柴胡栽培技術要點

王春云

柴胡是一味常用的中藥材，對治療感冒、瘧疾、頭痛、膽囊炎、肝炎、發熱以及月經不調等癥狀具有明顯的療效，因此，柴胡在中藥處方藥中得到了廣泛的應用。這使得近年來柴胡的市場需求量不斷加大，野生柴胡采挖怠盡遠遠不能滿足市場的需求，只能人工栽培柴胡彌補不足。甘肅省文縣地處于亞熱帶向暖溫帶過渡的地帶，這種氣候特點造就了我縣的生物多樣性，文縣素有“植物王國、天然藥庫”美稱。本文就結合甘肅省文縣的氣候特點等實際情況，探討柴胡栽培種植的技術要點，希望對柴胡的種植有所幫助。

一、栽培技術要點

1、選地、整地、施肥柴胡喜冷涼而濕潤的氣候，較為耐寒耐旱，忌高溫和澇洼積水。種植柴胡應選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤土和腐殖質土為佳。如果土壤過于黏重、板結，土層淺柴胡生長不良，根易分叉而短，須根多，影響柴胡商品藥用價值。選好地后宜進行深耕施底肥，每畝施有機肥1500千克，耙細整平畦，以備播種。

2、種子處理、播種柴胡種子是陸續成熟，種子成熟度不一致，外殼較硬，體積小、壽命短、發芽率低，所以選種是關鍵。最好選用2年生、無病蟲害、生長健壯植株所結的種子。當年秋季采收的種子當年秋季播種或者來年春季播種最好，這樣發芽率高，陳種子發芽率底，建意不使陳種子。播種前可用0.8%—1.0%高錳酸鉀溶液浸種10—15小時，可提高出苗率15.4%，或者將種子用35—40℃的溫水浸種1天，打出浮在水面上的秕粒，將沉底的好種子撈出與3份濕沙混合置20—25℃的溫度下催芽，約10—12天，當一部分種子裂口后播種可保證足夠苗數。播種一般在3月下旬至4月上旬。條播行距20厘米左右，播溝宜淺，每畝用種0.50—0.70千克。

3、間苗、補苗幼苗高約10厘米時進行間苗、補苗，條播每隔5—7厘米留苗1株，不要過密，以防倒伏。

4、控莖、促根柴胡以根入藥為主，地上部分莖稈較細弱，遇風雨易倒伏，因注意控莖、促根，注意中耕除草和根部培土。待株高40厘米時須打頂，防徒長。同時還要不斷除去多余的叢生莖芽，促使根部迅速生長，提高產量與質量。

5、追肥。柴胡除在播種時施足腐熟農家底肥外，在2年的生長期間要進行多次追肥。第1次苗肥在第1次間苗時結合中耕除草，施腐熟的稀淡人畜糞水2.25萬千克/公頃，第2次苗施在定苗時結合中耕除草，施腐熟的稀淡人畜糞水3萬千克/公頃;第3次追肥在苗高30—40厘米時，結合中耕除草，施油菜籽餅750—900千克/公頃和淡人畜糞水2.25萬千克/公頃。到第2年用速效肥料追施2次，每次施磷酸二銨150--225千克/公頃，或過磷酸鈣溶液做根外追肥;也可用0.2%--0.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施2—3次。單獨補施鉀肥可用陜西楊凌巨川富萬鉀公司生產的有機鉀肥葉面噴施，每次施用3千克/公頃。上述施肥方案可以交替使用，能促進根部迅速膨大。

6、排濕。柴胡喜歡在濕潤的環境中生長，但最怕地內積水浸漬。在雨季來臨前要及時清理畦溝，保證畦溝排水暢通，減少田間病害發生。

7、去孽摘薹。經過多次精細管理，柴胡地上部分生長旺盛，一年生的植株有半數的能抽薹開花，二年生的全部能抽薹開花，花期從8月上旬至10月上旬，長達40—50天，開花要消耗植株內部大量的營養，從而影響在根部的營養積累，不利于高產。分次及時摘除分蘗和新長出的花薹蕾，可促進植株根部營養的積累膨大。

8、病蟲害防治。在柴胡病蟲害防治上，要遵循不施用重金屬農藥及高毒高殘留的農藥，堅持以農業措施預防為主，采用生物制劑農藥或高效低毒農藥的防治方法。其病蟲害及防治方法如下：

根結線蟲?。河筛Y線蟲寄生于柴胡根部所引起的病毒。防治方法：在整地、播種前15天，用80%的二溴氯丙烷乳油100-150倍水稀釋進行土壤消毒。

根腐?。焊《喟l生在高溫多雨季節。主要防治方法為：雨季加強排水，減少地內積水，減少澇災，增施磷鉀肥增加抗病能力，發現病株拔除后用50%托布津1000倍液浸根5小時，取出曬干，在病穴處撒生石灰防止蔓延。

地下害蟲（地老虎、蠐螬）：預防可用充分腐熟的農家肥料，用燈光誘殺成蟲;發生期用90%敵百蟲1000倍液澆灌或用敵百蟲拌炒香的麥麩，菜餅誘殺幼蟲。小量發生進行人工捕捉。

蚜蟲、黃鳳蝶：防治蚜蟲方法一是提高柴胡種植海拔高度，一般海拔900—1000米地區蚜蟲發生量大，海拔1200米以上地區蚜蟲很少發生;二是在每年6--8月份蚜蟲大量發生時，用生物制劑農藥防治或用低殘留的農藥防治。防治黃鳳蝶采用人工捕殺幼蟲。發生量大時用生物農藥青蟲菌300倍液噴霧都能收到好的效果。

二采收與加工

1、適時采收藥材質量、產量與季節有密切關系。常言道：“當季是藥，過季是草”，藥材必需適時采收，現代科學證明，在含有效成分最高季節采收藥用價值最高。根據柴胡皂甙含量的動態變化研究結果，柴胡最佳采收期，秋季植株下部葉片開始枯萎收獲，時間為9月下旬至10月上旬。采挖根部時應注意勿傷根部和折斷主根，抖去泥土，把殘莖除凈以備加工。

2、加工隨收獲隨加工，不要堆積時間過長，以防霉爛。把采挖的根用水沖洗干凈進行曬干即可。當曬到7-8成干時，把須根去凈，根條順直，捆成小把再繼續曬干為止，將曬好的柴胡按收購要求裝箱出售。

三、留種

柴胡生長階段有田間小氣候和個別植株抗病蟲能力的差異，會出現部分弱苗，病蟲害株。選留種子時，選擇生長健壯、無病蟲害、2年生的柴胡植株留種。選留的柴胡植株不摘薹不去孽，把不留種的株全部去孽摘薹。選留的種株在田間管理上偏施磷鉀肥。在開花蕾期可進行磷酸二氫鉀葉面噴霧，噴施濃度為0.2%—0.3%，每隔5天噴1次，連續2次。能促進果實發育、子粒飽滿。9—11月當果實由青色轉褐色時，取上部結籽部分連同枝稈收回，通風干燥后，再脫粒曬干，風選出飽滿成熟的種子，入缸、壇內密閉貯藏備用。

（作者單位：746400甘肅省文縣中藥材產業開發服務中心）