不同，它們是變溫動物，體內沒有調節自身溫度的功能，主要依賴于環境溫度，一旦環境溫度不適宜，就會影響它們正常的生長發育。