大豆種植現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

段敬東

大豆是我國(guó)重要的糧食作物，大豆作為一種重要的食材，可以加工成種類(lèi)繁多的豆制食品，并且還能從大豆中提煉豆油，因此大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)也決定了我國(guó)豆制品的品質(zhì)和價(jià)格。近年來(lái)我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了顯著的進(jìn)步，對(duì)于大豆的種植技術(shù)也得到了提高，對(duì)大豆的種植，不僅規(guī)模得到了擴(kuò)大，還通過(guò)引入高產(chǎn)栽培技術(shù)，其管理模式和種植模式也更加科學(xué)規(guī)范。使用高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行大豆的種植，明顯提高了大豆的適應(yīng)能力，提高了大豆產(chǎn)量，促進(jìn)了我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、 大豆種植的現(xiàn)狀

大豆是我國(guó)常見(jiàn)的糧食作物，其應(yīng)用廣泛，是重要的食材，而大豆品質(zhì)的好壞直接影響了豆制品的味道及營(yíng)養(yǎng)。近年來(lái)，人們的生活水平不斷提高，對(duì)于食物的品質(zhì)也有著更高的要求，因此，大豆的種植水平也得到了相應(yīng)的提高，通過(guò)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，顯著的提高了大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而滿足了市場(chǎng)需求。在大豆種植中，一些地區(qū)使用了大豆和小麥的輪作技術(shù)，優(yōu)先進(jìn)行大豆的種植，大豆的根莖、葉片都可以當(dāng)做肥料埋入地下，進(jìn)而增加了土壤肥力，為小麥的種植打下了良好的基礎(chǔ)。大豆因?yàn)槠渖L(zhǎng)速度較快，因此可以與很多其他作物進(jìn)行輪作，并且大豆的利用價(jià)值較高，根莖、葉片直接作為肥料，不僅降低了收割時(shí)的勞動(dòng)量，還減少了種植區(qū)域的施肥量，極大的節(jié)省了生產(chǎn)成本。

二、 大豆種植中的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一） 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)中的整地施肥工作

在大豆種植中，對(duì)于種植區(qū)域的土地翻整和施肥工作尤為重要，保證土壤的松軟、肥力的充足，直接影響了大豆的品質(zhì)，只有保證土壤中的肥力對(duì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的充足，才能讓大豆健康、茁壯的成長(zhǎng)。因此在大豆的種植前，必須進(jìn)行精細(xì)縝密的土地翻整工作，通過(guò)農(nóng)用設(shè)備將大豆種植區(qū)域的土壤充分挖掘，將土壤中的雜物、碎石等挑選出來(lái)，在將種植區(qū)域的地表土壤整理平坦。在整地工作中需要對(duì)種植區(qū)域的土壤養(yǎng)分含量進(jìn)行檢測(cè)，再根據(jù)土壤實(shí)際養(yǎng)分科學(xué)的制定基肥的配比，為了保證大豆的品質(zhì)，目前在大豆的種植中，加大了有機(jī)肥的使用量，通常基肥的使用量為1噸/畝，在施肥時(shí)，先對(duì)種植區(qū)域15-20cm的深度施放1/2的肥料，再將剩下的肥料施放到種植區(qū)域5-10cm的深度，通過(guò)二次施肥的方法保證肥料起到最好的效果，可以顯著提高土壤中的肥力。對(duì)整地工作的標(biāo)準(zhǔn)要求應(yīng)該是保證土壤的松軟，粘結(jié)在一起的土塊應(yīng)該充分打碎，進(jìn)而提高土壤的透氣效果。

整地工作中需要對(duì)種植區(qū)域的土壤進(jìn)行晾曬，根據(jù)情況可以在種植區(qū)域的土壤中拌入一定量的石灰粉，通過(guò)生石灰殺死土壤中的有害菌群，石灰粉的加入量為80kg/畝。

（二） 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)中的選種和拌種工作

做好了土壤的翻整工作后，就需要對(duì)大豆進(jìn)行科學(xué)的選種工作，在豆種的選擇中，品種特性需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和環(huán)境特點(diǎn)來(lái)決定。通常氣候多變、濕度變化明顯的地區(qū)，應(yīng)該選擇耐寒、抗旱能力較強(qiáng)的品種，對(duì)于病蟲(chóng)害多發(fā)的地區(qū)，應(yīng)該選擇抗病能力較強(qiáng)的品種，通過(guò)品種的科學(xué)選擇，可以有效的提高大豆的環(huán)境適應(yīng)能力和抗病能力。選擇好大豆的品種后，應(yīng)該對(duì)豆種進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，應(yīng)該從豆種中挑出存在蟲(chóng)蛀現(xiàn)象的豆種，防止大豆播種后因?yàn)槎狗N攜帶蟲(chóng)卵而產(chǎn)生的蟲(chóng)害;篩選出顆粒較小或存在破損的豆種，以免產(chǎn)生大豆因?yàn)榉N子粒大小或損傷而引起的生長(zhǎng)緩慢或不發(fā)芽的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)篩選后的大豆種子整體均勻飽滿，將飽滿的大豆種子平攤在陽(yáng)光下，通過(guò)充分的日照，降低大豆種子的帶菌可能。也可以對(duì)大豆進(jìn)行與藥劑的攪拌，通常每3kg的大豆加入10ml拌寧和10ml的植酸酶，經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢韬螅梢杂行У卮龠M(jìn)大豆的發(fā)芽，使用拌種可以保證大豆的發(fā)芽率在92%左右。

（三） 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)中的播種技術(shù)

在保證了大豆種植區(qū)域的土地翻整、施肥、選種與拌種工作后，就可以開(kāi)始進(jìn)行播種工作了。播種時(shí)需要掌握播種時(shí)間，通常根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，科學(xué)合理的選擇播種時(shí)間，對(duì)于北方地區(qū)的大豆播種工作，需要等到5月份才可以進(jìn)行，具體的室外溫度應(yīng)該保證達(dá)到7-9℃;而對(duì)于南方地區(qū)來(lái)說(shuō)，其室外溫度較高，并且大豆種植通常使用輪作技術(shù)，因此播種時(shí)間較早，通常選擇在2-3月進(jìn)行，可以保證大豆在7月份左右成熟，實(shí)際播種時(shí)間還要根據(jù)當(dāng)年的氣候決定。在播種時(shí)需要保證播種深度，具體播種深度為4.5cm，播種時(shí)還需要對(duì)土壤濕度進(jìn)行檢測(cè)，如果濕度過(guò)低，需要人工對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行灑水工作，提高土壤濕度。播種時(shí)需要保證大豆種子的播種均勻，保證幼苗的均勻分布，以便所有幼苗可以充分吸收到土壤中的養(yǎng)分，并且保證幼苗的采光，最終促進(jìn)大豆幼苗的茁壯生長(zhǎng)。

在大豆的種植中需要注意的是，不應(yīng)該進(jìn)行大豆的連續(xù)播種，例如，第一季的大豆收獲后，不應(yīng)該在該區(qū)域內(nèi)進(jìn)行第二次的大豆種植，因?yàn)榇蠖沟纳L(zhǎng)需要吸取土壤中大量的營(yíng)養(yǎng)，連續(xù)播種不利于第二季大豆的生長(zhǎng)，不僅影響大豆的生長(zhǎng)速度，還會(huì)影響大豆的品質(zhì)。

（四） 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)中的田間管理工作

大豆成功播種后，就需要做好田間管理工作，大豆在生長(zhǎng)階段對(duì)于土壤肥力的要求還是較高的，因此在發(fā)現(xiàn)大豆生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行對(duì)大豆的追肥工作，根據(jù)大豆生長(zhǎng)狀態(tài)，進(jìn)行合理的肥料配比。例如在大豆的苗期階段，發(fā)現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)過(guò)慢，幼苗偏弱，可以追加氮肥，進(jìn)而保證對(duì)大豆幼苗氮養(yǎng)分的及時(shí)補(bǔ)充，保證幼苗生長(zhǎng)。在田間管理中，應(yīng)該拔出田間雜草，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，通過(guò)相應(yīng)的措施，控制病蟲(chóng)害的發(fā)展，最終保證大豆的健康生長(zhǎng)。

綜上所述，大豆種植是一門(mén)學(xué)問(wèn)，需要進(jìn)行充分的土地翻整工作，做好基肥的施放工作，保證大豆品種適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，通過(guò)科學(xué)合理的播種技術(shù)進(jìn)行播種工作，做好田間管理工作，最終才能達(dá)到提高大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。

（作者單位：113006遼寧省撫順市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）