藕池專用膜應用對淺水藕產量和商品性狀的影響

龐法松 施鴻鑫 馬良浩 樓玲 賈芬花 黃錫志

蓮藕富含蛋白質、維生素和礦物質，具有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀的作用，是人們鐘愛的食品。余杭區蓮藕面積 66.7 hm2左右，產量約1.3萬t，供應杭州、寧波等城市，由于市場的拓展，風景田園觀光農業發展的需要，余杭區蓮藕產業栽培規模還在擴大。探索省力化、精品化的栽培技術及投資小、見效快、經濟效益好的栽培模式已迫在眉睫。藕池專用膜是以高密度聚乙烯（HDPE）為原料，采用共擠技術制成的土工膜，是一種高分子化學柔性材料、比重較小、延伸性較強、適應變形能力高、耐腐蝕、耐低溫、抗凍性能好的防滲膜，具有防滲漏、保水保肥的優點[1]。為此，2016-2017 年開展藕池專用膜鋪底栽培與常規種植比較試驗，旨在探索機器換人，解決蓮藕商品性差和工時高的難題，為大面積推廣藕池專用膜應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況及試驗時間

試驗于2016、2017年在余杭區崇賢街道灣里塘蓮藕合作社基地的6個池塘內進行。

1.2 試驗材料

藕池專用膜由泰安泰東工程材料有限公司生產，保質期 20 a，規格為長×寬為50 m×6 m；自走式挖藕機由山東華盛農業藥械有限責任公司生產，功率6.3 kW、轉速3 600 r/min；供試品種為鄂蓮5號，該品種性狀中早熟，葉近圓形，花白色，結實率較低，藕肉厚實，通氣孔小。蓮藕生長勢強，不早衰，抗逆性強，穩產，藕形粗壯，肉孔比大，商品性好[2]。

1.3 試驗設計

設置2組處理，每個處理3次重復，共計6個小區，小區面積（即 1 個池塘）3 335 m2。其中，T1（CK），常規栽培，不鋪藕池專用膜；T2，藕池專用膜鋪底栽培。2016、2017年4月種植，種植行距為1.5 m，株距為0.5 m，用種量每667 m2為300 kg。8月立葉變黃時開始采收，池膜種植的以挖藕機方式采收[3]；常規種植因蓮藕可斜生或直生于泥中，只能以高壓水槍采收。

1.4 藕池專用膜池塘建設

①池塘整理 用挖掘機將地平整出長60 m、寬55 m、深50 cm的池塘[3]6個。其中3個夯實夯平，將土翻到四周起邊，修筑高為0.8 m的塘埂，作鋪設藕池膜用。

②藕池膜鋪設 鋪膜時不要扯得過緊，自然平攤就可以。膜邊重疊10 cm，用焊接方式拼接。

③水管配套 在寬的一邊留進水口和出水口。在30 cm和50 cm高度，用160 mm直徑的PVC管貫穿塘埂，長度根據塘埂寬度適當留長，通往水渠。進水口由進水渠接通，出水口由排水渠接通，以此來控制和保持蓮藕生長期的用水量。

④還灌淤泥 將調配好、適宜蓮藕生長的有機質淤泥，通過吸泥泵打入藕池，沉淀后厚度為30 cm，要求達到水平，誤差不能超過3 cm，并不得有尖銳物體混入，以免刺破藕池膜。

1.5 調查項目

①商品性調查 調查圓潤度、畸形率、色澤、光滑度、藕節均勻度5個性狀，各20分，總分100分。

②產量調查 8月1～5日6個小區同時采收，每天記載出藕量，合計每小區產量，折算為667 m2產量。

③成本調查 a.鋪設成本。藕池專用膜5元/m2，使用年限20 a，每667 m2每年195元 （含重疊部分）；挖掘機整平及筑田梗，每667 m2每年20元；鋪膜（人工），每667 m2每年30元；還淤泥（吸泥泵），每667 m2每年24元。每667 m2每年合計269元。

b.采收成本。處理T2用挖藕機采收，每人每1 d采收1 014 kg；處理T1（CK）每人每1 d采用高壓水槍采收509 kg。

c.肥藥成本。667 m2肥培管理成本T1和T2相同，肥料300元，施肥人工200元；農藥200元 m2，噴藥人工10元；每667 m2共計710元。

④統計方法 產量數據通過單因素隨機區組試驗方差分析方法計算。

2 結果與分析

2.1 不同處理對商品性的影響

蓮藕商品性主要表現在圓潤度、畸形率、色澤、光滑度、藕節均勻等方面。從表1看到，是否鋪設藕池專用膜對蓮藕商品性產生較大影響。由表1所見，T1（CK）圓潤度等5個指標均低于T2，綜合評判處理T2得分96分，比T1提高13分，商品性明顯提升。

2.2 不同處理對產量的影響

表1 不同處理蓮藕商品性得分比較分

表2 不同處理蓮藕產量指標比較

從表2可見，通過2 a試驗測產，每667 m22 a平均產量T2比T1（CK）提高292.5 kg，提高21%。試驗數據經方差分析表明，采用藕池專用膜鋪底種植技術的藕池產量與不鋪膜的差異達顯著水平。

表3 不同處理成本比較

表4 不同處理蓮藕產值比較

2.3 不同處理對經濟效益的影響

①生產成本 處理T2由于鋪設藕池專用膜，鋪設成本有所增加；采收工處理T2機械挖藕效率顯著提高。從表3見，在肥藥管理成本相同情況下，處理 T2比 T1（CK）每 667 m2節約 43 元。

②產品產值 蓮藕產值不僅取決于產量，而且與商品性有極大的關聯。從表4可見，由于商品率高的產品價格高，產值就提高。因此，處理T2產值比 T1（CK）每 667 m2提高 3 263.82 元，提高 62%。

③經濟效益 從表4可見，處理T2的效益每667 m2達到 5 844.74 元，比 T1（CK）增加 3 308.82元，提高63.5%，說明采用藕池專用膜經濟效益增加明顯。

3 結論

通過藕池專用膜鋪底種植技術，減少了土壤污染，提高了蓮藕的質量，商品性顯著提高，蓮藕芽頭完整，健康肥大，品相完整，出芽率高，可作為種苗出售。藕池專用膜鋪底種植技術的應用，為更換淤泥成為可能，如果每2 a更換淤泥，基本可杜絕蓮藕腐敗病、蓮藕褐斑病等病害，可以基本不用農藥，真正達到經濟效益和生態效益雙豐收。