馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

郭躍明

1、品種選擇

按當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c選用豐產(chǎn)、抗病、品質(zhì)優(yōu)、食味好的早熟或中早熟馬鈴薯品種。外銷的鮮食品種要薯形外觀好，芽眼淺、薯皮光滑。適宜種植品種主要有尤金885、中薯5號、早大白、東農(nóng)303、東農(nóng)312等。

2、選地、選茬整地。

選擇土層深厚，土質(zhì)肥沃、保肥性能好，保水排水良好，有灌溉條件，有深松基礎(chǔ)的偏酸性崗地。前兩年沒種過馬鈴薯的地塊，谷類茬最好，其次是豆茬，在菜地最好的前茬是蔥、蒜、芹菜等。忌選用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等與馬鈴薯有共同病害的茬口。嚴(yán)禁選用前茬施用過長殘效除草劑的地塊。前茬收貨后及時整地，實行翻耙耢起壟連續(xù)作業(yè)，旋耕滅茬15厘米，前翻15-20厘米，深松35-40厘米。深松后耢平起壟，壟底寬80-90厘米，壟高25厘米。

3、種薯處理

困種催芽：選用適宜品種的合格脫毒種薯。于播前15～20天出窖，置于溫度13～15℃散射光下，平鋪2～3層，每隔2～3天翻動一次，使種薯均勻見光，催壯芽。當(dāng)芽長至0.5～1厘米（機(jī)械播種0.5厘米，人工點播1厘米）左右時，即可切塊。催芽時避免陽光直射、雨淋和霜凍等，及時淘汰病爛薯。

種薯切塊：切刀用70%酒精、3%來蘇水或0.5%高錳酸鉀溶液消毒5～10分鐘，多把切刀輪換使用。播前3～5天切塊。可利用頂芽優(yōu)勢豎切，如種薯過大或長橢圓型，切塊時應(yīng)從臍部開始向頂部斜切，最后將頂部豎切，要求每個切塊確保1～2個健壯芽眼，單個薯塊重35～50克為宜。

拌種：按照種薯、甲基托布津、滑石粉100：0.1：1比例拌種，放置通風(fēng)處1～2天，待創(chuàng)傷愈合。

4、播種

播期：當(dāng)10厘米土層溫度連續(xù)3天穩(wěn)定通過10℃時，即可播種。播量：每畝用種120～150公斤。

密度：根據(jù)品種和土壤肥力狀況，合理密植。早熟品種適當(dāng)密植;晚熟品種適當(dāng)稀植。平地起壟或者破原壟后合壟，壟距80～90厘米，單行栽培，株距15～20厘米，覆土厚度10～15厘米。畝保苗數(shù)4000～5000株。

5、施肥

底肥：根據(jù)地力，結(jié)合春耕施用腐熟農(nóng)家肥2000～4000公斤/畝。豬糞最好，其次牛糞。施用化肥30～50公斤，其中尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3。忌用氯化鉀。可根據(jù)各地土壤鈣、鎂元素情況，對嚴(yán)重缺乏地塊，科學(xué)增施鈣肥、鎂肥。葉面肥：在塊莖形成期和膨大期，若有脫肥癥狀，可葉面噴施濃度0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2～3次，間隔5～7天。可適當(dāng)添加微量元素，切忌噴施膨大素等生長調(diào)節(jié)劑類化學(xué)品。

6、水分管理

原則：播種后如遇天氣干旱，應(yīng)及時灌水，確保出苗;發(fā)棵期、盛花期水分要充足;結(jié)薯初期要適當(dāng)控水，少澆水或不澆水;結(jié)薯期，即當(dāng)塊莖長至2～3厘米時，要適天氣和土壤墑情及時灌溉;結(jié)薯后期和收獲前，要控制水分，避免澆水，防止病害發(fā)生和爛薯。方式：噴灌、滴灌。時間：幼苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)薯期，如遇持續(xù)高溫干旱則可進(jìn)行次數(shù)不等的灌水。控制土壤水分含量在60%-80%。

注意排澇。

7、中耕管理

田間管理的原則是“先蹲后促”，即：顯蕾前，盡量不澆水，以防地上部瘋長，顯蕾以后，澆水施肥，促進(jìn)地下部分生長。以保持土壤濕潤，地皮見干、見濕為宜，收獲前l(fā)0天不澆水，以防田間爛薯，如果發(fā)現(xiàn)植株有瘋長趨勢，可在顯蕾期（4月下旬5月初）每畝噴50--t00克15%的多效唑進(jìn)行控制。苗前耢一遍，有提高地溫兼滅草作用;幼芽頂土?xí)r進(jìn)行一次深耕、淺培土;苗出齊后及時鏟蹚，提高地溫;發(fā)棵期進(jìn)行第三遍鏟蹚，高培土，利于塊莖膨大和多層結(jié)薯。馬鈴薯是中耕作物，結(jié)薯層主要分布在10～15厘米的土層中，因此需要疏松的土壤環(huán)境。中耕除草應(yīng)掌握“頭道深，二道淺，三道刮刮臉”的原則。作用：防止薯塊變綠，防除雜草，提高品質(zhì)，降低土溫。時間：第一次培土，苗全后10～15天。第二次培土，苗全后20～25天。第三次培土，培土厚度一般不低于12厘米，覆土太薄地溫變化大時，匍匐莖竄出地面。

8、病蟲草害防治

蟲害防治：地下害蟲：針對金針蟲、蠐螬等，結(jié)合施肥可于播前每畝撒施3%辛硫磷顆粒劑3～4公斤。蚜蟲：有需要或蚜蟲高峰前，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～40克，或40%啶蟲脒水分散粒劑3000～4000倍液噴霧。瓢蟲：有需要時可用50%敵敵畏乳油稀釋1000倍液噴霧。

病害防治：馬鈴薯早、晚疫病：防治措施，首先，嚴(yán)格檢疫，不從病區(qū)調(diào)種;第二，要做好種薯處理，實行整薯整種，需要切塊的，要注意切刀消毒;第三，在生長期，如發(fā)現(xiàn)有晚疫病發(fā)病植株，應(yīng)及時噴藥防治，可用50%的代森錳鋅可濕性粉劑1000倍或25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治。每7天1次，連噴3-4次。根據(jù)田間種植品種的布局情況，一般年份噴藥3～5次，每隔7～10天噴一次，特殊多雨年份噴藥次數(shù)應(yīng)酌情增加。保護(hù)劑和內(nèi)吸治療劑交替使用。結(jié)合病情測報，田間觀察到中心病株時（一般年份約為始花期前后），開始第一次噴施保護(hù)劑，如25%阿米西達(dá)500～800倍液噴霧;第二次噴施內(nèi)吸治療劑，如72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧;第三次噴施保護(hù)兼治療劑。

草害防除：苗前化學(xué)除草：90%乙草胺畝用量66～133毫升+70%嗪草酮20～40克;96%精異丙甲草胺60～110毫升+70%嗪草酮20～40克封閉滅草。苗后化學(xué)除草：草齡在3～5葉期。10%禾草克乳油畝用量50～65毫升;15%穩(wěn)殺得乳油畝用量65～100毫升;12.5%拿撲凈機(jī)油乳油畝用量100～135毫升，對水后均勻噴霧于雜草莖、葉上。防除方法：合理輪作，全面秋深耕，適時中耕除草，及時拔除田邊隙地的雜草，使用敏感除草劑。

9、收獲

達(dá)到生理成熟時收獲，早熟品種8月中下旬，中晚熟品種9月上中旬收獲。收獲前一周左右，將馬鈴薯田機(jī)械割秧或化學(xué)滅秧，并將莖葉清理出地塊。起收時挖掘深度要合理，防止丟薯和破皮傷薯。裝運(yùn)時應(yīng)輕拿輕放，運(yùn)輸和貯藏時防止日曬、雨淋和凍害。

（作者單位：151700黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）