菜用甘藍型油菜品種獅山菜薹的選育

馬朝芝 文靜 易斌 傅廷棟

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在國際合作過程中積累了加拿大、歐洲和澳大利亞等早熟油菜品種資源，在湖北武漢種植，植株矮小、分枝部位低、分枝性強。利用這些資源改良271等自交不親和系的高芥酸高硫苷[11]，馬朝芝等[12]育成S-1300等雙低（低芥酸低硫苷）自交不親和系，并于2003年在歐洲早熟資源與271的雜交后代中，觀察到分枝多、分枝部位低的早熟植株。歷經(jīng)10多a，培育出我國首個菜用油菜品種獅山菜薹。等自交系配制雜交種。2010年9月20日在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)試驗地播種，進行菜薹品種觀察試驗，田間管理同大田油菜生產(chǎn)。在8個品種中，獅山菜薹（70A×2503）最早，10月25日主花穗開花。摘除主薹，11月5日第一次采摘油菜菜薹。2011年度繼續(xù)品種觀察試驗，獅山菜薹依然最早。

圖1 母本70A的系譜來源和選育過程

1 品種選育經(jīng)過

1.1 母本的選育

母本為自交不親和系70A，來源為 （（271×恢 91-5827）F5）×（S-1300×（（Pivot×中油 821）F8）F7）F8，是從2004年春天開始取自交不親和系（S-1300×（（Pivot×中油 821）F8）F7的花粉與自交不親和系 （271×恢 91-5827）F5的幼蕾雜交，經(jīng)過連續(xù)7代自交（鑒別自交不親和性）或剝蕾自交（繁殖種子）、結(jié)合品質(zhì)分析和田間長勢和抗性等結(jié)果，于2010年選育而成的雙低自交不親和系（圖1）。其中，271是高芥酸高硫苷自交不親和系，恢91-5827是雙低波里馬細胞質(zhì)雄性不育恢復(fù)系，S-1300是1996年育成、2010年通過湖北省專家鑒定、來源為（（271 ×Pivot）F3×86-恢 138）F7的雙低自交不親和系 （其中 86-恢138為 （7211-2×Marnoo）×y-0 F6，是波里馬細胞質(zhì)雄性不育性恢復(fù)系），Pivot為加拿大雙低春性品種，中油821為高芥酸和高硫苷常規(guī)種。 （271×恢 91-5827）F5與自交不親和系S-29來源相同，S-29在2015年通過湖北省專家鑒定。 （S-1300×（Pivot×中油821）F8）F7與自交不親和系 S-32具有相同來源，S-32于2012年通過湖北省專家鑒定。

1.2 父本的選育

父本2503系譜來源為 （S-29 ×（（184 ×lergo）F5×721）F11））F8， 從 2004 年春天開始取 （（184×lergo）F5×721）F11花粉與自交不親和系S-29幼蕾雜交、經(jīng)過連續(xù)7代自交、結(jié)合品質(zhì)分析和田間長勢和抗性等結(jié)果，于2010年選育而成的雙低自交系（圖2）。 其中，184是高芥酸高硫苷自交不親和系，lergo為加拿大雙低春性品種，721是雙低常規(guī)種華雙3號的原名。

1.3 雜種的選育

2010年春天，以70A等不育系為母本，與2503

圖2 父本2503的系譜來源和選育過程

2012-2013年進行品種（系）篩選比較試驗。5個品種（系）分別為改良十月紅、08崇18-2、11崇 32、11崇 33和獅山菜薹，其中，改良十月紅為紅菜薹早熟品種，作為對照。分4個播期育苗，分別為2012年8月16、26日，9月 10、26日。在 5葉期前后進行移栽，移栽期分別2012年 9月 6、7日，10月 5、20日。移栽時，每個小區(qū)面積3 m2（1.5 m×2.0 m），同一播期為一個區(qū)組，區(qū)組內(nèi)不設(shè)重復(fù)，隨機排列品種。播前整地2次，667 m2施45%復(fù)合肥40 kg作底肥。苗期人工除草。春節(jié)（2012年2月10日）前后，菜薹沒有及時采摘，植株開花，因而春節(jié)后不再采摘。

表1 5個品種（系）在3個播期菜薹采摘日期和采摘量

第1～3批播種各品種菜薹采摘日期和采摘量列于表1。第4批播種材料，僅獅山菜薹在11月抽薹、12月3日采摘了一次菜薹，其余品種在春節(jié)前均沒有菜薹可采。

第1批播種 （8月16日），改良十月紅和獅山菜薹最早，10月10日采摘了第1次菜薹，另外3個油菜品種（08崇18-2、11崇32和11崇33）第1次采摘期為10月31日。第2批播種（8月26日），獅山菜薹最早，第1次采摘期10月10日，改良十月紅在10月18日采摘了第1次菜薹，另外3個油菜品種第1次采摘期都為10月31日。第3批播種（9月10日），第1次采薹期獅山菜薹最早、其次為改良十月紅。08崇18-2最遲，春節(jié)前沒有抽薹。試驗結(jié)果說明，獅山菜薹在各批次都表現(xiàn)早熟。

紅菜薹改良十月紅在第1～3批播期的小區(qū)產(chǎn)量分別為4 760、5 575、1 630 g。在4個油菜品種中，只有獅山菜薹小區(qū)產(chǎn)量高于對照品種，在第1～3批播期小區(qū)產(chǎn)量分別為6 470、10 352、7 453 g，而08崇 18-2、11崇 32和11崇33的小區(qū)產(chǎn)量在3批中都很明顯地低于對照品種改良十月紅紅菜薹（表1），說明獅山菜薹在早熟和產(chǎn)量方面具有明顯優(yōu)勢。

2012-2013年分別在湖北武漢市新洲區(qū)和黃陂區(qū)進行了薹用油菜獅山菜薹的比較試驗。2013-2014年和2014-2015年在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)試驗基地進行薹用油菜獅山菜薹與紅菜薹改良十月紅的比較試驗。獅山菜薹的菜薹產(chǎn)量在各試驗點都極顯著地高于改良十月紅，且早熟，在分枝能力和單薹質(zhì)量方面要強于改良十月紅。

2 品種特征特性

2.1 植物學(xué)特點

獅山菜薹屬甘藍型油菜早熟自交不親和兩系雜交種。幼苗半直立，葉片淺黃色，葉緣淺鋸齒、淺裂刻，葉面凹凸明顯，葉柄、葉脈白色，有蠟粉。葉緣缺刻呈波狀。株高50～60 cm，株型緊湊，開展度45～50 cm。葉色淺綠，葉柄、葉脈白色，有蠟粉。蓮座葉5～8片，闊卵形，一般有葉柄。主薹1根，抽生早；側(cè)薹7～8根，發(fā)側(cè)薹的同時形成功能葉；孫薹15～20根；薹色翠綠、油亮、粗細均勻。薹長28～33 cm，橫徑1.5～1.8 cm，單薹質(zhì)量 40～50 g。

2.2 生物學(xué)特點

特早熟，適應(yīng)性廣，耐熱抗寒，抗病性強。

2.3 品質(zhì)

據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢驗，其蛋白質(zhì)含量3.08%，可溶性糖含量1.19%，含水量90.39%，維生素C含量 85.86 mg/100 g，粗纖維含量1.32%。

3 主要優(yōu)缺點

3.1 主要優(yōu)點

①早熟 在武漢地區(qū)種植，若8月中旬播種，9月中下旬可以采薹，始收期約35 d；若8月底播種，10月中旬可以采薹，始收期40 d左右；若9月中旬播種，11月上旬可以采薹，始收期50 d。

②硫苷含量低食味清香、微甜，清爽可口，耐咀嚼。

③菜薹色澤鮮嫩翡翠綠，久煮不變色。

④耐熱耐冷 秋季高溫、陰雨低溫等年份均可種植，播種期彈性大。

⑤耐貯藏 在冰箱冷藏可保存 10～15 d。

3.2 主要缺點與防范措施

①葉色淺綠、硫苷含量低，高溫時容易受蚜蟲為害。苗期注意防治蚜蟲。

②苗期密度大時，植株容易形成高腳苗、細長，從而影響菜薹品質(zhì)和產(chǎn)量。育苗移栽時，注意培育壯苗、適時移栽；直播時，適當減少用種量、及時間、定苗。