陪餐制當培厚責任

陳向陽

4月1日起，不少中小學幼兒園開始了集中用餐陪餐制度，每餐都有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄。

在不久前教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》中，這個陪餐制度格外引人關注。

學校學生的食品安全，歷來受到高度關注，各級政府也都高度重視。但是，少數地方的學校、幼兒園的用餐安全問題，還是時有出現。這有規定不完善的問題，也有制度執行不到位的問題。采購環節、儲存環節、加工環節、配餐環節，任何一個環節出了問題，都會是“一失萬無”。可見，制度靠人來落實，也靠人來監督。如果不能以高度的責任心去對待這一問題，那么制度再嚴密、方式再先進，也總會有漏洞、有死角，也就無法完全避免問題的出現。

所以，讓學生放心用餐，在硬性制度之外，還必須強化責任意識。

可以說，陪餐制以一種直接的方式，把學校與學生聯結成了一個共同體。以育人為萼業的學校教師和管理人員，在嚴格執行制度的同時，更能體會將心比心呵護每一個學生的責任。這是陪餐制更進—層的意義，也是學生用餐安全最可靠的保障。

從這個角度看，陪餐制不只是關乎學生用餐安全也在一定程度上能夠筑牢學生和家長對于學校的信任。當校領導能夠與孩子坐在一桌用餐，孩子們能夠吃得安心、放心，也對學校多了些親切和信任。這樣的信任，是教學之間、家校之間能順暢溝通的前提。沒有信任，一些小問題、小摩擦也可能激化;有了信任，就能更好地形成合力，共同構筑一個安全的校園，讓孩子們更好成長。

對于孩子而言，在學校里聽到的話、遇到的事、產生的感受，甚至此在家庭中的耳濡目染更重要。對于校方而言，需要更好地對待孩子們這樣的情感和信任。不衛生、不健康的食品，不僅損害孩子們的身體，更可能在他們心中投下陰影。唯有看到這樣的后果，而不是僅僅從一己利益出發，陪餐制才能真正培厚信任、培厚責任。

教師是園丁，校園是凈土。

在教學和管理壓力更重、學生和家長訴求更多的情況下，做到對學生無微不至的關心和愛護，是一個必須回答好的題目。教育工作者應當承擔起自己的責任，社會各界也應該共同努力。無論是監管部門還是食品廠家，都需要以“幼吾幼以及人之幼”的同理心，共同呵護孩子們的成長。畢竟，正如有人所說，“對兒童，我們不能說明天，她的名字是今天。”